Schoune Suroît

Brewed by Ferme Brasserie Schoune
Style: Golden Ale/Blond Ale
St-Polycarpe, Canada

Serve in English pint, Shaker

Originally rated August 2005. This blonde ale pours a hazy blonde-white colour with a nice creamy-foam white head that has very good retention. The lacing left is also pretty thick and uneven. The aromas start off on the grainy malt side, but end up being milder with a twist of hop. The mouthfeel is watery with a touch of graininess. The taste is pretty smooth and light on the grain-side, with a short finish of mild hop. Some very tame vanilla in the aftertaste. Quite dry. A beautifully looking blonde with a decent rest.

Bouteille de 341ml. bière blonde avec une légère imperfection, levuré. Manque de caractère et de définition. Aigre en fin de bouche.

Shared with Pyrozoid

App.: Cloudy golden poor, thin off-white head

Aromas: humidity, green apples, unripened banana, lemon...

Palate: Lightly sweet, faint bitterness at start that quickly fades away... fad

Flavors: hints of coriander, bay leaves, bananas (not ripe)...

Notes: The aromas lead you to beleive that this is going to be a very acid brew... guess again... i don’t know how they do it... meh... Fad is a word that comes back often with Schoune

(Dégusté avec french tickler) Une biere blonde brumeuse avec un bon collet moyennement collant. Odeur de pomme verte, une légere arome de bananes et un peu épicés. Gout un peu sucré, la pomme verte revient également au gout.

Bouteille de 341ml. La bière se présente avec une couleur paille-voilée et une mousse fugace. Au nez on découvre des arômes de blé, de céréale, de caramel, d’épices, de levure et de banane. En bouche le corps est mince-moyen et la bière nous révèles des flaveurs de céréales, de pomme rouge et de levure. La bière est très douce.

Bouteille 341 ml servie à 5 celcius. Couleur dorée légèrement brumeux avec mousse blanche ordinaire. Notes d’orange et d’agrumes, d’anis étoilé et de poivre, moyennement houblonnée avec un fini ordinaire. Texture crémeuse, moyennement carbonatée. Le goût ne reste pas longtemps. Une petite cream ale dans le style.

Bouteille de 341 ml. Dorée brumeuse, petit collet blanc avec un peu de dentelle. Arome de malte citronné faible. Goût de citron, herbe et d’eau.

Bottle (341ml). Hazy pale gold with a large fluffy white head. Oh boy, sour lemony malty yeasty ... you know what? It’s a pretty standard sour/weak/fizzy Québec golden ale, ’nuff said. Ehh.