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Hofstettner Mühlviertler Bier


Brewed by Brauerei Hofstetten - Krammer
St. Martin, Austria
Style: Premium Lager | Ratings: 4 | Alcohol: 5.1%
Mühlviertler Bier 100% Mühlviertler Rohstoffe, kraft.voll.echt Ein helles Bier gebraut aus 100 % Mühlviertler BIO Rohstoffen, blank jedoch nicht filtriert, vollmundig im Geschmack und mit einer angenehmen Hopfennote. Das Mühlviertler Gold oder Mühlviertler Spezial wie es früher genannt wurde, war schon immer das besondere Bier in Hofstetten. Dieser Tradition wird nun Rechnung getragen und es wird 2012 das "Mühlviertler Bier" daraus, welches zu 100 % aus Mühlviertler Rohstoffen gebraut wird. Dabei übernehmen wir für unser Wasser selbst die Verantwortung, indem wir ein 48.000 m² großes Wasserschutzgebiet direkt um unseren Brauereibrunnen pflegen. Die Gerste kommt ausschließlich von Mühlviertler BIO Bauern und die BIO Hopfensorten Select, Malling und Perle sind selbstverständlich aus der Genussregion Mühlviertler Hopfenland! Um dieses Bier wirklich lebendig ins Glas zu bringen, wird es nicht filtriert, sondern mit Hausenblase geschönt! Eiweiß und Hefe fallen fast zur Gänze aus. Es wird auch kein Vitamin C zugegeben und so behält das Bier seinen unverfälschten vollen Geschmack und erstrahlt in einem satten Strohgelb. Da dieses Bier auch nicht pasteurisiert ist, kann nach einigen Wochen eine natürliche Hefe- und Eiweißtrübung auftreten die sich am Boden absetzt.

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Malt
caramel, bread, hay, cereal, chocolate, coffee, nuts, toast, roasty

Hops
resin, floral, grass, spruce, citrus, herbs

Yeast/Bacteria
dough, barnyard, cheese, basement aromas, leather, earthy, leaves

Other
alcohol, banana, bubblegum, butterscotch, clove, cooked vegetables, cough drop, ginger, licorice, raisin, rotten eggs, soy sauce, skunky, smoke, vanilla, woody
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