RateBeer

Svaneke Cand. Hyg.


Brewed by Svaneke Bryghus
Svaneke, Denmark
Style: Spice/Herb/Vegetable | Ratings: 10 | Special Seasonal | Alcohol: 4.6%
Danish: En skærsommermorgen skyllede fire søløver i land på Bornholm fra fire forskellige lande: Gunnhild fra Norge, Christian fra Sydafrika, Juha fra Finland og Evan fra USA. Missionen var at brygge en øl sammen med den allermest åndssløve søløve, nemlig brygmester Jan Paul fra Svaneke Bryghus. Christian havde en sæk Rooibos thé med fra Sydafrika og den blev flittigt brugt til krydring af hvad der ellers kommer meget nær en Red Ale. Stik imod vanen blev der næsten ikke brugt humle, men derimod revede lime skaller. Og det gav pote: Resultatet er en sart rød, parfumeret og filigran øl. Duften domineres af kamille, roser og en anelse citrus medens smagen præges af karamel nuancer, maltsødme og en smule humlebitterhed. Det var et non-profit-projekt for de involverede søløver – så man får ikke en doktor grad i økonomi fra Handelshøjskolen for det. Men en kandidat grad i hygge skal det nok kunne række til – derfor: Cand. Hyg. Overgæret.

Aroma   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Appearance     
1
2
3
4
5
Taste   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Palate   
1
2
3
4
5
Overall   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
TOTAL SCORE   
Comments


View All This Beer's Ratings

Show This Beer's Availability

Wishlist Add - Delete

Beer Rating Assistance
toggle
Click the descriptors below to add them to your comments.

AROMA
 APPEARANCE
 TASTE
 PALATE
 OVERALL

Aroma is one of beer's most complex features. Aroma is propelled by lively CO2 and dampened by pillowy heads - especially nitrogen foam. Click on a term below to add it to your tasting notes.

Malt
caramel, bread, hay, cereal, chocolate, coffee, nuts, toast, roasty

Hops
resin, floral, grass, spruce, citrus, herbs

Yeast/Bacteria
dough, barnyard, cheese, basement aromas, leather, earthy, leaves

Other
alcohol, banana, bubblegum, butterscotch, clove, cooked vegetables, cough drop, ginger, licorice, raisin, rotten eggs, soy sauce, skunky, smoke, vanilla, woody
Copyright © 2000-2014,
RateBeer LLC. All rights
reserved.
about us
About RateBeer
FAQ
Contact/Feedback
New Beers
add
Advanced Search
Add A Beer
Add A Brewer
Add A Place
Events
membership
Log In
Edit Personal Info
Buy Premium Membership
Your Messages
the best
RateBeer Best
100 Beer Club
The Top 50