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Siboire McAmen
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overall
49
25
style
Brewed by Microbrasserie Siboire
Style: Scotch Ale
Sherbrooke, Canada
Serve in Thistle

bottling
unknown

on tap
available

Local Distribution

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RATINGS: 12   MEAN: 3.31/5.0   WEIGHTED AVG: 3.12   EST. CALORIES: 216   ABV: 7.2%
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LouisJacques' rating

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
LouisJacques (18) - Magog, Quebec, - APR 9, 2012
This is a good one from Siboire ! It’s a good scotch ale, nice robe, good taste and awesome after taste.


3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
fatbarbu (41) - sherbrooke, CANADA - APR 4, 2015
Cruchon , depanneur siboire. Wow! A louverture on dirai que jme suis fai enfoncer un bonbon au sucre d’erable dans le nez! Un liquide assez opaque a la mousse ephemere . enfin une touche dérable bien présente nous en donne pour notre faim. Cette pointe derable danse sur un lit de sucre dorge , le tout supporté par une faible effervesvence qui a mon gout aurai pu etre plus forte, ce qui aurai donné une impression plus cremeuse au palet. Texture un peu mince aussi qui epaissi avec les degrés. Mais peut etre cette effervescence faible etait recherchée, pour donner une impression plus douce tel un bon sirop derable, tout sa combiné a une chaleur dalcool bien camouflée. cette biére a lérable a mon gout a moi aurai certaines modifications mais si je me fie au thème cest une vraie reussite parce que jai limpression de boire un hybride entre un sirop derable pas trop epais et une biere. Chapeau au siboire, cest bien equilibré, et celle ci est une VRAIE biere au sirop derable. Jai bien apprécié, ce nest pas des plus complexe mais une.bonne biére a lerable aux saveurs sans reproches, et omg sa se bois en quantité les amis! Jespere que je pourrai men faire réemplir un cruchon pour la cabane.a sucre la.semaine prochaine!

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
tom10101 (3794) - Quebec, CANADA - DEC 18, 2014
On tap (taster) @ Siboire Jacques-Cartier.

Appearance: Deep amber with a small ring of off-white foam an little lacing.

Aroma: Toasted malts, toffee, light fruitiness and herbal notes. czar is crazy, there’s no smoke here.

Taste: Toasted malt, toffee, light roasted notes, hints of fruits and very light sweetness.

Palate: Light/medium body. Soft carbonation. Mild lingering toasted finish.

Overall: Decent Scotch Ale. Not on the sweet side. Good balance.


3.2
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
czar (5568) - Québec, Quebec, CANADA - DEC 17, 2014
on tap at siboire JC. unclear very light brown, red tint, with a minimal light beige head, no lacing per say. sweet toasted maltiness, woodsy if not lightly smoked, sweetness - candies, barley sugar and maple syrup; herbaceous and lightly spicy notes - cinnamon perhaps. light carbonation, light to medium body - oily but feels slightly thin, sweetish and grassy-spicy finish. ok.

3.4
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Viper666 (2787) - Quebec, CANADA - FEB 1, 2013
Dégustée en fût sur place. De couleur ambrée-brune foncée et claire. Nez de caramel et de grains de malt sucrés et légèrement rôtis, léger de sucre brun avec des notes de houblon herbeux et de fruits (cerises). Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen-doux ainsi qu’une texture légèrement sirupeuse. Goût de grains de malt sucrés, légèrement rôtis et aux faibles notes fumées et fruitées (cerises) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de caramel sucré avec des traces de sucre brun et de biscuits puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux avec des notes d’alcool doux réchauffant. Post-goût moyen, légèrement amer de houblon herbeux avec des notes rôties et d’alcool très doux. (23 janvier 2013)

3.4
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
VincentL (285) - montréal, Quebec, CANADA - JAN 7, 2012
Belle rousse. Odeur un peu faible mais caramel alcool. Goût un peu fumé, caramélisé, chaud et alcoolisé. Un Scotch ale acceptable.

3.4
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
JulienHuxley (4136) - Trois-Rivières, Quebec, CANADA - MAR 5, 2011
On tap at the brewpub. Reddish brown pour with a thin ring of white foam. Aroma of molasses, cherries, malt and a bit of a nasty soy sauce. Taste is sweet, furity with a bit of roast bitterness and some booze. Palate is medium to heavy bodied, low carbonation. Pretty faultless, excePt for the aroma.

3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 5/10   PALATE 2/5   OVERALL 13/20
Sammy (9447) - Toronto, Ontario, CANADA - NOV 24, 2010
Enjoyed on tap at the brewpub, this style is a staple of the Province. Sourish-like yeast that grows on you. The aroma is merely mly but it is complex. Very thick white lacey on dark golden body.

2.5
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 9/20
TEJA (1540) - Stockholm, SWEDEN - APR 14, 2010
Draught at Siboire. Small brown foam. Coca cola color. The aroma have both cherries and black currants. Good maltyness and some sweetness.

3.1
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
beerbuzzmontreal (3488) - Montreal, Quebec, CANADA - MAR 3, 2010
Dark brown pour with ruby highlights and a thin offwhite head. Interesting, but not captivating aroma and flavor of caramel malt with a lingering sweetess. The body is light to medium with a liquorous texture and soft carbonation. This is totally without flaws, but it’s average for the style.


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