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Rock Valley Witbier


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Brewed by Rock Valley Bier
Style: Belgian White (Witbier)
Nova Friburgo, Brazil
Serve in Tumbler, Weizen

bottling
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distribution
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RATINGS: 1   MEAN: 2.5/5.0   WEIGHTED AVG: 2.71   EST. CALORIES: 150   ABV: 5%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
A Rock Valley Bier é uma nanocervejaria localizada na cidade de Nova Friburgo, Rio de Janeiro, que utiliza técnicas artesanais de produção, aproximando seu mestre cervejeiro de suas receitas, o que torna suas cervejas verdadeiramente especiais. Cerveja do tipo Witbier de alta fermentação, levemente cítrica, feita com água pura da região serrana fluminense, isenta de aditivos químicos, e que passa pelo processo de refermentação na garrafa.


2.5
   AROMA 5/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 4/10   PALATE 2/5   OVERALL 12/20
digopossobon (295) - MACAE, BRAZIL - NOV 9, 2013
Antes de mais nada, vale dizer que a cerveja foi mal servida. Foi servida em um copo pequeno que não permitia servir o conteúdo inteiro da garrafa juntamente com o resíduo do fundo. Dito isto, o líquido se apresentou bastante opaco, de laranja intenso. Parece ser uma marca das cervejas da Rock Valley. O creme também foi pouco persistente. Aroma suave doce. Sabor mascarado pelo prato que estava acompanhando, com bastante shoyo. Independente disto, ficou claro o sabor cítrico. Retrogosto bastante maltado, quase melado.


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