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Nothhaft Rawetzer Weißbier


Brewed by Privatbrauerei Nothhaft
Marktredwitz, Germany
Style: German Hefeweizen | Ratings: 16 | Alcohol: 5.4%
Unser Weizen ist ein mild gehopftes, hefeblumiges, und äußerst belebendes Bier, das mit obergäriger Hefe hergestellt wird. Zu Weißbieren wird außer Gerstenmalz mindestens zur Hälfte Weizenmalz verwendet und durch die Obergärung sind diese Biere sehr kohlensäurereich. Das Rawetzer Weißbier wird zunächst im Gärkeller endvergoren, dann zusammen mit einem extraktreichen Jungbier in Flaschen oder Fässern abgefüllt und schließlich in Reiferäumen vergoren. Es ist leichter und fruchtiger im Geschmack, dafür aber weniger bitter als untergärige Biere. Das Rawetzer Weizen ist für seine hervorragende Qualität in unserer Region allseits bekannt und beliebt.

Aroma   
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Malt
caramel, bread, hay, cereal, chocolate, coffee, nuts, toast, roasty

Hops
resin, floral, grass, spruce, citrus, herbs

Yeast/Bacteria
dough, barnyard, cheese, basement aromas, leather, earthy, leaves

Other
alcohol, banana, bubblegum, butterscotch, clove, cooked vegetables, cough drop, ginger, licorice, raisin, rotten eggs, soy sauce, skunky, smoke, vanilla, woody
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