Reuzenbieren Heukelomse Mie (Nelson Sauvin)Reuzenbieren
Brewed at De Proefbrouwerij
Moergestel, Netherlands Style: Belgian Ale | Ratings: 27 | Special Seasonal | Alcohol: 6.2% Ingredients: water, malt, pilsmalt, caramalt, wheat malt, oat flakes, granulated sugar. First wort hop: Nelson sauvin, bitter hop: Nelson Sauvin, aroma hop: Nelson Sauvin, dry hop: Nelson Sauvin. Yeast: Ringwood Ale.
Lange tijd was dit bier een blond abdijbier van hoge gisting met nagisting op de fles en met een alcoholpercentage van 7,5%. We waren al enige tijd niet tevreden met onze Heukelomse Mie. Vooral de smaakontwikkeling na 12 maanden rijping of langer beviel ons niet. De hop verouderde te snel en het bier raakte in disbalans. We maakten nieuwe proefbrouwsels. We experimenteerden met nieuwe hopsoorten, met nieuwe mouten en zelfs met nieuwe gist. Het nieuwe recept bevat nu Nieuw-Zeelandse hop met de naam Nelson Sauvin, kent voornamelijk pilsmout en wordt vergist met een Engels gist te weten Ringwoord Ale. Het resultaat is een fris, fruitig, bloemig, citrusachtig en zacht bier met een mooie bitterige smaakontwikkeling en een alcoholpercentage van 6,2%. Zeker de moeite waard om dit bier te bestellen. We garanderen dat elke speciaal bierliefhebber zo’n bier nog nooit geproefd heeft en dat het in de smaak zal vallen. En uiteraard vanaf nu te bestellen via de‘winkel’ en het bestelformulier. Het bier is vernoemd naar een van de grote poppen van het lokaal reuzengilde. Heukelomse Mie was een potige waardin van cafe Mie Pieters. De reuzin ontleent daar haar naam aan en onze blonde dus ook.
|
View All This Beer's Ratings
Related Statistics
Show This Beer's Availability
Wishlist Add - Delete
Beer Rating Assistance
Click the descriptors below to add them to your comments.
 AROMA APPEARANCE
TASTE
PALATE
OVERALL
Aroma is one of beer's most complex features. Aroma is propelled by lively CO2 and dampened by pillowy heads - especially nitrogen foam. Click on a term below to add it to your tasting notes.
Malt
caramel,
bread,
hay,
cereal,
chocolate,
coffee,
nuts,
toast,
roasty
Hops
resin,
floral,
grass,
spruce,
citrus,
herbs
Yeast/Bacteria
dough,
barnyard,
cheese,
basement aromas,
leather,
earthy,
leaves
Other
alcohol,
banana,
bubblegum,
butterscotch,
clove,
cooked vegetables,
cough drop,
ginger,
licorice,
raisin,
rotten eggs,
soy sauce,
skunky,
smoke,
vanilla,
woody
AROMA
APPEARANCE TASTE
PALATE
OVERALL
Appearance is how a beer appeals to the eye and includes notes on color, the liquid's visual texture and the head -- the beer's foam top. Click on a term below to add it to your tasting notes.
Color
pale,
golden,
amber
orange
red
brown
black
Liquid
clear,
hazy,
cloudy,
sparkling
Head
rocky,
frothy,
minimal,
white,
tan,
brown
AROMA
APPEARANCE
TASTE PALATE
OVERALL
Taste is what can be appreciated with the tongue. It's easy to mistake aromas for tastes -- the tongue only senses sweet, bitter, sour, salt and umami. Click on a term below to add it to your tasting notes.
Sweet
light,
medium,
heavy
Bitter
light,
medium,
heavy
Sour
light,
medium,
heavy
Other
salty,
umami
AROMA
APPEARANCE
TASTE
PALATE OVERALL
The palate includes touch sensations on the lips, tongue, gums and roof of the mouth. Click on a term below to add it to your tasting notes.
Body
light,
medium,
full
Texture
thin,
oily,
creamy,
sticky,
slick,
thick
Carbonation
fizzy,
lively,
average,
soft,
flat
Finish
astringent,
bitter,
abrupt,
long
AROMA
APPEARANCE
TASTE
PALATE
OVERALL
Your overall score quantifies how much you enjoyed all the beer's elements combined as a sensory experience. Was this a standout beer? Were your expectations met? Did the beer go well with your food? Would you recommend this to a friend? This isn't about how well the beer conformed to its style definition -- it's about a measurement of your own appreciation.
|
|
