Brewed by Microbrasserie Pit-Caribou
Style: Scotch Ale
L’Anse-à-Beaufils, Canada
Serve in Thistle


on tap


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RATINGS: 15   MEAN: 3.58/5.0   WEIGHTED AVG: 3.33/5   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 240   ABV: 8%
Scotch ale ayant maturée deux mois en fermenteur avec la levure traditionnelle Edinburg. Un ajout de malt fumé au brassage rappelle le célèbre scotch écossais. Corpulente et bien maltée, elle vous fera voyager.

   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
MartinT (8736) - Montreal, Quebec, CANADA - JAN 2, 2013
My Bottom Line:
Well-positioned peat smoke lifts candied berries before leading to a wooden finish where light caramelization and discreet minerals sign a smooth Scotch Ale.

Further Personal Perceptions:
-Creamy foam decorates atop the translucent mahogany.
-I would have liked a better developed caramelization, especially in the aroma and finish.
-The intensity level of the flavor profile is lower than the average Scotch Ale’s.
-The mouthfeel is creamy and elegant. A strong beer to win neophytes over.
-Salty peat smoke reappears in the finish, but never intensely.
-Another very nice new brew from Pit Caribou who have definitely turned things around in the past few months. Bravo!


   AROMA 8/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
czar (6208) - Québec, Quebec, CANADA - DEC 26, 2012
pours relatively clear brown with a small light beige head, little retention. lightly smoked malts, lots of caramel, fresh toasty and roastiness, grassy, earthy and woody, sweetness - almost but not quite cloying. average carbonation, medium body, nice grassy-spicy finish. good balance, nicely constructed yet relatively linear - but more than fair scotch ale.

   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
SlovakSniper (4135) - Candiac, Quebec, CANADA - JAN 4, 2013
Au regard, une robe brune acajou et sa petite tête mousseuse qui laisse une dentelle éparpillée. Au nez, une attaque contrôlée de malts doucement fumés, de tourbe et de parfums boisés qui vont et qui viennent à travers des effluves de caramel fruité. Au goût, une douceur maltée qui arrête sa progression devant un alcool enrobé par une fumée terreuse et iodée. Sur le palais, une sensation très plaisante. Un corps plutôt rond et crémeux dans lequel les bulles ont un comportement modéré. En finale, l’enthousiasme des notes fumées et les échos d’un alcool chaleureux.

   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
rodenbach99 (3683) - Longueuil, Quebec, CANADA - JAN 29, 2013
Bouteille de 500ml. Cadeau de Patrick. Bière brune noisette avec une mousse beige crémeuse. Le nez est discret, touche de caramel avec un peu de malt fumé à la tourbe. La bouche est de caramel fumé. Belle texture crémeuse. Finale un peu sucrée. Un peu facile.

   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
probstblueribbon (3397) - Nepean, Ontario, CANADA - MAR 8, 2013
500 ml bottle from Broue Ha Ha, served at cellar temperature in a tulip glass.

App.: Clear deep mahogany with a decent light tan head. Aroma: Rich and malty, caramel/toffee/treacle, slightly bright fruit notes, brown sugar, lovely. Palate: Medium+ body, somewhat relaxed effervescence. Flav.: Plenty of rich, thick, sweet malts, lots of brown sugar and treacle, slightly bright fruitiness, a bit of vanilla, quite nice; off-dry with moderate bitterness and a sweet, sticky finish.

Pretty nice stuff.

   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
Viper666 (2811) - Quebec, CANADA - FEB 24, 2013
Boutelle 500ml. De couleur brune et légèrement voilée. Nez de caramel aux petites notes terreuses, léger de fumée de bois avec des notes de toffee, de biscuits, de fruits et de houblon herbeux. Moyenne-ronde en bouche avec un pétillement moyen-doux ainsi qu’une texture moyennement crémeuse. Moyen-léger goût de malt fumé (fumée de bois) aux notes terreuses avec de petites notes fruitées (petits fruits rouges) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de caramel et de toffee avec un léger goût de pain ainsi que des notes de biscuits puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux avec des petites notes d’alcool. Post-goût moyen, composé d’un léger goût de fumée avec des notes amères de houblon hebreux et d’alcool.

   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
cfrancis (2788) - Ottawa, Ontario, CANADA - FEB 10, 2013
Pours a dark brown with a small beige head. Aroma is sweet caramel and toffee with small smoke and wood. Taste is again sweet caramel, wood, smoke and bready malt.

   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
Quevillon (2728) - Boisbriand, Quebec, CANADA - SEP 9, 2013
On tap at the Oktoberfest des Québécois 2013, September 8. Red wine, small head. Aroma of vinegar barley, red fruit notes. Barley taste fruity and slightly sour, not very heavy, slightly sour aftertaste. A summer Wee Heavy!

   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 13/20
VT (1795) - Quebec City, Quebec, CANADA - JAN 7, 2013
500 ml bottle. Pours a rather clear reddish dark amber with a resilient white-orangeish head. Smell is loads of caramel, and booze. Taste is very much caramel, butterscotch candy, brown sugar, malt, cereals. Herbal bitter finish, with a nice smokey touch. Bittersweet lingering flavor, with burnt caramel. Very strong bodied, sticky mouthfeel. Average to weak carbonation. Very good scotch ale.

   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
sseb69 (1700) - Gatineau, Quebec, CANADA - FEB 16, 2013
Bouteille 500 ml. 8%. Couleur brune aux reflets rougeâtres, mousse épaisse beige. Arôme de malt, caramel ret un peu de fumée. En bouche, malt fumé, caramel, grains, toffee. Finale en fumée sucrée. Très bonne.

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