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Brewed by Microbrasserie Pit-Caribou
Style: Amber Ale
L’Anse-à-Beaufils, Canada

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RATINGS: 7   MEAN: 2.86/5.0   WEIGHTED AVG: 2.81   EST. CALORIES: 156   ABV: 5.2%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Cette biere ambrée, aromatisée au sapin basmier récolté en Gaspésie, laisse une note tranchante en bouche de conifere. La levure Ilot des Palais, provenant des Voûtes Jean Talon, et le houblon québécois en font une bière bien de chez nous.


bedainedebiere's rating

2.1
   AROMA 4/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 4/10   PALATE 2/5   OVERALL 9/20
bedainedebiere (501) - Terrebonne, Quebec, - APR 24, 2012
Je ne suis peut-être pas aussi négatif sur le projet Annedale que d’autres, mais celle-ci a de quoi me le faire devenir. La touche "sapinée" est très subtile, l’essentiel des saveurs étant particulièrement, et désagréablement, sucré. Discrètes notes de houblon herbeux, qui persistent un peu en finale, mais rien pour balancer le "sugar-buzz" d’une bière presque flatte. Pire bière de ce brasseur, probablement.


3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
Viper666 (2763) - Quebec, CANADA - JAN 1, 2013
Bouteille 500ml. De couleur ambrée foncée et claire. Nez malté de caramel sucré, léger de conifère avec des notes de houblon herbeux. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement bas-moyen ainsi qu’une texture légèrement huileuse. Faibles traces boisées (bois humide) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement un goût de caramel sucré avec des notes de pain et des traces de sucre brun puis en finale l’on retrouve un léger goût de conifère avec une légère amertume de houblon herbeux. Post-goût moyen, légèrement amer de houblon herbeux avec un léger goût de conifère.

3.1
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
TaktikMTL (5628) - Montréal-Nord, Quebec, CANADA - DEC 14, 2012
Bouteille de 500 ml achetée chez La Barik (Trois-Rivières, QC). Arôme: Légère odeur de sapin et de sucre. Apparence: La couleur est cuivrée avec une moyenne densité de bulle. Présence d’un mince col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Léger goût de sapin et de caramel sucré. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement huileuse. Moyenne effervescence en bouche. Légère présence de sapin en arrrière goût. (Rating #4406)

2.8
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
AlainG (1127) - Montréal, Quebec, CANADA - MAY 27, 2012
Bière cuivrée-ambrée et limpide qui ne connait ni la mousse, ni la dentelle. Au nez, de très faibles arômes maltées et sucrées montent aux narines, alors qu’on réussi à percevoir un signe de conifère. En bouche, ça goûte le sapin, mais un peu moisi et celui-ci s’installe en arrière-goût, un peu comme dans une voûte humide justement. Peut-être que consommé plus fraîche le résultat serait différent? Un picotement s’active sur la langue. Malheureusement, ce n’est pas une réussite, moi qui aime bien le genre. On aurait dit une bière de brassage amateur en kit. (242-250512)

3.1
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
rodenbach99 (3063) - Longueuil, Quebec, CANADA - APR 26, 2012
Style et résumé: Bière du projet Anned’ale soit une bière brune aromatisée au sapin baumier.
Comment: Bouteille de 500ml cadeau de Slovak.
Description: Bière brune (ambrée) avec une mousse beige durable. Une chance que je l’ai transvidé dans deux verres car un des deux n’avait aucune mousse, on aurait dit un cola. Le nez est agréable pour ceux qui aiment le sapin comme moi. Il y a une touche de sucre. La bouche est agréable, un peu mince. Elle est facile à boire et offre un heureux mélange de houblon et de sapinage.
Note: 6 /10

2.3
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 4/10   PALATE 3/5   OVERALL 8/20
SlovakSniper (3013) - Candiac/Frelighsburg, Quebec, CANADA - APR 21, 2012
Un liquide à la robe ambrée. Une absence de tête. Un nez de sucre brun et de malts bruns avec ce qui me semble être de fines vapeurs de sapin baumier. Un goût sans impact. Une faible sensation pour mes papilles. Une incertitude sucrée qui ne me plaît pas particulièrement. Des flaveurs de sapin? Un artifice. Une présence de cette improbable levure récoltée à même les vielles bobettes du Baron des îlets, le fameux Comte d’Orsainville? L’histoire réécrite dans un cahier de charge? Selon l’historien Luc-Nicole Labrie, la brasserie débute ses opérations vers les années 1670 et termine sa mince production en 1675 avec la nomination de Frontenac au poste de gouverneur de la colonie. Par la suite, la brasserie sera convertie en entrepôt de poudre (1677) puis en magasin du Roy (1680) avant de devenir un petit palais pour les intendants. 38 ans après la fermeture de la brasserie, le bâtiment brûle pour une première fois. Il sera aussi ravagé par un autre incendie en 1726 pour être à nouveau détruit en 1775 durant le siège de Québec. Donc, dans cette perspective de rétablir quelques faits historiques, une impression en bouche qui ne me permet aucun argument. Et, une conclusion douce, trop douce, en dehors de tout plaisir purement hédoniste et de l’ultime réjouissance épicurienne. Donc, pour moi, un projet qui ne tient pas la route et, pis encore, une bière qui porterait plutôt les traces d’une levure de la Brasserie Boswell (Dow) qui a occupée les lieux de 1852 à 1971.

3.6
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
cfrancis (2249) - Ottawa, Ontario, CANADA - APR 18, 2012
Pours a ruby brown that is clear and a small white top that quickly disappears. Aroma of spruce and sweet malt. Taste has a great malt profile with spruce and a small almost nobile hop presence.


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