Postbrauerei Postillion Hefeweizen

Brewed by Postbrauerei Nesselwang Fam. Karl Meyer
Style: German Hefeweizen
Nesselwang, Germany

Serve in Weizen

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Pale yellow, big white head. Sweet banana aroma. Light-bodied. Well-balanced, but not very interesting.

Hazy golden body, white head. Arom ahas apple, clove, coriander, yeast. More wit notes than weizen. Thin, carbonated, not too wheaty. Taste is phenolic, pear and coriander. Pretty lame, not even mediocre standard.

Bottle (now brewed at Zötler) @ Hotel Edelsberg, Pfronten Röfleuten. Orange color, hazy. Almost white, uneven head. Aroma’s of wheat, hint of banana & clove. Flavor is light sweet, refreshing, slightly sourish from the wheat. Body is on the thin side. Not much of a finish. OK-ish.

0,5 l Flasche, schäumt beim einschenken sehr stark. Der Kopf fällt jedoch ziemlich schnell zusammen. Das Bier riecht direkt nach dem einschenken (wenn es kalt ist) nach fast nichts, nur eine leichte Algennote kann man erkennen. Je wärmer es wird umso mehr kommt die Algennote zum tragen. Ansonsten riecht das Bier noch nach Heu und leicht nach Kräutern. Das Bier ist sehr kohlensäurehaltige. Geschmacklich zeichnet sich das Bier durch einen intensiven heugeschmack, eine deutliche Algennote und leichter Hefenote. Etwas wässerig und enttäuschende Geschmacksentfaltung im Mund. Insgesamt ein brauchbares Weizen aber es gibt viele Punkte die verbessert werden sollten.

500ml bottle. Aroma is algy and herbs. Appearance is typical orange for a whear beer. A small white head. Taste is slightly sour and malty. Overall an average Weissbier.

Sorry for the german rating, but this is a lousy rating from my "newbie" time (2007-2009), and it’s not worth of being translated. I just added it for the statistics, and to complete my backlog!
Beim Öffnen der Flasche strömt die Hälfte des Bieres fontänenartig aus der Flasche, obwohl diese vorher gute 10 Minuten still auf meinem Tisch stand. Das gibt Minuspunkte, hehe. Ins Glas ergießt sich ein fast dunkles Weizen, es schäumt (oh welch Überraschung) extrem stark auf. Das Weizen duftet moderat hefig, etwas Nelke kommt durch. Der Antrunk zeigt sich stark würzig, es kommt mehr Nelke durch als beim Geruchstest erwartet. Zudem ist es nicht sonderlich süffig. Da gibts wesentlich Besseres...

Hazy golden color with small off-white head. Sweet dull flavor. Under average Weizbeer standard.

Pours amber with a white head. Aroma is wheat, clove and light banana. Flavour is wheat, clove, banana and light acidic notes.

Pours a hazy and copper beer with a large offwhite head. The aroma is malt, fruit, yeast and rubber. The flavor follows the nose. The palate is sweetness. Overall an average beer.