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Hochland Imker Bio Honig Bock


Die Hochland Imker
Brewed at Brauerei Hofstetten - Krammer
Pfarrkirchen im Mühlkreis, Austria
Style: Heller Bock | Ratings: 18 | Winter Seasonal | Alcohol: 8.3%
16.7°
Dieses spezielle Bockbier wurde im Mai 2007 das erste mal gebraut. Anschließend lag der Honigbiersud vier Monate auf der Hefe in unseren tiefen Kellergewölben um nachzugären und zu reifen. Die Vielzahl an komplexen Aromen in diesem Bier brauchen viel Zeit um sich entwickeln zu können, deshalb wurde dieses Bier bereits im August von Hand in Flaschen gefüllt. So lagert es nun im finsteren Keller, verschlossen mit einem Korken um im Dezember 2007 erstmals in den Verkauf zu gelangen! Weiche Wachsaromen verbinden sich mit Blumigkeit zu leichten Himbeertönen und im Abgang erwärmt der Honigbock den Gaumen und Gemüt und bringt Sonne in die dunklen Wintertage. Die Empfehlung von unseren Braumeistern: Lagern Sie dieses Bier stehend bei max. 6 ° Celsius noch ein weiteres Jahr in Ihrem Keller und lassen Sie sich im nächsten Winter aufs, Neue von diesem mächtigen Bier überraschen. Dieses Bier wurde mit Rohstoffen aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft gebraut, wobei das Herz des Bockes der Waldhonig aus der Lage Falkenstein ? Rannatal ist, der von den Hochlandimkern im Jahr 2006 geerntet wurde. Ab Anfang Dezember ist dieses edle Bockbier, im Onlineshop bzw. am Rampenverkauf der Brauerei Hofstetten erhältlich. Sichern Sie sich schnell Ihre Flasche, denn es wurden lediglich 1.200 Flaschen gefüllt.

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Malt
caramel, bread, hay, cereal, chocolate, coffee, nuts, toast, roasty

Hops
resin, floral, grass, spruce, citrus, herbs

Yeast/Bacteria
dough, barnyard, cheese, basement aromas, leather, earthy, leaves

Other
alcohol, banana, bubblegum, butterscotch, clove, cooked vegetables, cough drop, ginger, licorice, raisin, rotten eggs, soy sauce, skunky, smoke, vanilla, woody
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