Brewed by Bavik-De Brabandere
Style: Sour/Wild Ale
Harelbeke, Belgium
Serve in Snifter, Tulip, Tumbler


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RATINGS: 1145   WEIGHTED AVG: 3.61   EST. CALORIES: 219   ABV: 7.3%
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Our Petrus Aged Pale is an undiluted old beer, only to be exported to the US.

   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
RiverHorse (457) - New Jersey, USA - MAR 22, 2008
Pours clear golden into the snifter glass with a very tiny head. The head quickly faded to leave a few carbonation bubbles at the top. The scent was very sour with hints of vinegar, sugar and malt. A very sour, carbonated bite up front with an acidic finish. Nice flavors of oak to compliment the sourness. An enjoyable sour ale.

   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
JBPortland (456) - Portland, Maine, USA - SEP 16, 2013
9/15 notes. 750ml bottle pours clear bright gold into tulip with very small head. Nose is tart, oak barrel, white wine, must. Mouthfeel is clean, tartness kicks in right away. Taste is sour, oak, woody, bready, champagne, grain, ginger ale, grapes, white wine. Finish is good medium dry tart with barrel notes. Super refreshing, paired this with chili and it was great. Very nice almost wine-like beer.

   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
rdixon77 (451) - Georgia, USA - NOV 16, 2012
A very sweet sour. Straw colored with finger’s worth of head. Definite sour and funk aroma. Taste packs a big sweetness with the lemony tart flavor. Almost a lemonhead candy taste. Moderate carbonation makes it nice to sip slowly.

   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
dandeman (451) - Gatineau, Quebec, CANADA - SEP 15, 2013
Aroma: Wild yeast is coming up the nose right from the start accompanied by wood accents, hazelnuts and orange. Appearance: Very clear yellow / straw with a creamy white head that is holding quite long. Taste: Wood and hazelnut notes are back with a slight bitterness as finish. We can also find little notes of barley sugar and honey. But the acidity is very intense.

   AROMA 4/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
jewedekind (450) - Middleton, Wisconsin, USA - JAN 24, 2007
A downright ugly pour. Dull yellow or dirty brass, thin head, slight leggy lace. Old urine nose. Sharp acidity, sour green apples, dry sherry, woody but more beech than oak. Some metallic notes and nutmeg-like sharpness. Not a lot of depth, as some other sour beers I’ve tried. Thin overall. I find their "Commercial Description" rather telling.

   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
KAF (448) - Coralville, Iowa, USA - OCT 31, 2007
Pours golden in color and seems carbonated. Not much head. Very odd aroma. My friend had never had a sour and I let him try it and he was not too happy with it. Very tart and sour in flavor and great on the palate. One of the best sours I have had.

   AROMA 7/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
Bryanvdv (445) - - DEC 4, 2013
Fles gedeeld met rikstar. Goudgeel helder bier bijna geen schuim. Aroma is fris, zurig. Smaak is als witte wijn, licht zuur. Afdronk is mooi.

   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
peter (445) - Normal, Illinois, USA - MAR 8, 2006
Lively aroma of acidic ethanol and cherry lime. Flavour matches the acidity and has a twist of lemon finish.

   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 19/20
berrya785 (440) - Kansas, USA - MAY 6, 2012
UPDATED: JUL 27, 2013 Aroma is vinegar and sour fruit. Pours a cloudy gold with quite a bit of sediment and a small white head and good lacing. Taste is sour apple’s, vinegar, and heaven. It keeps getting better after every drink. Totally Awesome!

   AROMA 3/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 3/10   PALATE 1/5   OVERALL 5/20
corkyrory66 (437) - BELGIUM - JAN 1, 2014
On ne peut comprendre ce type de bière sans aimer l’acidité.... Mais il y a d’autres points délicats, on le verra !!! Certes le travail techniques est important avec notamment un séjour de 20 mois en fûts de chêne, mais ceci ne peut en rien donner un brevet de bonne bière … Couleur doré brillant . Très beau. Clarté pure comme le cristal . Très beau. Bulles fines par centaines en belle fontaine (dans le verre type Champagne). Très beau. Donc, jusqu’ici sans faute. A la mousse on freine un peu, parce qu’elle tombe très vite et vient napper le liquide. Autant pour un fort degré d’alcool, on peut comprendre, ici à 7,3 % abv, c’est injustifiable. Arômes très surs, comme l’acide du lambic, pomme bled, pointe de cake aux fruits confits basse classe. 1ère bouche à la texture très liquide, acide, qui prend à la gorge. Arrière-bouche idem sauf en fin de longueur où on a un peu de fruit. 2ème bouche acide, cerise rouge du Nord, pointe de citron. Arrière-bouche sur le citron, pamplemousse jaune, et seulement après une pointe de lie de vin. Sur la longueur on vient à un niveau un peu plus acceptable d’acide. Des fruits blancs, de la lie de vin. La levure est piquante avec une pointe de sel marin. L’alcool est bien, mais je ne comprends pas bien son rôle ici... La finale est celle d’un lambic que je prenais jeune au tonneau dans un café typique de Bruxelles. Bien sûr on s’amusait avec ce genre de bière .. mais on ne peut pas dire que l’on était de grands dégustateurs.... Conclusion : je voudrais remarquer 2 points ici en toute objectivité : 1. même si on aime une saveur acide, il faut reconnaître un énorme déséquilibre dans pareille bière, et donc objectivement pour ce seul motif, elle ne peut avoir de fortes cotes, et 2. il faut dire aussi que la palette de saveurs, même si on les apprécie encore une fois, est vraiment très étroite. C’est donc un second grand défaut. Donc pour ces 2 points bien objectifs, je justifie de ne pas comprendre du tout les fortes cotes de cette bière. Point final. Le reste est de l’affectif...

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