 Viper666 (409), Montreal, Quebec, Canada
May 29, 2007 En fût, dégustée au brouepub. De couleur brune-rouge foncée et très légèrement voilée. Nez malté de caramel, léger de butterscotch et de toffee, légèrement fruité (raisins aux notes vineuses, prunes, notes de cerises) ainsi qu’avec des notes d’alcool doux, d’épices (clou de girofle), de chocolat noir et de réglisse noire. Ronde-moyenne en bouche avec un pétillement moyen et une texture riche et sirupeuse. Goût fruité sucré aux faibles notes sûres (raisins aux notes vineuses, moyen de prunes et de cerises, notes de figues et de mûres) avec un léger goût de réglisse noire et des notes épicées (clou de girofle) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement un goût malté de caramel toffee sucré et légèrement rôti avec un léger goût de butterscotch ainsi que des notes de chocolat noir et des traces de sucre brun parallèlement à un très léger goût d’alcool doux aux notes sirupeuses (rappelant le porto) ainsi que de petites notes amères de houblon herbeux en toute fin de gorgée. Post-goût long, légèrement amer d’alcool très doux avec des notes de houblon et de rôti ainsi qu’une légère aigreur fruitée (moût de raisins et de cerises, pelures de prunes).
tiggmtl (4160), Vancouver, British Columbia, Canada
Dec 31, 2006 Bready malt aroma offers also chocolate, caramel, dates, plums, and figs. Clear mahogany brown body is topped by a low but lasting tan head. Chewy malts with pleasant dark fruitiness. Mild butterscotch blends well. Lightly tart finish. Thick, chewy and full in the mouth with moderate carbonation that engages the tongue. Alcohol never apparent. Very pleasant and definitely the best beer from this brewery so far. Happy Anniversary Reservoir! Sampled on tap at the brewpub.
LadySusan (349), Ste-Therese, Quebec, Canada
Nov 3, 2006 A rich burgundy color. The taste and smeel of grapes and berries like a port wine,with also the sweet taste of caramel.The alcohol level is just fine to make it so pleasant a drink.
Glouglouburp (1876), Montreal, Quebec, Canada
Nov 2, 2006 Dark burgundy body with a small but long lasting off-white head. Fruits galore in a syrupy body. Raisins, berries, figs and other dark fruits. Liquorice and molasses. Roasted malts. Yep, a bunch of stuff but the whole was less than the sum of its parts, a bit all over the place. Carbonation at soft-drinks level. Good beer but not convincing as a Dubbel. Not 500, maybe 320, yep 320/500.
asheft (726), Marburg, Germany
Oct 31, 2006 Nice, spicy butterscotch aroma with dried apricot, papaya, and a hint of ethanol. Red, almost clear with a nice ring surrounding a receding flanel blanket. Very nutty with some light spiciness in counterpoint to the dried fruit character (is this the first dried fruit plus nut beer?); evidence of some dark malt. No butterscotch and not too much ethanol, as expected from the aroma. Could use more bittering. Medium body, low carbonation, a bit sweet.
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