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Pit-Caribou L’Étoile du Brasseur Double Wit

overall
72
88
style
Brewed by Microbrasserie Pit-Caribou
Style: Belgian White (Witbier)
L’Anse-à-Beaufils, Canada
Serve in Tumbler, Weizen

bottling
unknown

on tap
unknown

distribution
unknown

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RATINGS: 19   MEAN: 3.41/5.0   WEIGHTED AVG: 3.25   EST. CALORIES: 210   ABV: 7%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Les Witbiers, brassées avec une grande portion de blé, se distinguent des versions allemandes par la levure, les épices et les agrumes. Dans cette Double, l’ajout davantage de houblons contribue à accentuer le côté métissé de cette bière fromentacée.


4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 16/20
GarnotingPete (777) - Montréal, Quebec, CANADA - DEC 17, 2013
Winter Warmer décembre 2013 - Bière couleur de miel, légèrement voilée et nappée d’un large col velouté laissant au verre une opulente dentelle. Des arômes percutants d’agrumes et de caramel blond. Très amère avec peu de sucre. Elle est crémeuse, de corps solide, légèrement effervescente et se termine en une très longue fin amère et aromatique.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
TaktikMTL (6028) - Montréal, Quebec, CANADA - DEC 14, 2012
Bouteille de 500 ml achetée chez La Barik (Trois-Rivières, QC). Arôme: Odeur de citron avec une pointe de coriandre. Apparence: La couleur est blonde voilée avec une faible densité de bulle. Présence d’un moyen col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût de céréales avec une pointe d’houblons et de citron. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Moyenne effervescence en bouche. Arrière goût légèrement houblonné. (Rating #4405)

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
czar (4687) - Québec, Quebec, CANADA - SEP 11, 2012
pours hazy light yellow with a nice white head, good retention and lacing. citrus, light herbal and pine notes, wheat, few spices. medium hopping - citrusy, almost strawberry-like, some yeast. average to soft carbonation, medium body - oily, very nice medium long grapefruity finish. very nice offering.

3.3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
Viper666 (2763) - Quebec, CANADA - JUL 21, 2012
Bouteille 500ml. De couleur dorée et semi-voilée. Nez de levures fruitées (agrumes, faibles traces de bananes) et épicées (coriandre), moyen de houblon herbeux et de blé avec des traces de pain et de miel. Moyennement rond een bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture légèrement huileuse et aux petites notes crémeuses. Goût de levures fruitées (agrumes et zeste) et épicées (coriandre, faibles traces de poivre) accompagné d’une moyenne-légère amertume de houblon herbeux (herbes fraîches, présente toute la gorgée) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de blé, de grains de céréales avec des traces de pain frais puis en finale l’amertume de levures et de houblon herbeux se fait sentir de façon plus intense et en se montrant plus asséchante. Post-goût moyen-long et moyennement sec, moyennement amer de hoiublon herbeux avec un goût de levures fruitées (zeste d’agrumes).

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
dandeman (555) - Gatineau, Quebec, CANADA - JUL 16, 2012
Aroma: Citrus, very strong lemon Appearance: More pale gold than straw, hazy, it offers a very nice head; creamy long lasting and generous. Flavors: Attack is very hoppy and dry with citrus and lemon notes. Very strong bitterness for a witbier. Not common for that style.Taste more like a pale ale than a witbier; or may be an hybrid between the two.

4.4
   AROMA 10/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
VT (1666) - Quebec City, Quebec, CANADA - JUL 2, 2012
500 ml bottle, along with cheap sushi. Pours a foggy yellowish straw with a resilient white head. Smells like oranges, tropical fruits and citrus. Tastes like wheat, tropical fruits (mango, goyave, orange), extremely refreshing on a hot June evening. Strong bitter American-IPA-ish citrusy finish, leaves herbal hoppy notes long after it is gone. Light to medium bodied, a touch of resinous mouthfeel. Superb summer ale.

3.6
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Boutip (4863) - Gatineau, Quebec, CANADA - JUN 13, 2012
Bottle: Poured a hazy beige color ale with a large foamy head with good retention and some good lacing. Aroma of wheat malt with coriander and some citrus and piney hops is quite intriguing. Taste is a mix between some strong notes of coriander mix in with a solid wheat malt backbone with a leafy citrus and piney finish. Body is full with good bottle conditioning. Not something I would rink multiple servings of in one session but well brewed with great amount of complexity.

2.8
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 10/20
probstblueribbon (3062) - Nepean, Ontario, CANADA - JUN 6, 2012
500 ml bottle from Broue Ha Ha, served at cellar temperature in a tulip glass. 02MA12.

App.: Hazy golden with lots of floaties and a large bright white meringue. Aroma: Earthy, lemony coriander, yeast, a touch funky, light tangy fruit, quite lemony, a little dirty/poopy, wheaty/grainy, meh. Palate: Medium+ body, very soft, pillowy effervescence. Flav.: Estery, yeasty, lemony, earthy coriander, more esters, wheat, biting alcohol, spicy/peppery/grassy, bitter herbals; dry with inappropriately high bitterness and an estery, malty finish.

Heavy-handed, particularly on the bitterness.

3.3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
AlainG (1349) - Montréal, Quebec, CANADA - APR 29, 2012
Bière blonde contenant une multitude de sédiments microscopiques en suspens, lui donnant une apparence voilée, surmontée d’une mousse volumineuse et durable. Des effluves de conifère et de zeste de citron en émanent. Un goût de levure sèche poinçonne en premier, suivi d’un houblon qui semble acidulé, de pointes florales et légèrement épicées. Une finale huileuse, résineuse agit en nous tartinant la langue. Lot 051412 (217-230412)

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
Eructoblaster (3114) - Gatineau, Quebec, CANADA - APR 20, 2012
Bottle - 500ml. beautiful hazy golden body with a thin, lasting white foamy head. Fresh hoppy aroma with grainy and coriander hints. Alcohol is well hidden. Its sharp hoppy taste carries strong coriander, herbal notes and ends with a robust bitter finish. Interesting.


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