RateBeer
overall
59
15
style
Brewed by Microbrasserie Pit-Caribou
Style: American Strong Ale
L’Anse-à-Beaufils, Canada
Serve in Snifter, Tulip

bottling
unknown

on tap
unknown

distribution
unknown

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RATINGS: 15   MEAN: 3.3/5.0   WEIGHTED AVG: 3.13   IBU: 40   EST. CALORIES: 234   ABV: 7.8%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
By the fall of 2011, Pit Caribou will release a series of limited edition beer known as the l’Étoile du Brasseur.

Entièrement concoctée avec des matières premières québécoises, cette bitter orangée dévoile le caractère du houblon Cascades. Le miel de trèfle printanier, la finale sèche et le bon degré d’alcool ajoutent à la particularité de cette bière.


Roli's rating

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Roli (405) - laval, Quebec, - DEC 3, 2011
Bottled,500ml. Tasted at the new Baltazar in Laval (this one wasn’t actually on the menu and was brought to me by mistake, but having never seen it decided to try it. First, like the past reviewer said,the label is very nice. For the beer itself, it pours golden-ambrish color with thin white head. Very hoppy and the bitterness kicks in at the end, but not as much as I would have thought. Overall sweet and alcohol is well hidden. Way to go Pit Caribou!


3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
rederic (2921) - montréal, Quebec, CANADA - NOV 7, 2012
On tap at Brouhaha, bright amber-orange color, with a bubbly white head, earthy wet vegetal, leafy, grassy, citrus hop nose, with a grape bubblegum yeasty, toasty, caramel malt note, with a vegetable peaish, cooked broccoli accent in the aroma follows through on a medium-bodied palate with a mild sweet earthy toasted, biscuity, caramel malt, welch’s grape character, characterizing the Fontenac malt used, with a flowery leafy, grassy hop, lavender petal flavour, with a zesty citrusy lime, lemon, peppery backbone, leading towards an earthy vegetal leafy, grassy hop bitterness finish.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
Viper666 (2763) - Quebec, CANADA - JUN 5, 2012
Bouteille 500ml. De couleur cuivrée et légèrement voilée. Nez fruité (agrumes), de caramel, moyen de houblon floralt aux notes herbeuses et citriques ainsi que des arômes de grains sucrés. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen avec une texture huileuse. Goût moyennement fruité (agrumes sucrées) accompagné d’une légère amertume de houblon floral aux notes citrique (pamplemousse - une amertume présente en arrière-goût toute la gorgée) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de caramel doux et un goût de grains de malt avec des notes de miel sec puis en finale l’amertume de houblon se fait plus herbeuse et légèrement asséchante et l’on y trouve également des traces d’alcool. Post-goût long-moyen et un peu sec, moyen-amer de houblon floral, herbeux et légèrement citrique avec un goût fruité (zeste d’agrumes).

2.7
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 2/5   OVERALL 11/20
robinvboyer (3103) - Sturgeon Falls, Ontario, CANADA - APR 28, 2012
Nice amber pour, big rocky frothy head. Quite a it of caramalts in the aroma with some decent cereals and a touch of pine hops. Flavour has an odd artifical berry, grape flavour. The caramel malts take over and dominate.

3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
rodenbach99 (3158) - Longueuil, Quebec, CANADA - FEB 2, 2012
Bouteille de 500ml. Merci Patrick. Bière dorée avec une grosse couche de mousse beige. Le nez est un bel amalgame de malt caramel et de houblon. Il y a un léger coté fruité. La bouche est pleine de saveurs de malt et ce caramel bien dosé. Une amertume vient équilibré le tout. Elle est par contre très sucré.

2
   AROMA 4/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 4/10   PALATE 3/5   OVERALL 6/20
SlovakSniper (3161) - Candiac/Frelighsburg, Quebec, CANADA - JAN 14, 2012
Un liquide à la robe cuivrée. Une tête qui résiste un moment. Une dentelle éparse. Des arômes de grains et de houblons. Une douceur mielleuse et des pointes de légumes bouillis. Mauvais signe. Des saveurs qui rappellent les grandes lignes du nez : des grains crus, du maïs bouilli, un alcool bien peu habile et des houblons sans doute perdus. Un goût de miel qui s’accroche tardivement aux papilles. Un corps intéressant, plus que moyen avec un pétillement modéré et une texture huileuse. Une finale sur des notes amères très peu intenses. Une mauvaise bouteille? Dommage.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
TaktikMTL (5751) - Montréal, Quebec, CANADA - JAN 12, 2012
Bouteille de 500 ml achetée chez La Barik (Trois-Rivières, QC). Arôme: Odeur d’agrumes avec une pointe de caramel. Apparence: La couleur est cuivrée avec une très faible densité de bulle. Présence d’un mince col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût d’agrumes avec une pointe de caramel et d’épices. Moyenne effervescence en bouche. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement minérale. Moyenne effervescence en bouche. Présence d’agrumes en arrière goût. (Rating #4100)

3.3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
AlainG (1213) - Montréal, Quebec, CANADA - DEC 19, 2011
Bière de couleur cuivrée limpide, ayant un faible col, se dissipant rapidement. Au nez, on arrive à sentir du houblon et des épices légères. En bouche, il y a un goût d’agrumes; de pamplemousse, avec finale toute pleine d’amertume très agréable. (111-191111)

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
BlogueDeBieres (4) - Saint-Jérome, Quebec, CANADA - NOV 21, 2011 does not count
Superbes arômes de houblons au nez, Magnifique effervescence, collet soutenue, un peu déçu au niveau de l’amertume, pas si prononcée que ça ! Plus la bière se réchauffe dans le verre, plus on note le goût du miel de trèfle, très présent ! L’étiquette est superbe !

4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 16/20
GarnotingPete (777) - Montréal, Quebec, CANADA - NOV 19, 2011
Bière parfaitement limpide, ambrée et coiffée d’un mince col crème. Des arômes bien maltés et un houblonnage de conifères et d’agrumes. Bien amère, sans aucun sucre résiduel. De texture huileuse, à l’effervescence douce, elle se termine sur une longue fin amère.


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