Pays Blanc

COMMERCIAL DESCRIPTION
Brewed by Brunehaut for "Pays Blanc" refers to the abundance of limestone in the region used in lime and cement industry. Brewed for Guy Deffontaine, owner of a bottle shop in Antoing. Le Pays Blanc (Antoing, Tournai), surnommé de cette façon pour la prolifération de calcaire propice à la production de chaux et ciment, possède une nouvelle bière dont l’appellation fait référence à la région. L’idée provient de Guy Deffontaine, tenancier d’un drink à Antoing: "La bière est une blonde triple titrant 8% de vol d’alcool. Elle est commercialisée uniquement en bouteille de 75cl dans un premier temps, elle est florale de par sa sélection de houblons mais son amertume est bien contrôlée. Comme nous le souhaitions, elle ne contient pas d’épices pour en faire une bière pas trop compliquée à la dégustation, mais au caractère bien trempé comme les bières d’autrefois." Pour créer cette bière, Mr. Deffontaine s’est attaché les services de la brasserie Brunehaut à Rongy, située à quelques kilomètres.

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