RateBeer

Nørrebro SEVEN Imperial Stout


Formerly brewed at Nørrebro Bryghus
København, Denmark
Style: Imperial Stout | Ratings: 79 | Special Seasonal | Alcohol: 12%
Syv af landets allermest innovative bryggere har samarbejdet om en variant af en af de mest vidunderligt udfordrende øltyper, der eksisterer. Nørrebro Bryghus’ amerikanske brygger, Shaun Hill, fik den fremragende idé at samle ekspertise og gode idéer fra Nørrebro, Amager, Djævlebryg, Mikkeller, Halsnæs, Gourmetbryggeriet og Beer Here og reglerne var såre simple: Skab en opskrift på en Imperial Stout. Kravene var, at øllet skulle være kulsort, minimum 80 bitterenheder (og det er meget!) og minimum 10 % alkohol. Shaun påtog sig derefter den krævende opgave at samle opskrifterne i ét – vel at mærke med alle de foreslåede ingredienser til stede. Det viste sig en stor opgave, for opskriften endte på intet mindre end 17 forskellige malte, 5 sukre, 5 humler, figenpuré, espresso og andet godt. Kort sagt et overflødighedshorn af velsmag samlet i én og samme øl. Øllets navn blev SEVEN Imperial Stout – navngivet efter de syv venners samarbejde.

Aroma   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Appearance     
1
2
3
4
5
Taste   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Palate   
1
2
3
4
5
Overall   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
TOTAL SCORE   
Comments


View All This Beer's Ratings

Related Statistics

Show This Beer's Availability

Wishlist Add - Delete

Beer Rating Assistance
toggle
Click the descriptors below to add them to your comments.

AROMA
 APPEARANCE
 TASTE
 PALATE
 OVERALL

Aroma is one of beer's most complex features. Aroma is propelled by lively CO2 and dampened by pillowy heads - especially nitrogen foam. Click on a term below to add it to your tasting notes.

Malt
caramel, bread, hay, cereal, chocolate, coffee, nuts, toast, roasty

Hops
resin, floral, grass, spruce, citrus, herbs

Yeast/Bacteria
dough, barnyard, cheese, basement aromas, leather, earthy, leaves

Other
alcohol, banana, bubblegum, butterscotch, clove, cooked vegetables, cough drop, ginger, licorice, raisin, rotten eggs, soy sauce, skunky, smoke, vanilla, woody
Copyright © 2000-2014,
RateBeer LLC. All rights
reserved.
about us
About RateBeer
FAQ
Contact/Feedback
New Beers
add
Advanced Search
Add A Beer
Add A Brewer
Add A Place
Events
membership
Log In
Edit Personal Info
Buy Premium Membership
Your Messages
the best
RateBeer Best
100 Beer Club
The Top 50