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Schoune La Part du Diable

overall
32
15
style
Brewed by Ferme Brasserie Schoune
Style: Abbey Dubbel
St-Polycarpe, Canada

bottling
unknown

on tap
unknown

distribution
unknown

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RATINGS: 15   MEAN: 2.91/5.0   WEIGHTED AVG: 2.91/5   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 200   ABV: 6.66%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Double brune, vieillie en fûts de bourbon durant 3 mois, vous invite à découvrir ses saveurs complexes de malt chocolat, de vanille boisée et de noisettes. Au nez, le côté boisé et cacao relève de la complexité de ses malts torréfiés et de sa maturation en fût.


3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
Viper666 (3271) - Richelieu, Quebec, CANADA - APR 2, 2016
Où, Quand, Comment : Bouteille, dégustée le 7/9/2014.
Visuel : Couleur : brune. Apparence : voilée.
Arôme : Caramel, léger de vanille, notes boisées et fruitées, notes de chocolat.
Goût : En entrée de bouche : Notes de levures fruitées (petits fruits rouges) avec un léger goût de vanille. Une dominante maltée de caramel est présente avec un léger goût boisé ainsi que des notes de chocolat, de noix grillées et sucre brun.
En bouche : Corps : moyen-mince. Effervescence : moyenne. Texture : légèrement huileuse. Finale : moyenne, composée d’un goût résiduel sucré avec des notes de houblon herbeux ainsi que de quelques traces de vanille.

1.5
   AROMA 3/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 4/10   PALATE 2/5   OVERALL 4/20
punkska101 (1536) - Chambly, Quebec, CANADA - JAN 2, 2016
Bottle shared with Alex, jf and seb a: caramel, toffee, light vanilla app: hazy dark copper minimal beige head t/p: full body with sweet and long finish. Cloying. Flat. O: not good way too sweet finished it’s way into the drain.

1.9
   AROMA 3/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 4/10   PALATE 2/5   OVERALL 8/20
Stoned99 (977) - Quebec, CANADA - JAN 2, 2016
341ml Bottle shared with Jo, Seb and JF. Aroma: oh god... I want to puke just by smelling this beer. Candied sugar, caramel, licorice. App: murky brown, minimal white head. Taste and palate: medium body, medium sweetness, medicinal syrup, vinous. Overall: one sip is enough. Dp.

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
Beardbeerman (303) - Montreal, Quebec, CANADA - MAY 28, 2015
Pours a hazy cola with caramel highlights topped by half a finger of creamy tanned head showing great retention and lacing properties. The nose is milk chocolate, melon, caramel, instant coffee. The taste is instant coffee with lots of creme. Earthy hops come through and the yeasts give a little peppery element. Foamy structure with a creamy feel, body is medium and carbonation is average. Nice concept and labelling, this is a good Dubbel overall. Cheers!

2.2
   AROMA 5/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 5/10   PALATE 2/5   OVERALL 8/20
TaktikMTL (6860) - Montréal, Quebec, CANADA - APR 15, 2015
Bouteille de 341 ml achetée chez Épicerie Lauzière (Drummondville, QC) au coût de 5,15$. Arôme: Odeur de caramel avec une pointe fruitée. Apparence: La couleur est brune avec la présence d’un dépôt. Présence d’un mince col beige mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût de vanille et de caramel avec une pointe fruitée. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps et la texture sont mince. Moyenne effervescence en bouche. Légère présence de vanille en arrière goût. (Rating #6264)

3.7
   AROMA 10/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
VT (2233) - Quebec City, Quebec, CANADA - DEC 8, 2014
341 ml bottle. Pours a veiled orangeish brown with a short lived, creamy beige head. Aroma is caramel, wood, cocoa and vanilla. Flavor is chocolate, vanilla, hazelnut, toasty, red berries. Finish is vanilla, wood, chocolate. Lingering vanilla. Medium body, slightly sticky mouthfeel, weak to average carbonation.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
VincentDamon (442) - Québec, Quebec, CANADA - NOV 12, 2014
Bière brun foncé, dont la mousse est toutefois fugace. Nez de fruits rouges, de réglisse. En bouche, c’est puissant et sucré : caramel doux, fruits rouges, belle acidité. Belle surprise. Cheers!

2.7
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 2/5   OVERALL 11/20
Boutip (5581) - Gatineau, Quebec, CANADA - SEP 12, 2014
Bottle: Poured a clear deep copper color ale with a large bubbly head that disappeared way too quickly. Aroma of residual sugar, some bourbon notes and grainy malt is somewhat off-balance. Taste is also a mix of residual sugar notes with some quite strong bourbon notes with grainy malt notes that more or less don’t work well together. Body is light with good carbonation. Good brewing idea but end product is a bit messy.

3.1
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 2/5   OVERALL 12/20
pumpkinhead2 (699) - Longueuil, Quebec, CANADA - FEB 19, 2014
UPDATED: MAR 13, 2014 Bière brune foncée aux reflets rubis, complètement voilée d’une multitude de particules bien visibles, effervescence difficile à observer à travers de ces particules, mais qui semble moyenne, col constitué que d’une mince couche de mousse beige à la surface du liquide. Arômes bien maltés, pain grillé, caramel, cassonade, mélasse, avec une touche de fruits foncés (raisin, prune…) et peut-être quelques effluves plus herbacés. On semble percevoir également quelques notes rappelant l’érable, la noisette et le chocolat dans ce nez qui demeure résolument sucré et malté. Celui-ci est agréable, moyennement complexe, et moyennement intense. En bouche, ce n’est que très peu pétillant, légèrement mousseux, et plutôt mince au palais. Au goût, c’est étonnamment acide, et le fût de bourbon, pourtant imperceptible au nez, est beaucoup plus présent jusqu’à en être presque dominant, boisé, alcool (légère saveur de bourbon), vanille et fumée. Autrement, on retrouve le pain grillé, un peu de noisette, un sucré beaucoup plus léger qu’anticipé prenant principalement une saveur de caramel, et des pointes de chocolat noir, de fruits foncés et même d’orange. Il flotte en arrière-plan une saveur définitivement herbacée provenant fort probablement du houblon, et une toute légère amertume se pointe en fin de bouche. Bonne bière, belle complexité, belle intégration de saveurs entre elles, un peu trop acide pour le style cependant, et manquant quelque peu de corps et d’intensité.

2.8
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 2/5   OVERALL 11/20
Eructoblaster (3608) - Gatineau, Quebec, CANADA - JAN 29, 2014
Bottle - 341ml. Cloudy brown body with ruby glints and a thin off-white foamy head. Decent malty/hoppy aroma with fruity and oaky hints. Taste carries cherry, wild berries, and oaky notes. Ends with a short bittersweet finish. I was expecting something more robust and complex. Ordinary.


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