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Schlossbrauerei Stein Heinz vom Stein Alkoholfreies Weissbier


Brewed by Schlossbrauerei Stein
Stein a.d. Traun, Germany
Style: Low Alcohol | Ratings: 9 | Alcohol: -
Getreu dem alten Ausspruch: .....kommt Zeit, kommt Rat! haben sich »die Stoaner-Brauer« deutlich mehr Zeit gelassen, um ein besonders wohlschmeckendes alkoholfreies Weissbier zu brauen. Die Zielsetzung war, ein »alkoholfreies Bio-Weißbier« zu kreieren, dass sich jederzeit einem Vergleichstest zu den bisher bekannten - leichten Weißbieren jedoch aber auch einem normalen Hefe-Weißbier - stellen kann und zumindest ebenbürtig ist. Die Vorgabe an unsere Brauer, ein absolut perfekt schmeckendes Weißbier ohne Alkohol zu brauen, ist uns nun mehr als gelungen!

Aroma   
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Malt
caramel, bread, hay, cereal, chocolate, coffee, nuts, toast, roasty

Hops
resin, floral, grass, spruce, citrus, herbs

Yeast/Bacteria
dough, barnyard, cheese, basement aromas, leather, earthy, leaves

Other
alcohol, banana, bubblegum, butterscotch, clove, cooked vegetables, cough drop, ginger, licorice, raisin, rotten eggs, soy sauce, skunky, smoke, vanilla, woody
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