Samuel Smiths Imperial Stout

Brewed by Samuel Smith
Style: Imperial Stout
Tadcaster, England

Serve in Snifter

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Bouteille de 500ml. Classique parmi les classiques cet Imperial Stout fut le premier que j’ai bu il y a presque 20 ans déjà. Le style s’est transformé avec le temps mais cette bouteille est toujours d’actualité. Le liquide est noir et la mousse est brune. Le nez me semble identique à ce qu’il était jadis soit composé de pomme verte, de chocolat, de grains rôtis, de fruits comme des cerises. La bouche est un pur délice, du grand Samuel Smith, des pommes, du houblon anglais, de malt chocolat. C’est facile, léger. À l’opposé des Imperial moderne visqueux et fortement houblonné. (Merci Pat)

Wow. Can’t fuck with England in this case. Just goes to show old school still has a strong presence in the now and the future. Only real criticism would be the fact its old achool . I’ve had these flavours so many times and im always looking for what’s new. Old school done perfectly is still pretty amazing.

Bottle. Pours a dark brown with two fingers of fine, light brown head. Good retention and some lacing. Aroma is roasted, malty, sweet, burnt malt. Flavor is roasted malt up front, with a malty, chocolate, toffee finish, hints of stone fruit as the other flavors fade out, very mild alcohol in finish. Roasted, malty, tasty, though I have had some difficulty distinguishing the Samuel Smith beers I have had lately. Soft carbonation, medium body, smooth texture, and fleeting finish. A good imperial stout.

12 Fl. Oz. Bottle. Poured black with a nice brown head and very nice lacing. When it comes to aroma, this beer has so much going on that it’s hard to start, there is roasted malts, chocolate, coffee, dark fruits and spices. Taste follow aroma in a pretty consistent way, this beer is malty sweet, lots of dark fruit flavors, caramel, chocolate, coffee and a nice bitter finish. What it is truly special about this beer is how well balanced are all the ingredients it has, very well executed great beer.

Black with medium head. Aroma of caramel and roast malts. Taste still quite full for the low alcohol percentage but missing some sweetness.

Le liquide est noir avec une mousse de couleur brune épaisse et qui glisse aux parois de mon verre.Au nez,thé glacé non sucré, rôtis,chocolat noir ,pruneaux et les mûres sauvages.Au goût,c’est soyeux,sa bonne effervescence apporte toutes sortes de saveurs tel que des notes de raisins foncés,le malt,grains de café noirs qui tourne au fudge (genre tartinades à rôties) en fin de bouche.Pour conclure,une impérial stout anglaise très bien construit que je souhaiterais bien boire à nouveau!

Bottle at home. Pours black with mocha brown head. Aroma of roasted malts, milky chocolate, red fruits like a dark cherry and fresh strawberries, bubblegum and also, a bit sour, citrus. Taste is licorice, coffee, darker chocolate, red fruits and leather. Sweeter caramel, chocolate and bitter coffee notes in the aftertaste. Mouthfeel is medium but oily. Not really a overwelming flavour (slightly low ABV) and body for an imperial stout. But it is a really tasty stout!

UPDATED: APR 29, 2013 Wow was I ever blown away by how many flavours this beer has. It starts off with vanilla chocolate, moves to plum, fig, black liquorice, and finishes with dark chocolate and coffee. Amazing!

Bouteille 500ml. De couleur noire et opaque. Nez de malt rôti, moyen de chocolat noir et de réglisse noire, légèrement fruité (cerises noires, notes de prunes) avec des notes de mélasse et de caramel toffee. Moyennement ronde en bouche avec une texture à la fois légèrement crémeuse et huileuse ainsi qu’avec un pétillement moyen. Goût légèrement fruité aux petites notes acides (cerises noires, notes de prunes et de raisins) avec un goût de réglisse noire lors de l’entrée en bouche suivi d’un goût de malt assez rôti avec des notes sucrées de caramel toffee, de mélasse et de chocolat noir puis en finale une douce chaleur d’alcool vient finalement se joindre au tout avec des traces de café. Post-goût assez long, moyennement amer de rôti, d’alcool doux et de chocolat noir et des notes de café, de noix et de fruit (moût de cerises noires). (2006)

Une belle petite bouteille qui crache un liquide noir. Une belle tête mousseuse brune qui se forme et qui apporte à cette ténébreuse aventure une élégance presque féminine. Un nez efficace, aux douces notes rôties et à la réglisse affirmée dans lesquelles naissent des arômes raffinés de petits fruits foncés. Un goût qui est bien riche, savoureusement malté et doucement réchauffé par un alcool intelligemment parfumé aux petites baies bien mûres et à l’anis étoilé. Une merveilleuse sensation en bouche. Un corps qui m’apparaît à la fois huileux et crémeux. Un pétillement qui relève les flaveurs. Une étonnante tenue. Une finale qui se distingue par ses manières maltées, amères et savoureuses. Simple, agréable et classique.