Bouteille de 341 ml. Nos yeux observent une bière de couleur brune-orangée très trouble et une mousse blanche fugace. Notre nez respire des arômes d’ananas, de citron, de pêche et de levure avec une pointe d’acidité. En bouche le corps est moyen avec une effervescence moyenne. On goûte des saveurs acide de blé, d’ananas, de banane, de levure et d’alcool.

Brown bottle, 341 ml, savoured on January 17 2008; eye: half-gold, half-copper, clear, light effervescence, white head that disappears rapidly, no lacing; nose: light hops, quite fruity, yeast; mouth: quite fruity of well-ripen fruits, hops, yeast, malt, spices (coriander, pepper), fruity finale with lots of spices, quite carbonated and sweet, slight bitterness, slightly sticky; overall: fine FRANÇAIS Bouteille brune, 341 ml, savourée le 17 janvier 2008; œil : mi-dorée, mi-cuivrée, claire, légère effervescence, mousse blanche qui disparaît presque aussitôt, pas de dentelle; nez : léger houblon, très fruitée, levure; bouche : très fruitée de fruits très mûrs, houblon, levure, malt, épices (coriandre, poivre), finale fruitée avec beaucoup d’épices, plutôt carbonatée et sucrée, très légère amertume, corps moyen, texture légèrement collante; en résumé : bien

341ml, couleur classique de bière de blé blanche-orangé, la mousse se dissipe rapidement odeur de fruits fermentés, goût acide-aigre mince. sans grand intérêt.

Verre de dégustation, provenant d’un fût, dégusté lors d’une conférence bière et fromage au Mondial de la Bière 2007 (Montréal, QC). Arôme: Odeur de fruit et de blé avec une pointe de maïs au beurre. Apparence: La couleur est paille voilée. Présence d’une mince dentelle sur le verre. Saveur: La couleur est paille voilée. Présence d’une mince dentelle sur le verre. Palette: Le corps est mince avec une texture légèrement minérale. Faible effervecence en bouche. Légère présence de citron en arrière goût. (Rating #1064)

Mondial de la bière 07. Couleur orange-pâle, voilée, mousse très faible. Arôme de composés souffrés, d’oxydation, d’agrumes, de levures. Goût d’oxydation, acide trop prononcé, agrumes, de levures, l’alcool ne se goûte pas. Corps mince à moyen. Effervescence faible à moyenne. À éviter.