Samuel Adams Dark Depths

Brewed by Boston Beer Company
Style: Black IPA
Boston, Massachusetts USA

Serve in Shaker, Tulip

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Deep amber, almost brown color with off-white head. Roasty-lightly-sweet porter character with a hop spike. Roasty-bready aroma.

From a 12 oz bottle shared at VIR. Pours a cola brown with an off white head. Malty aroma. Flavors of grass with a sweet malt finish.

Not much in the nose, most of the hops are on the palate. A nice but not perfect balance of a dark lager and traditional IPA. Hint of fruit and roasted characters.

Pours a deep reddish brown with great head retention and good lacing. Aroma is sweet caramel malts with a little roastiness, cocoa, and licorice. Taste is very porter-like, with dark chocolate, roasted malts. The only hop showing is some rind bitterness on the sides, but fades quickly into a malty toffee finish. Palate is moderately thick and chewy, pretty smooth, with a little too much carbonation and a dry dark chocolate finish. Not too bad. Had nothing going for it at 40 degrees, so serve this warmer.

Bottle. Pours brown with a medium, beige head. Aroma of roasted malts, light chocolate, grapefruit and pine hops and a touch of peat/smoke. Flavors of roasted malts, caramel, light chocolate, light smoke and a healthy dose of grapefruit and pine hops. Smooth roasted malt finish with a nice dose of hop bitterness. More like a porter with an extra dose of hops than a true black ipa.

Le liquide est brun très foncé avec un col épais et persistant,puis une dentelle qui s’agrippe.Au nez,malté,grains rôtis,caramel et une petite touche citronné.Au goût,on goutte bien les grains,le caramel et encore une touche citronné avec une fin qui est amère bien sure,après tout c’est un ipa.Pour conclure,cette bouteille était la première baltic ipa que je dégustais en compagnie de mon bon ami Pat,et j’ai bien aimé le mélange de style que proposait cette bière.

Dark Depths est gentiment partagée par Ben. Cette bouteille montre un liquide très foncé sur lequel flotte une mousse très acceptable qui laisse derrière son passage une dentelle très épaisse. Son nez me semble être éloigné des grands exemples du style. Je ne trouve que quelques pointes houblonnées à travers des malts qui donnent des parfums de caramel et de pain grillé. Les papilles s’amusent davantage avec des houblons qui finissent par se démarquer sur le territoire des malts noircis. Quelques pointes citronnées viennent se choquer à des pointes de houblons verts. En bouche, le liquide propose un corps qui est dans la moyenne. Le pétillement juste permet de bien nettoyer le palais. La texture est agréablement crémeuse. En finale, les houblons manifestent une amertume qui transporte derrière elle quelques notes drôlement surettes. Une proposition que je pourrais qualifier de bizarre. Je ne suis pas un grand fan des trucs qui proposent et qui finissent par ne pas être en mesure de livrer totalement.

12 fl oz / 355mL bottle into a Sam Adams glass. Aroma: Sour. Malty. Some strong hops are definitely there, but they’re pretty well camouflaged by the other aromas. Smells strong. Appearance: Barely translucent dark blood red with a thick, frothy light tan head that lingers and lingers and leaves thick, beautiful lacing. Taste: Biscuity and malty at first, then gives way to strong, bitter hops. There’s a lot of complexity here, and I can’t adequately describe all the flavors going on. It is wonderful though. Palate: Full body and smooth. A sliiiiiiiight warmer. Overall: Wow this beer....has a lot going on. I’d recommend it to people with more developed palates who can appreciate it more than I did : / It’s fantastic, it has lots of depth, and watch out, because the 7.6% abv creeps up on you!

UPDATED: APR 7, 2013 Dark brown color. Light white head. Earthy aromas. Toasted barley, Vegetables, carrot? Slightly odd aftertaste.

Part of the hopology mix pack. Really strong beer, good for end of the night, in my opinion. True to the name it pours deep black; head starts out thick but disappears relatively soon. Strong flavor - hops, of course, with a lot on the front; roasted malt and dark fruits underneath.