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Camba Bavaria Erics IPA


Brewed by Camba Bavaria
Truchtlaching, Germany
Style: India Pale Ale (IPA) | Ratings: 94 | Special Seasonal | Alcohol: 8%
Das Kult-Bier der Nordamerikanischen Micro Brewer. Stärker und mit deutlich mehr Hopfen hat das Bier seinen Ursprung in England, wo es für die Kolonien in Indien gebraut wurde, um den langen Seeweg zu überstehen. Der amerikanische Typ besticht durch den Einsatz von Cascade-Hopfen, der angenehm blumig und würzig im Aroma sich entfaltet, ein unverwechselbares Geruchs- und Geschmacksprofil nach Citrusfrüchten. Hat man diese Biersorte einmal für sich entdeckt, lässt sie einen nicht mehr los. Aber Vorsicht: Amerikanische Brauer beschreiben dieses Bier schon mal folgendermaßen: Das ist ein sehr hopfiges Bier ? Dein Gaumen ist an so etwas nicht gewöhnt ? lass die Finger davon. Das ist nichts für Warmduscher!

Unfiltriertes dunkeloranges Alebier
Rein obergärige Bierhefe kräftige, blumige Hopfen-Noten
Hauptgärung im offenen Gärbottich; Reifung in liegenden Lagertanks
Gebraut nach dem Rezept des Braumeisters Eric Toft von der Schönramer Brauerei
8,0% vol. alc, Stammwürze 17,8%

Aroma   
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Malt
caramel, bread, hay, cereal, chocolate, coffee, nuts, toast, roasty

Hops
resin, floral, grass, spruce, citrus, herbs

Yeast/Bacteria
dough, barnyard, cheese, basement aromas, leather, earthy, leaves

Other
alcohol, banana, bubblegum, butterscotch, clove, cooked vegetables, cough drop, ginger, licorice, raisin, rotten eggs, soy sauce, skunky, smoke, vanilla, woody
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