Reinaert Grand Cru

Brewed by De Proefbrouwerij
Style: Belgian Strong Ale
Lochristi - Hijfte, Belgium

Serve in Trappist glass, Tulip, Tumbler

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19/05/2013 330ml bottle. Miele, intensa, limpida, schiuma bianca non abbondantissima ma discretamente persistente. Al naso leggero sentore metallico, note di malto, zucchero di canna, frutta rossa e tostato. In bocca è dolciastra, caramello, leggera ciliegia, finale di liquirizia, appena amarognola. Corpo medio-pieno, carbonazione bassa. Discreta, ma c’è di meglio.

Donkeramber kleur, veel kraag die plakt en inzakt tot een laagje op het bier. Ik ruik wat moutigs en zoetfruit. De smaak en mondgevoel valt tegen. Heel vlak, lichtmetalig, weinig koolzuur, weinig uitgesproken smaak. Een zwak bier wat mij betreft.

330 ml bottle. Pours a dark red mahogany with full foamy head. Aromas of malts and woody dark fruit. Flavors of dark caramel, malts, light warm spice, and prunes. Excellent.

Bottle from YNWA Beershop, Kolding. Hazy reddish amber with an off-white head. Aroma is sweet, malty, caramel, fruity, yeasty and alcohol. Flavor is quite sweet and moderate bitter. Sweet finish with notes of alcohol. Soft. 230413

Bottle. Pours a clear reddish amber, with lots of sediment (could be my pour, though), and a foamy large off-white head. Aroma of malt and notes of citrus. Tastes of malt, caramel, fruits, yeast and a bitter hops. Medium body and lots of carbonation. It’s sweet but has a slightly bitter aftertaste. Not bad.

Bottle from Belgisk Bryg. Amber colour with an off-white head. Aroma and flavour of caramel, fruits, caramel, hops, nuts and yeast.

Bière brune très classique, goût de réglisse prononcé, sans intérêt particulier. Je ne recommande pas.

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Une bière roux foncé un peu châtaigne. Clarté nette. Bulles très fines en fontaine au milieu du verre. Mousse beige veloutée à 4 ou 5 mm d’épaisseur. Odeurs de figue pas mûre, prune blanche (curieux pour une brune), amandes et une pointe de chocolat noir à 60 %. Volume soyeux de la 1ère bouche qui enclenche sur quelque chose de très spécial, puisque cette brune est amère, mais quand on sait la vocation de Proef Brouwerij pour le houblon, on est moins étonné. Mais cette bouche est à la fois houblonnée et légèrement torréfiée. Là aussi, en réfléchissant on analyse que le café est par principe amer, tout au moins lorsqu’il est vert.... En arrière viennent quelques épices fermes sur des céréales. La 2ème bouche offre une texture un peu plus raide, à mâcher, avec une grande ampleur de l’amertume. Là aussi on est surpris, mais on doit analyser cette brune différemment, surtout vu les nombreuses nuances de cette amertume très étudiée. La 3ème bouche laisse aussi les céréales en retrait du houblon, c’est quasiment une attitude de la brasserie. Mais le grand mérite est qu’il n’y a pas de réel déséquilibre. D’ailleurs des fruits secs arrivent dans le course, de la noisette et une pointe de girofle. La levure est assez tendue, très carrée pour une brune. L’alcool est bien, sans agressivité malgré le niveau élevé de 9,5 % abv. La longueur se laisse savourer, revient à une texture plus soyeuse, et nous laisse méditer sur beaucoup de brunes qui sans le sucre candi serait de ce genre-ci … La finale est d’ailleurs une leçon de cette brasserie (encore) sur le vrai sens de ce que l’on appelle un grand cru.... mot de plus en plus usité, mais s’agit-il toujours d’une vraie étude ? (on retrouve ici un peu de café et de chocolat, superbe). Ceci dit, il n’y a rien de paradoxal à ce que je cote ce grand cru un petit poil en dessous de la triple. Oooh les grandes énigmes de la bière belge...

Dobre i wyraźnie smaczne piwo. Aromat wytrawny. Rozgrzewający alkohol, Kolor rubinowy. Zapach jakby bourbona lub innej whisky. Piana spora która zostawia ślady na tulipanie i to dość wyraźnie. lekki osad na dnie małej buteleczki