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overall
83
24
style
Brewed by Brasseurs RJ
Style: Imperial Stout
Montreal, Canada
Serve in Snifter

bottled
available

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unknown

Local Distribution

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RATINGS: 48   WEIGHTED AVG: 3.36   SEASONAL: Special   IBU: 60   EST. CALORIES: 270   ABV: 9%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Voice venir l’Apocalypse, une double stout belge. D’abord fermentée avec une levure anglaise, ce sombre élixir subit une seconde fermentation avec une levure belge lui empreignant ainsi son caractère unique. Houblons: Bravo et Cascade. Levures: London Ale et Belge Here comes the Apocalypse, a double Belgian stout. This dark elixir undergoes double fermentation, first with an English yeast, then with a Belgian one to bring out its distinct character. Hops: Bravo and Cascade. Yeast: London Ale and Belgian


3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
VincentDamon (368) - Québec, Quebec, CANADA - NOV 12, 2014
Voilà une bière d’un noir profond, dont la mousse couleur moka s’avère généreuse. Au bouquet, le café domine, mais à ses côtés soufflent les arômes de chocolat noir et les levures. En bouche, c’est costaud. Le café est en vedette, avec des traces chocolatées, mais aussi des notes épicées qui viennent amener une certaine complexité mais qui en dérangera peut-être quelques-uns aussi ; la finale un peu âcre et amère en fera tout autant. Bonne dégustation !

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Minderbinder (2015) - Québec, Quebec, CANADA - NOV 9, 2014
Bottle 341ml. Pours black with low brown head. Aroma is of roasted malt, chocolate. Taste is pretty much the same. Roasted malt very present, almost stealing the show. Palate: Full bodied. Soft carbonation. Overall: Good, but straight-forward.

3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 6/10   PALATE 5/5   OVERALL 16/20
pumpkinhead2 (410) - Longueuil, Quebec, CANADA - NOV 5, 2014
Bière noire comme les ténèbres, aucune lumière ne pas la percer (c’est l’apocalypse!), effervescence difficile à observer mais qui semble adéquate, et surmontée d’un col couleur moka pas tellement large, mais bien dense et mousseux, et qui s’agrippe littéralement sur les parois du verre. Arômes de malt torréfié, grain brûlé, café et chocolat noir, on perçoit également aisément la levure belge annoncée sur la bouteille, et on décèle également des effluves plus terreux et pâteux. Aussi dans les arômes, mais davantage en arrière-plan, pain (très) grillé, fumée, tourbe, houblon plutôt herbacé, et alcool. Nez bien agréable, bonne complexité, belle intensité. En bouche, pétillement moyen-fort sur la langue, et onctuosité très intéressante au palais, c’est rond, moelleux, soyeux et velouté. Au goût, malt torréfié (surtout grain brûlé et chocolat noir) présent mais tout de même en retrait par rapport à une levure belge dominante. Beaucoup d’alcool en bouche, ainsi qu’un houblon à la saveur principalement floral et aux notes herbacées et de pamplemousse. C’est peu sucrée comme bière, petite acidité, et amertume relativement puissante. Très intense en bouche, mais complexité qui y semble un peu plus faible qu’au nez. Aussi, je me suis pas persuadé que les saveurs sont bien intégrées les unes aux autres, il y beaucoup d’alcool en bouche, et l’ajout de levure belge au sein d’une stout impériale (quoique fort bien réussi) ne me semble pas offrir un résultat totalement satisfaisait. Ceci dit, il s’agit néanmoins d’une très bonne bière! /// J’ai pensé que cette bière serait une bonne candidate au vieillissement, et j’ai laissé vieillir une bouteille de la toute première cuvée (décembre 2012) presque deux ans (dégustée en novembre 2014). La bière a définitivement évolué vers des flaveurs beaucoup plus sucrées, beaucoup de mélasse et de caramel sont apparus. Alcool un peu mieux intégré et petite atténuation de la levure belge, du houblon et de l’amertume. Sans devenir un chef-d’œuvre, cette bière vieillie tout de même bien…

3.4
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 5/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
remice2 (137) - Trois-Rivières, Quebec, CANADA - OCT 29, 2014
Effluves de café,chocolat noir bon marché,vanille grains torréfié, c’est bien. en bouche c’est très doux. un tout petit peut huileux, mais pas crémeux..ont dirais plus une double dry stout.. q’une imperial stout.. mais bref taux d’alcool très bien caché , bien balancé c’est une bonne stout en bout de ligne.J’aurais apprécié d’avantage de complexité et plus de ’profondeur’ dans cette bière mais bon.. quand même bonne!

3.4
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
remice (44) - Quebec, CANADA - OCT 21, 2014
Effluves de café,chocolat noir bon marché,vanille grains torréfié, c’est bien. en bouche c’est très doux. un tout petit peut huileux, mais pas crémeux..ont dirais plus une double dry stout.. q’une imperial stout.. mais bref taux d’alcool très bien caché , bien balancé c’est une bonne stout en bout de ligne.J’aurais apprécié d’avantage de complexité et plus de ’profondeur’ dans cette bière mais bon.. quand même bonne!

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
probstblueribbon (3062) - Nepean, Ontario, CANADA - SEP 27, 2014
750 ml bottle from Broue Ha Ha, 2012 vintage, served cool in a tulip glass.

App.: Deep brown-black with a nice mocha head. Aroma: Dark-roasted malts, phenolic, light esters, dark chocolate, dark-roasted coffee, molasses, quite a lot of Impt Stout character with limited Belgian character. Palate: Medium-full body with medium, very creamy effervescence. Flav.: Much like the nose, with plenty of rich dark-roasted maltiness, dark chocolate and coffee, some molasses, light Belgian yeast character, not bad; off-dry with decent bitterness and a long, inky, dark-roasted malt and somewhat Belgian finish.

Good, but not end of days good.

3.4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
Stephane_Houle (146) - - AUG 30, 2014
Apparence: D?une couleur noire opaque, elle est coiffée d?une bonne mousse d?une durée moyenne. Effervescence difficile à évaluer, mais semble quasi inexistante. Arômes: Au nez, ce sont des arômes de malt torréfié. Saveurs: En bouche, c’est un corps ample. Au goût, c’est des saveurs légère de malt caramélisé. De durée moyenne, il y a une faible effervescence et une amertume moyenne. Fiche technique Style: Stout Impériale Format: 750 ml Taux d?alcool : 9% Température: 10°C - 12°C IBU: 60 Houblons: Bravo et Cascade Malts: Pâle, Munich, Caramel, Avoine, et Chocolat.

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
oqnid (85) - Quebec, CANADA - AUG 6, 2014
16 déc '12 -->Imperial stout noire, 9.0% -noir absolut; mousse café, veloutée et fine -nez café (torréfaction), chocolat, vanille, réglisse, houblon frais -entrée rôtis, maltée, chocolat noir, alcool -amertume de café corsé et de houblon (texturée) -finale persistance d'amertume, café, céréales, cassonade, levure; alcool, cendrée Co=3.5 Arô=3 Am=3.5 Su=2 Arr via Beer Buddy for iPhone

3.7
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Boutip (4863) - Gatineau, Quebec, CANADA - JUL 4, 2014
Bottle: Poured a pitch-black color ale with a large brown foamy head with good retention and some lacing. Aroma of dry roasted malt notes with some bitter black chocolate notes is pleasant enough. Taste is also dominated by dry roasted malt with some bitter black chocolates notes. Belgian yeast provides light and quite subtle fruity notes with some cocoa also noticeable. Body is quite full with good carbonation and no apparent alcohol. Nice take of the style.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
fhoublon (316) - Lachine, Quebec, CANADA - JUN 1, 2014
Dégustée (bouteille) le 2 mars 2013 lors de la Cuvée d’Hiver 2013 à Montréal. Bière noire opaque. Col moyen beige foncé. Légère odeur de café. Très douce, un peu sucrée, assez amère en finale. Saveur de café bien présente en amorce, de chocolat noir en finale. Très bonne mais manque de raffinement. Bien équilibrée, pas trop lourde ni sirupeuse.


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