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Pit-Caribou L’Étoile du Brasseur Brown Ale Américaine

overall
97
99
style
Brewed by Microbrasserie Pit-Caribou
Style: Brown Ale
L’Anse-à-Beaufils, Canada

bottled
common

on tap
unknown

Local Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 38   MEAN: 3.82/5.0   WEIGHTED AVG: 3.67   IBU: 70   EST. CALORIES: 210   ABV: 7%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Bière brune au goût de noisette, cette «Brown Ale» américaine présente un léger goût de café, enrichie de généreux houblons américains.


4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
neongolden (373) - Ontario, CANADA - JUL 10, 2014
(500mL bottle from Depanneur Peluso) Pours a murky deep brown with an absolutely massive pillowy head of Belgian-esque pale tan froth that lingers for ages and leaves a carpet of lace. On the nose, roasted malts, caramel, golden raisins, a light lemon/orange zest fruitiness, bit of pine and nuts, there’s sweetness at the core but quite hop/roast driven. On the palate, sweet light toffee at first with lots of hop oil character, lots of citrus and a little fresh pine, but it very rapidly dries out and becomes more roast/bitter/acidic/tannic. In the middle it’s got wet leafy, earthy notes, a bit of nuts, light roast coffee, tobacco, becoming very dry at the finish with a sort of unsweetened black tea feel mixed with roast, hop bitterness is moderate but emphasized by the character of the beer as a whole at the finish. The mouthfeel is moderately full and the carb soft and very creamy, especially with so much of it blown out in the head during pouring! It is almost like there are two faces to this beer, the caramel/hop IPA-style side and the brusque, tannic roasty brown, but they play really well together and the balance is quite good. This makes for a complex, refreshing but not cloying brown. Good stuff.

4.2
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
pumpkinhead2 (289) - Longueuil, Quebec, CANADA - JUN 5, 2014
Bière brune aux reflets rouge-orangée, voilée d’une multitude de petites particules, bonne effervescence, et surmontée d’une très abondante mousse couleur moka, très dense (on dirait de la crème fouetté) et qui se réduit tranquillement en formant un volcan et en laissant une abondante dentelle sur les parois du verre. Arômes de céréale rôtie, pain bien grillé, noisette avec une bonne dose de malt torréfié avec effluves évidentes de café et de chocolat noir, mais également de chocolat au lait et de cacao. Les arômes de houblon sont davantage en arrière-plan, celui-ci semblant être surtout herbacé, peut-être légèrement résineux. Très beau nez, très belle intensité, bonne complexité. En bouche, c’est peu pétillant sur la langue, mais le breuvage est très mousseux. L’onctuosité au palais est intéressante, c’est légèrement soyeux. Au goût, céréale rôtie, pain grillé, torréfaction, chocolat noir avec un houblon plus dominant qu’au nez. Celui-ci présente des saveurs de gazon, d’herbes aromatiques, de menthe, d’épinette, de résine et de poivre. Cette bière est très peu sucrée et présente plutôt une amertume moyennement élevée et fort agréable. Même si cette bière est surtout houblonnée, elle présente tout de même un équilibre malt/houblon incontestablement bien réussi. Elle est très bonne, très intense, avec une complexité adéquate. Excellent produit!

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
fhoublon (312) - Lachine, Quebec, CANADA - MAY 5, 2014
Bouteille de 500 ml achetée à la Fromagerie Atwater du Marché Lachine au coût de $5.69. Dégustée le 9 avril 2014 (shaker). Bière brune limpide. Mousse énormément (beaucoup trop), col très très épais, beige-crème, crémeux et très durable. Très effervescente, bulles moyennes. Odeur d’épices, de crème et de noisettes en finale. Douce, assez sucrée, assez amère. Alcool bien caché. Très savoureuse, saveur de café bien présente, de noisettes, de caramel. A assez de corps, se boit bien malgré l’alcool.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
milara (36) - Ste-Thérèse, Quebec, CANADA - MAY 5, 2014
En versant dans mon verre, il y a trop de mousse, je dois attendre longtemps avant de pourvoir déguster. Ensuite, elle a une très belle apparence brune avec un col couleur moka. Des arômes maltés et légèrement houblonné à l’américaine, donc résineux. Lorsqu’elle atteint la température idéal (pas trop froide), la texture est mousseuse avec une longue finale. Au goût, c’est comme un doux café augmenté de la fraicheur du houblon.

3.7
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
sudomorph (492) - Barrie, Ontario, CANADA - APR 21, 2014
500ml bottle. Pours a dark ruby/caramel with an huge, explosive, light tan head that sticks around. Aroma is slightly sweet with noticeable notes of roasted malts, chocolate, caramel, and a mild fruitiness. Taste is a touch sweet to start but balanced. Notes of roasted malt, sweet chocolate, and some bitter hop fruitiness on the finish.medium-full body with a medium-high carbonation. Slightly creamy in the mouth with a biting carbonation. Overall a pretty tasty brew. Lots of roasted malt flavours balanced by some fruity hop bitterness. Would get again but be careful on the pour.

3.1
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
GonZoBeeR (2906) - Ste-Eulalie, Quebec, CANADA - FEB 1, 2014
Aroma:coffe-chocolate,light bitterness aroma.. Appearance:dark redish brown,huge beige head.. Flavor:coffee,with strong resinous bitterness..

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
ametras (324) - Gatineau, Quebec, CANADA - JAN 26, 2014
500ml bottle. Deep brown with mahogany hues and a huge frothy beige head. Aroma is molasses, brown sugar, raisins, lemon and hazelnuts. Taste is pine, citrus, roasted malts and coffee paired with woody and earthy hops. Generous bitterness. Medium body, moderate carbonation, sticky texture. Lemony and roasty finish.

3.7
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
Minderbinder (1671) - Québec, Quebec, CANADA - JAN 11, 2014
Bottle 500ml. Pours brown with medium beige head. Good lacing. Aroma is of pine, citrus, malt, flowers. Taste is of pine, citrus, malt, nuts, strong bitterness, flowers. Palate: Light-medium body. Overall: Pretty good. A tad heavy on bitterness. Nice.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
solidfunk (3585) - Washington D.C., Washington DC, USA - JAN 10, 2014
Good, well-balanced brown with a little citrus hoppiness and some roast malt aroma. Pours dark brown/maroon with huge foamy head and good lacing. Medium bitter finish. Soft carbonation. Bottle.

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
Boutip (4637) - Gatineau, Quebec, CANADA - JAN 10, 2014
Bottle: Poured a deep opaque brown color ale with a large foamy head with good retention and excellent lacing. Aroma of light coffee with roasted malt notes, light nuts and some earthy hoppy notes are also noticeable. Taste is a mix between some light nutty flavours, with some dry bitter coffee notes which are well balanced against some earthy hoppy notes. Body is quite full with good carbonation and no apparent alcohol. Very well brewed for the style with loads of complexity while retaining some good drinkability level.


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