Camba Bavaria Erics Porter

Brewed by Camba Bavaria
Truchtlaching, Germany
6.5% Porter | 22 Ratings | Special Release |
London zu Beginn der Industrialisierung im 18. Jahrhundert: Die Landbevölkerung strömte in die Stadt, um schnelles Geld zu verdienen. Die Tage waren lang und hart und dass diese Burschen nach getaner Arbeit einen sakrischen Durst hatten, versteht sich von selbst, nur wer so wenig verdient und so viel trinkt hat kaum Geld fürs Essen übrig. Machte nichts ? Porter war wie eine Mahlzeit im Glas, und dieses Porter ist ein klassisches Exemplar.
Im Aroma sind Andeutungen von Torf, Erde und Waldboden wahrnehmbar und beim Trinken entfaltet sich auf dem Gaumen ein Feuerwerk der Geschmackseindrücke: im Antrunk werden Nuancen von Schokolade und Karamel bald abgelöst von Kaminwurz und dezent geräuchertem Speck, übergehend in eine samtige, cremige Kaffeenote. Im Abgang grüßt eine Prise schwarzer Pfeffer gefolgt von der erdigen Würze der klassischen englischen Hopfensorten Fuggles und Goldings.
Cheers, mate, and ? Bottoms up? !

Unfiltriertes dunkles Alebier
Rein obergärige Bierhefe
Röst, Malz, Raucharomen
Haupt- und Nachgärung im geschlossenen Gär- und Lagertank
Gebraut nach dem Rezept des Braumeisters Eric Toft aus der Schönramer Brauerei
6,5% vol. alc, Stammwürze 16,7%

Aroma
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  • AROMA
  • APPEARANCE
  • TASTE
  • PALATE
  • OVERALL

  • Aroma is one of beer's most complex features. Aroma is propelled by lively CO2 and dampened by pillowy heads - especially nitrogen foam. Click on a term below to add it to your tasting notes.

    Malt
    caramel, bread, hay, cereal, chocolate, coffee, nuts, toast, roasty

    Hops
    resin, floral, grass, spruce, citrus, herbs

    Yeast/Bacteria
    dough, barnyard, cheese, basement aromas, leather, earthy, leaves

    Other
    alcohol, banana, bubblegum, butterscotch, clove, cooked vegetables, cough drop, ginger, licorice, raisin, rotten eggs, soy sauce, skunky, smoke, vanilla, woody
    Appearance is how a beer appeals to the eye and includes notes on color, the liquid's visual texture and the head -- the beer's foam top. Click on a term below to add it to your tasting notes.

    Color
    pale, golden, amber orange red brown black

    Liquid
    clear, hazy, cloudy, sparkling

    Head
    rocky, frothy, minimal, white, tan, brown
    Taste is what can be appreciated with the tongue. It's easy to mistake aromas for tastes -- the tongue only senses sweet, bitter, sour, salt and umami. Click on a term below to add it to your tasting notes.

    Sweet
    light, medium, heavy

    Bitter
    light, medium, heavy

    Sour
    light, medium, heavy

    Other
    salty, umami
    The palate includes touch sensations on the lips, tongue, gums and roof of the mouth. Click on a term below to add it to your tasting notes.

    Body
    light, medium, full

    Texture
    thin, oily, creamy, sticky, slick, thick

    Carbonation
    fizzy, lively, average, soft, flat

    Finish
    astringent, bitter, abrupt, long
    Your overall score quantifies how much you enjoyed all the beer's elements combined as a sensory experience. Was this a standout beer? Were your expectations met? Did the beer go well with your food? Would you recommend this to a friend? This isn't about how well the beer conformed to its style definition -- it's about a measurement of your own appreciation.