RateBeer

Frederiksodde Krudttårnet


Frederiksodde Haandbryggerlaug
Brewed at Bryggeriet Kvajj
Fredericia, Denmark
Style: Belgian Strong Ale | Ratings: 39 | Alcohol: 9.1%
Danish: Denne gang har vi lavet en stærk øl efter belgisk forbillede. Den er brygget på pilsnermalt og to slags karamelmalt, cara munich og cara aroma. Udover malten har vi tilsat en stor portion kandis, som bidrager både med en god karamelsmag og øger alkoholprocenten. Humlen vi har brugt er first gold, som giver en moderat bitterhed til øllet. Gæren vi har brugt er en belgisk gær og den er gæret ved 25 grader i 14 dage. Derefter er den tappet på flasker og har siden da lagret ved 8 grader. Mængden af alkohol og den begrænsede humling gør dette til en meget sød og vinøs øl med masser af varme fra alkoholen. Den bør nydes ved 8-12 grader, enten for sig selv, eller eventuel som ledsager til gode oste. Den kan med fordel gemmes i flere år, da dette vil gøre den endnu mere fyldig og vinøs.
Da dette er en øl med ”krudt” i, er den selvfølgelig opkaldt efter krudttårnet, som er byens ældste bygning på voldterrænet ved Østerstrand. Det blev opført i 1675, og benyttes nu som udstillingsbygning.

Aroma   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Appearance     
1
2
3
4
5
Taste   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Palate   
1
2
3
4
5
Overall   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
TOTAL SCORE   
Comments


View All This Beer's Ratings

Related Statistics

Show This Beer's Availability

Wishlist Add - Delete

Beer Rating Assistance
toggle
Click the descriptors below to add them to your comments.

AROMA
 APPEARANCE
 TASTE
 PALATE
 OVERALL

Aroma is one of beer's most complex features. Aroma is propelled by lively CO2 and dampened by pillowy heads - especially nitrogen foam. Click on a term below to add it to your tasting notes.

Malt
caramel, bread, hay, cereal, chocolate, coffee, nuts, toast, roasty

Hops
resin, floral, grass, spruce, citrus, herbs

Yeast/Bacteria
dough, barnyard, cheese, basement aromas, leather, earthy, leaves

Other
alcohol, banana, bubblegum, butterscotch, clove, cooked vegetables, cough drop, ginger, licorice, raisin, rotten eggs, soy sauce, skunky, smoke, vanilla, woody
Copyright © 2000-2014,
RateBeer LLC. All rights
reserved.
about us
About RateBeer
FAQ
Contact/Feedback
New Beers
add
Advanced Search
Add A Beer
Add A Brewer
Add A Place
Events
membership
Log In
Edit Personal Info
Buy Premium Membership
Your Messages
the best
RateBeer Best
100 Beer Club
The Top 50