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Zötler Hefe-Weizen


Brewed by Privat-Brauerei Zötler
Rettenberg/Oberallgäu, Germany
Style: German Hefeweizen | Ratings: 71 | Alcohol: 5.2%
Die Rezeptur für dieses außergewöhnliche Hefeweizen bleibt Geheimnis der Familie Zötler und ihrer Braumeister. Eher helle Farbe mit natürlicher und gleichmäßiger Trübung, abgerundet durch einen sehr dichten und feinporigen Schaum. Mit der Nase erahnt man das sehr ausgewogene Fruchtaroma mit einerleichten Note nach reifen Bananen. Selbst gezüchtete obergärige Bierhefe sind verantwortlich für die besondere Geruchs-Reinheit. Voller, weicher Körper im Antrunk, verbunden mit einer spritzigen Frische und einer angenehmen, weizentypischen Kombination von Süße und Bittere im Abtrunk. Warum das vollmundige Geschmackserlebnis des Zötler Hefeweizens „fast süchtig“ macht – das müssen Sie einfach selbst herausfinden.

Aroma   
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Malt
caramel, bread, hay, cereal, chocolate, coffee, nuts, toast, roasty

Hops
resin, floral, grass, spruce, citrus, herbs

Yeast/Bacteria
dough, barnyard, cheese, basement aromas, leather, earthy, leaves

Other
alcohol, banana, bubblegum, butterscotch, clove, cooked vegetables, cough drop, ginger, licorice, raisin, rotten eggs, soy sauce, skunky, smoke, vanilla, woody
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