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Camba Bavaria Erics Porter


Brewed by Camba Bavaria
Truchtlaching, Germany
Style: Porter | Ratings: 22 | Special Seasonal | Alcohol: 6.5%
London zu Beginn der Industrialisierung im 18. Jahrhundert: Die Landbevölkerung strömte in die Stadt, um schnelles Geld zu verdienen. Die Tage waren lang und hart und dass diese Burschen nach getaner Arbeit einen sakrischen Durst hatten, versteht sich von selbst, nur wer so wenig verdient und so viel trinkt hat kaum Geld fürs Essen übrig. Machte nichts ? Porter war wie eine Mahlzeit im Glas, und dieses Porter ist ein klassisches Exemplar.
Im Aroma sind Andeutungen von Torf, Erde und Waldboden wahrnehmbar und beim Trinken entfaltet sich auf dem Gaumen ein Feuerwerk der Geschmackseindrücke: im Antrunk werden Nuancen von Schokolade und Karamel bald abgelöst von Kaminwurz und dezent geräuchertem Speck, übergehend in eine samtige, cremige Kaffeenote. Im Abgang grüßt eine Prise schwarzer Pfeffer gefolgt von der erdigen Würze der klassischen englischen Hopfensorten Fuggles und Goldings.
Cheers, mate, and ? Bottoms up? !

Unfiltriertes dunkles Alebier
Rein obergärige Bierhefe
Röst, Malz, Raucharomen
Haupt- und Nachgärung im geschlossenen Gär- und Lagertank
Gebraut nach dem Rezept des Braumeisters Eric Toft aus der Schönramer Brauerei
6,5% vol. alc, Stammwürze 16,7%

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Malt
caramel, bread, hay, cereal, chocolate, coffee, nuts, toast, roasty

Hops
resin, floral, grass, spruce, citrus, herbs

Yeast/Bacteria
dough, barnyard, cheese, basement aromas, leather, earthy, leaves

Other
alcohol, banana, bubblegum, butterscotch, clove, cooked vegetables, cough drop, ginger, licorice, raisin, rotten eggs, soy sauce, skunky, smoke, vanilla, woody
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