RateBeer

Mikkeller Rhubarb Lambic


Formerly brewed at Mikkeller
Copenhagen, Denmark
Style: Lambic Style - Fruit | Ratings: 50 | Special Seasonal | Alcohol: -
Danish: Øllen er brygget efter alle kunstens regler, og sådan som en klassisk belgisk lambic skal brygges, med umaltet hvede, og gammel humle. Og her stopper det traditionelle så, for den luftbårne gær denne øl er gæret med, kommer ikke fra området omkring Bruxelles. Den er derimod Vesterbro. Den vind der blæser ind over Hovedbanegården og truer med at blæse hatten af en rejsende, den vind der suser ned af Skælbækgade og får en radmagre narkoluder til at skutte sig, den vind der kommer ned af Istedgade og tager røgen fra de rygende trunter foran Bang og Jensens med sig, den vind har nemlig også bragt vaskeægte Vesterbro-gær med sig. Og den gær fra den vind, har gæret denne lambic. Og man kan næsten smage, eller i hvert fald fornemme, de rygende og de rejsende - og alle os andre. Men det er ikke alene gær der gør denne øl ekstraordinær, det er også frugten den er i den. Helt klassisk og traditionelt vil man bruge kirsebær eller hindbær til denne øltype, men Mikkeller er ikke god til traditioner, konventioner og det forventelige, og det er sikkert en af flere gode forklaringer på, at da det blev besluttet at der skulle frugt i denne øl, så faldt valget på rabarber.

Aroma   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Appearance     
1
2
3
4
5
Taste   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Palate   
1
2
3
4
5
Overall   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
TOTAL SCORE   
Comments


View All This Beer's Ratings

Related Statistics

Show This Beer's Availability

Wishlist Add - Delete

Beer Rating Assistance
toggle
Click the descriptors below to add them to your comments.

AROMA
 APPEARANCE
 TASTE
 PALATE
 OVERALL

Aroma is one of beer's most complex features. Aroma is propelled by lively CO2 and dampened by pillowy heads - especially nitrogen foam. Click on a term below to add it to your tasting notes.

Malt
caramel, bread, hay, cereal, chocolate, coffee, nuts, toast, roasty

Hops
resin, floral, grass, spruce, citrus, herbs

Yeast/Bacteria
dough, barnyard, cheese, basement aromas, leather, earthy, leaves

Other
alcohol, banana, bubblegum, butterscotch, clove, cooked vegetables, cough drop, ginger, licorice, raisin, rotten eggs, soy sauce, skunky, smoke, vanilla, woody
Copyright © 2000-2014,
RateBeer LLC. All rights
reserved.
about us
About RateBeer
FAQ
Contact/Feedback
New Beers
add
Advanced Search
Add A Beer
Add A Brewer
Add A Place
Events
membership
Log In
Edit Personal Info
Buy Premium Membership
Your Messages
the best
RateBeer Best
100 Beer Club
The Top 50