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Oxymor Wheat Wine

overall
52
11
style
Oxymor
Brewed at Microbrasserie Pit-Caribou

Style: Barley Wine
Anse-à-Beaufils, Canada
Serve in Snifter

bottling
unknown

on tap
unknown

distribution
unknown

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RATINGS: 15   MEAN: 3.23/5.0   WEIGHTED AVG: 3.09   EST. CALORIES: 276   ABV: 9.2%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Un oxymore est une figure de style qui vise à rapprocher deux termes en apparence contradictoire. Il exprime ce qui est inconcevable. Oxymor combine des ingrédients et des techniques de fabrication inhabituels. Attention à l’accoutumance, ceci est une esquisse en attendant le Broue pub. Brassée dans les installations de la Microbrasserie Pit Caribou.


3.2
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Viper666 (2763) - Quebec, CANADA - JAN 31, 2013
Bouteille 500ml. De couleur ambrée foncée et voilée. Nez de caramel sucré, de sucre brun, de céréales sucrées, léger d’alcool et de beurre d’érable avec des notes de blé grillé, de houblon herbeux, d’épices et légumes bouillis sucrés. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture riche, aux notes crémeuses et aux traces sirupeuses. Léger goût épicé (notes de poivre, traces de cannelle) aux petites notes fruitées (liqueur de cerises) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de grains de céréales assez sucrés, de caramel butterscotch sucré avec des petites notes de sucre brun, de sirop d’érable et de blé aux notes sûres et grillées. Parallèlement, l’on retrouve un léger goût d’alcool réchauffant aux notes vineuses et liquoreuses sucrées jusqu’en finale, où se présente également une légère amertume de houblon herbeux. Post-goût moyen-long, légèrement amer d’alcool aux notes vineuses et liquoreuses avec un moyen-léger résiduel sucré ainsi que des notes fruitées et de blé grillé.

3.5
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
cfrancis (2465) - Ottawa, Ontario, CANADA - JAN 17, 2013
Pours a dark copper brown with a small off white top. Aroma is sweet barley and small earthy hops. Taste is a nice warming malty sweetness with raisin and earthy hop flavouring and mild.bitterness.

3.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
Fred182 (305) - valleyfield, Quebec, CANADA - JAN 14, 2013
Bouteille de 500ml, robe assez ambrée, arôme de malt caramel, goût de sucre et petite touche de blé. ---Rated via Beer Buddy for iPhone

3.2
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
TaktikMTL (5941) - Montréal, Quebec, CANADA - JAN 11, 2013
Bouteille de 500 ml achetée chez La Barik (Trois-Rivières, QC). Arôme: Odeur de caramel avec une pointe de blé. Apparence: La couleur est orangée-ambrée voilée avec une faible densité de bulle. Présence d’un moyen col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût de caramel avec une pointe d’épices et d’alcol. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement vineuse. Forte effervescence en bouche. Légère présence d’alcool en arrière goût. (Rating #4470)

2.7
   AROMA 5/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 5/10   PALATE 2/5   OVERALL 11/20
Rastacouere (6136) - Montreal, Quebec, CANADA - AUG 8, 2012
A superb white head maintains position above the crystal clear amber, the clarity being pristine despite the label claiming bottle conditioning. The aroma is in the same lineage than their Double: a sugar bomb and in this case, the wheat’s smoothness does not manage to balance it out, neither do the strong hops which add more than a fair share of citrusy and leafy bitterness to this borlerline syrupy textures ale. Slick on the palate, like licking honey at first, dense, sticky and with flowery and fruity (peaches) notions, but following that lick with another one: a hop cone this time and the bitterness hits you hard without sweeping away the sweetness much. Like with the Double, carbonation is kept to a low level, highlighting the syrupyness and making drinkability abysmal. While the wheat is tasted all throughout, it feels a bit gimmicky in this high density context, its fresh breadiness being just too concentrated. Now if the beer were very complex, it could be a captivating sipper, but it stops at being a sugar oriented malt bomb with more than a whisper of alcohol and a crashing hop dose. Lagunitas fans may enjoy.

4.6
   AROMA 9/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 18/20
VT (1413) - Quebec City, Quebec, CANADA - JUL 2, 2012
500 ml bottle. Pours an opaque, orangeish yellow-brown with a resilient white-yellowish head. Smells like tropical fruits, wheat and alcohol. Tastes like wheat, tropical fruits and sweetbread. Nice, dry, hoppy, herbal and citrusy bitterness. Touch of alcohol in the finish. Body is medium to full, mouthfeel is sticky and resinous. Excellent strong wheat ale.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
lefossoyeur (466) - Montreal, Quebec, CANADA - JUN 25, 2012
Slightly cloudy dark orange brew with a thin whitish head. Intensely sweet aromas of candy sugar, caramel malts and hints of herbal hops. Very barley-wine-esque in the aromas. Huge body, sweet but a good dose of grassy bitterness embrace the beverage and makes it drinkable. Long sweet aftertaste with wheat qualities troughout. Kind’a like this one even tough it has not much drinkability. Nice sampler beer that reminds me a lot of early 2000 american barley wines...

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
AlainG (1323) - Montréal, Quebec, CANADA - MAY 27, 2012
Liquide ambré et voilé qui est surmonté par une épaisse mousse écumeuse et durable, qui laisse une dentelle baveuse. Des arômes de vanille, d’agrumes, de tourbière et de bonbons à la cannelle forment son identité olfactive. Des saveurs de miel, de blé, de céréale et d’orge forgent sa palette gustative, accompagné d’un alcool indécis. Un arrière-goût amer et huileux semble vouloir s’installer pour de bon, ce qui n’est pas plaisant. Si ce n’était du prix (trop) élevé, je n’hésiterais à m’en procurer à nouveau. Personnellement, j’adore l’étiquette. (240-220512)

2.7
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 4/10   PALATE 3/5   OVERALL 10/20
beerbuzzmontreal (3490) - Montreal, Quebec, CANADA - MAY 16, 2012
Cloudy amber pour with a medium, creamy, beige head. Aroma of caramel, wheat and hops. Flavor of caramel, wheat and hops, the bitterness is strong in the end, it lasts a long while and is quite too much for a wheat wine. I felt their IPA was too bitter, but at least it was an IPA, a wheat wine shouldn’t be that bitter. The body is full with an oily texture and medium carbonation.

3.2
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
punkska101 (943) - Chambly, Quebec, CANADA - MAY 11, 2012
bottle from grand duc A: caramel, toffee some grapefruit. App: hazy dark copper lasting white head. T/p: full body med long bitter finish with average carbonation. O: good like others said would need a bit more a refining.


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