RateBeer
overall
96
70
style
Brewed by Microbrasserie Pit-Caribou
Style: Imperial/Strong Porter
L’Anse-à-Beaufils, Canada
Serve in Shaker, Snifter

bottled
available

on tap
unknown

Local Distribution

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RATINGS: 37   MEAN: 3.78/5.0   WEIGHTED AVG: 3.63   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 300   ABV: 10%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Oak-Aged Imperial Porter


mathieuc's rating

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 17/20
mathieuc (1516) - Québec, Quebec, - JAN 1, 2013
Pours like used motor oil. This used motor oil is then topped by a bubbly head that settles down into a nice brownish ring. It smells a bit ash-y, roasty with a slight hint of the spirits that used to live in these barrels that they used. Taste is nice, with again some roasted malt induced bitterness and not that much sugar (it ends up quite dry). Hops are in the background but still a good part of the experience too. Flavors of whiskey then appear only to leave your chest warm and satisfied. Alcohol is still very well hidden, don’t you worry about that. Happy New Year, people of Ratebeer!


4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
punkska101 (980) - Chambly, Quebec, CANADA - DEC 6, 2014
500 ml bottle from guyon farm A: bitter sweet chocolate, dark caramel, red fruits, licorice, coffee. App: pitch black beige head t/p: full body with moderate sweet finish. Soft to moderate carbonation. O: great. From memory I aged the beer about a year. Was really good when consumed fresh but the aging really helped making it even smoother. I will no doubt grab a few bottles of the newer edition.

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 5/5   OVERALL 16/20
dandeman (557) - Gatineau, Quebec, CANADA - OCT 19, 2014
Chocolat noir intense au premier nez; accents de rôti, de torréfaction; boisé, chêne et une touche de cerises.La barrique est très perceptible. Olfactif complexe. Le visuel est noir, à la mousse généreuse, dense et crémeuse avec de belles traces brunes sur le verre. L’attaque est chocolatée et soutenue par une base d’alcool et une finale assez houblonnée aux accents résineux qui persistent longtemps. L’équilibre est excellent; mi- sucré, mi- amer. La texture est bien celle d’un porter; plus modeste. Le boisé des barriques est perceptible sans être exagéré, de même que le whiskey. Excellente bière. Agréable. Chocolatée et réchauffante.

4
   AROMA 6/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 16/20
pumpkinhead2 (411) - Longueuil, Quebec, CANADA - OCT 15, 2014
Bière noire comme la nuit, qui ne laisse filtrer aucune lumière, parfaite opacité, effervescence impossible à observer, et surmontée d’un large col couleur moka, très dense, très mousseux, bien résistant, et qui colle sur les parois du verre. Arômes de malt torréfié, céréale rôtie, pain (très!) grillé, grains brûlés, léger chocolat noir, avec du boisé, une levure typique des bières vieillies en fût (on croirait même à une certaine acidité au nez...), et quelques effluves de whiskey en arrière-plan. Nez bien agréable, complexité moyenne, intensité un peu faible. En bouche, pétillement moyen sur la langue, très bonne onctuosité au palais, c’est rond, moelleux, soyeux, velouté… Au goût, entrée en bouche de malt torréfié, grains brûlés et chocolat noir, suivi de cette acidité typique des bières vieillies en barrique précédemment décelé au nez, et d’une finale révélant un houblon plutôt floral, mais qui semble parfois présenter des notes également herbacées, voire résineuses. Le tout est enrobé d’un boisé bien évident, et d’un alcool (saveur de whiskey!) qui, sans être trop présent au goût, réchauffe fort agréablement l’intérieur du dégustateur. On note également des saveurs de caramel et de petits fruits foncés (bleuet, mûre, raisin, prune…) davantage en arrière-plan. Amertume moyennement élevée, très bonne intégration des différentes saveurs, excellent équilibre entre le sucré, l’acide et l’amertume. Très bonne complexité en bouche, heureusement bien plus intense en bouche qu’au nez. Excellente bière!

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
Lubiere (10472) - Ottawa, Ontario, CANADA - AUG 29, 2014
A deep dark stout with a thick creamy brown head. In aroma, sweet fruity chocolate malt with light licorice notes, molasses, alcohol warmth, dark fruits, beautiful. In mouth, a sweet fruity chocolate malt with coffee grind, caramel, molasses, licorice and warm alcohol, very good. On tap at Bières et Saveurs 2014.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Quevillon (2550) - Boisbriand, Quebec, CANADA - AUG 18, 2014
500 ml bottle bought at at Les Marchants de la Bière in Sainte-Thérèse (Quebec) on July 9, 2014. Black, medium head. Aroma of burnt barley and fruity whiskey, sweet enough. The taste is quite the same thing, ripe fruit is more pronounced, spicy bitterness. For me, a successful aged in whiskey barrel beer, it would have been a good Christmas beer!

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
cargo150 (782) - Quebec City, Quebec, CANADA - AUG 3, 2014
Couleur noir presque sans reflets avec une belle mousse beige. Nez de caramel,Torréfaction,alcool,Chocolat noir.des notes fumés. En bouche c’est cremeux, le % d’alcool est bien caché. Cette bière demeurent une bière que l’on bois tranquillement. Corps élevé. Carbonation moyenne. Une bonne Porter!

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
vadie (808) - Vancouver, British Columbia, CANADA - JUL 10, 2014
Noir sombre avec une petite mousse marron foncé. L’arôme du whisky, café, et alcool. Le goût est du café, malt torréfié avec un peu d’épice comme du whisky. Très épais en bouche. Pas facile à boire et bonne pour une nuit froide!

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
biirusaikou (811) - - JUN 13, 2014
Lovely imperial porter with a rich oaked whiskey character, yet quite smooth and creamy with a nice spicy bite in the end.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
blankboy (6277) - Toronto, Ontario, CANADA - JUN 6, 2014
[Draught at Bateau de Nuit, Quebec City] Pours a very dark brown, almost black, with an average size frothy tan head. Aroma of roasted malt, leafy hops, maple syrup, alcohol, wood and dark fruit. Flavour of roasted malt, lots of leafy hops, a bit of alcohol, some coffee and finally wood. Medium bodied. Quite good.

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
Bryan_Qc (5) - Quebec, CANADA - JUN 3, 2014 does not count
Ce qui m’a le plus marqué de cette dégustation était la mousse beige et épaisse. Elle a un goût riche mais pas si crêmeuse. Parfait avec un steak grillé (avec un beau carelage du pro du BBQ), des ribs bien arrosées de sauce BBQ épicée ou, le cliché, un chocolat noir. J’irais pas avec des sauces sucrées. Gardez ça pour une porter baltique.


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