RateBeer

Ørbæk Borgerbryg


Brewed by Ørbæk Bryggeri
Ørbæk, Denmark
Style: Heller Bock | Ratings: 26 | Special Seasonal | Alcohol: 5.8%
Editor’s note: An old brand formerly brewed by the now defunct Carlsminde Bryggeri in Nyborg. See also www.borgerbryg.dk
Danish: I mere end 135 år var Carlsminde Bryggeriet en fast bestanddel af Nyborgensernes dagligdag. Bryggeriet der lå ved foden af det romantiske voldanlæg, som omkranser byen, leverede i perioden 1856 - 1993 kvalitets øl til det østfynske folk. Bryggeriets storhedstid var i midten af forrige århundred, hvor brygmester H. Wørmer, førte bryggeriet frem til stor anerkendelse. Dette skete blandt andet via målrettet produktudvikling. Et resultat heraf var bryggeriets mest kendte øl - Carlsminde Borgerbryg - en speciel øl med stor fylde og en unik malt aroma. Øllen blev lavet at en hovedmæsk (malt/vand) og en delmæsk (majs/vand). Denne teknik var med til at give øllet sin specielle smag. I et samarbejde mellem Ørbæk Bryggeri og vinhandler Kenneth Løndahl, er det lykkedes at føre Borgerbryggen frem til fortsat hæder. For at sikre den korrekte kvalitet er brygger Søren Rahr Knudsen, blevet tilknyttet projektet. Søren er gammel brygsvend fra Carlsminde Bryggeriet og har således mange års erfaring med fremstillingen af denne specielle øl. Til såvel gamle og nye brugere af Carlsminde Borgerbryg, ønskes god fornøjelse.

Aroma   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Appearance     
1
2
3
4
5
Taste   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Palate   
1
2
3
4
5
Overall   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
TOTAL SCORE   
Comments


View All This Beer's Ratings

Related Statistics

Show This Beer's Availability

Wishlist Add - Delete

Beer Rating Assistance
toggle
Click the descriptors below to add them to your comments.

AROMA
 APPEARANCE
 TASTE
 PALATE
 OVERALL

Aroma is one of beer's most complex features. Aroma is propelled by lively CO2 and dampened by pillowy heads - especially nitrogen foam. Click on a term below to add it to your tasting notes.

Malt
caramel, bread, hay, cereal, chocolate, coffee, nuts, toast, roasty

Hops
resin, floral, grass, spruce, citrus, herbs

Yeast/Bacteria
dough, barnyard, cheese, basement aromas, leather, earthy, leaves

Other
alcohol, banana, bubblegum, butterscotch, clove, cooked vegetables, cough drop, ginger, licorice, raisin, rotten eggs, soy sauce, skunky, smoke, vanilla, woody
Copyright © 2000-2014,
RateBeer LLC. All rights
reserved.
about us
About RateBeer
FAQ
Contact/Feedback
New Beers
add
Advanced Search
Add A Beer
Add A Brewer
Add A Place
Events
membership
Log In
Edit Personal Info
Buy Premium Membership
Your Messages
the best
RateBeer Best
100 Beer Club
The Top 50