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Saint Germain Page 24 à la Chicorée

Brewed by Brasserie Saint Germain (Page 24)
Style: Spice/Herb/Vegetable
Aix-Noulette, France


on tap


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RATINGS: 62   WEIGHTED AVG: 3.22/5   EST. CALORIES: 177   ABV: 5.9%
Chicory flavoured ale.

   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
Florya (1802) - Bergen, NORWAY - JUL 11, 2016
How: bottle appearance: amber with a large white head. Aroma: herbs, fresh yeast, grass, spice, some syrup. Palate: medium to light body, medium carbonation.

   AROMA 6/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
Iznogud (2621) - CROATIA - APR 6, 2014
Bottle 330 ml in Paris. Pours hazy amber with small white head. Malty, spicy and fruity aroma. Roasted malts and spices in flavor.

   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
Beerhunter111 (17298) - P´Castle, GERMANY - JAN 30, 2014
330ml Flasche. Ins Glas ergießt sich ein trübes orange-rotes Bier mit sehr wenig Schaum. Geruch leicht hefig würzig, Chicoree. Geschmack hefig würzig, Chicoree, insgesamt aber alles schwache Aromen.

   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 10/20
jeverszeuge (645) - GERMANY - SEP 14, 2013
# 3371 ersma: die liebe der belgier zu chicorée ist ja bekannt. insofern ist es nur konsequent, zwei lieben zu vereinigen, also den chicorée ins bier zu schmeißen. wie beim „rhubarbe“ aus gleichem haus ist der gedanke ja, die bitterstoffe zu nutzen. dunkel bernsteinfarbenleicht trübe. oben mittelviel schaum, der schnell wieder bier sein möchte. der geruch ist dezent säuerlich-seifig. der antrunk ist überraschend süßlich mit etwas hefe, so richtung blonde. karamell, honig, blumenwiese. dann wird es schnell zunehmend herber, die mitte ist schon recht herb und leicht bitter, hier vermeint man auch, den chicorée dezent zu schmecken. der abgang ist vordergründig herb-bitter, dahinter lassen sich aber durch aus süßlich aromen und ein hauch hefe erschmecken. die 0.75-l-pulle ist ok. fazit: hatte ich mir jetzt gemüsiger vorgestellt. bzw. ich war gespannt,wie sich chicorée im bier macht. hier ist die dosis eher homöopatisch. hätt ich nicht gewusst, dass wlecher drin ist, wär ich nie drauf gekommen. ansonsten aber ne solide geshichte, gut trinkbar. 8,11,10,9,10,10 - 9,80 - 15/9/13

   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
poech73 (370) - Braine, BELGIUM - AUG 23, 2013
Bouteille de 33cl @ Terre de Boissons. Bière ambrée à la mousse légère. Au nez, senteurs de malt grillé, d’amertume de chicorée et de levure. La bouche confirme les impressions du nez. Le houblonnage est léger. C’est surtout la rondeur du malt que l’on goûte . L’amertume de la chicorée arrive en toute fin en donnant une belle longueur sur des touches minérales.

   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
harrisoni (17351) - Ashford, Kent, ENGLAND - JUL 20, 2013
33cl bottle from Terre de Boissons, Calais. Hazy orange copper colour thin ivory head. It’s an ok beer. Some almost fruity flavour, a bit like rhubarb or a slightly reddish root fruit. Base beer is fine. Yep, drinkable enough.

   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
gunnfryd (14189) - Kristiansand, NORWAY - APR 7, 2013
Bottle. Deep golden colour with an off-white head. Aroma is fruit, berries, spices, yeast. Flavour is dry, fruit, berries, spices, yeast, alcohol, herbs. Medium body. OK beer.

   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
JK (5809) - St. Louis Park, Minnesota, USA - MAR 24, 2013
Bottle, from La Cave à Bulles, Paris. Lots of spices and vegetable character. Dry yeast and wood, and I can taste the chicory. Opaque copper color and well carbonated. One of the most interesting French beers I have tried.

   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
ryanfolty (2411) - Bourbon County, Minnesota, USA - FEB 23, 2013
February 23, 2013 bottle shared by John. Orangish yellow pour with limited head. Fruity and spicy in the aroma and taste, though mild.

   AROMA 6/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 6/10   PALATE 2/5   OVERALL 14/20
Bacterial (2872) - Twin Cities, Minnesota, USA - FEB 23, 2013
Fruity nose with a little spice (coriander?), cloudy yellow pour. A little flat due to the bottle gushing. Very subtle wood notes. Interesting.

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