RateBeer
overall
99
97
style
Serve in Snifter

bottled
common

on tap
available

Broad Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 3342   WEIGHTED AVG: 3.87/5   SEASONAL: Winter   IBU: 90   EST. CALORIES: 288   ABV: 9.6%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Gold Medal Winner, Great American Beer Festival (Ales: Brown, Bitter and Pale 1987, Barleywine 1988,1992,1995). Sierra Nevada Bigfoot is an award winning example of the English Barley Wine style. It boasts a dense, fruity bouquet; an extremely rich, intense, bittersweet palate; and a deep, reddish-brown color. This ale is superbly balanced between an almost overpowering maltiness and a wonderfully bittersweet hoppiness.

Beginning Gravity:23 Plato
Finishing Hops:Cascade & Centennial
Dry Hops:Centennial, Cascade & Chinook
Bittering Hops: Chinook
Ending Gravity:6.0 Plato
Yeast:Top Fermenting Ale Yeast
Malts:Two-row Barley Malt, English Caramel Malt, Dextrin Malt


thunderhops' rating

4.1
   AROMA 6/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 17/20
thunderhops (224) - Vermont, USA - JAN 9, 2013
2012. Pours red amber with white head and lots of lace. Aroma is malt, alcohol. Taste is sweet malts, good hop bitterness, warming. Dry finish.


4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
Biroholik (685) - Sosnowiec, Poland, POLAND - MAY 22, 2016
Kolor: Przepiękny rubinowy kolor. Dość niespotykany jak na trunki w tym stylu. Piwo jest mocno opalizujące.
Piana: Żółta, ubita jak białko, skonstruowana z dużych i średnich pęcherzyków powietrza. Piana wspaniale oplata ścianki szkła. Gruba oponka, niczym koło ratunkowa dryfuje na powierzchni piwa. Wysoka trwałość.
Zapach: Tuż po zrzuceniu firmowej czapeczki zapachniało świeżym amerykańskim chmielem. Była to sosnowa żywiczność i zapach leśnego runa. Szukałem charakterystycznych dla stylu wyznaczników. Pojawił się nieśmiało karmel i trochę słodowej, zbożowej mgiełki.
Smak: O ile w aromacie można mieć wątpliwości co do określenia stylu, tak tutaj nie ma najmniejszych obiekcji, że jest to American Barley Wine. Baza słodowa jest wyraźna. Piwo jest mocno zbożowe, karmelowe z elementami żywicy i iglaków sosnowych. Na koniec przypieczona skórka od chleba. Mocne smaki słodowe z konkretną, mocną, bezkompromisową goryczką. Bardzo długi i wyraźnie chmielowy finisz. Umiarkowany poziom estrów owocowych. Alkohol rozgrzewający, ale nieinwazyjny. Bardzo treściwe i z solidną teksturą. Fajne, degustacyjne ABW.
Wysycenie: Średnie.
Podsumowanie:
Klasyka gatunku i książkowy wyznacznik American Barleywine. Jeżeli ktoś z Was ma wątpliwości jak amerykańskie BW powinno smakować, koniecznie spróbujcie tego trunku. Można śmiało wyłapać różnicę w porównaniu do stylu English Barleywine. Bigfoot jako przedstawiciel stylu cechuje mocna goryczka, solidny smak i aromat amerykańskiego chmielu. W przeciwieństwie do Double IPA / Imperial IPA chmielenie nie jest tak agresywne, wsparte jest ono wyraźną, mocną słodową bazą. Treściwość i pełnia jest także wyższa. Całościowo wychodzi bardzo treściwy, pełny i smaczny trunek. Polecam szczególnie tym, którzy uważają Barleywine z Doctor Brew za wyznacznik stylu.

3.7
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
circinus (279) - SWEDEN - MAY 21, 2016
Bottle 33 cl from Systembolaget, 2016 vintage. Hazy red/brown mahogany, yellowish nice head. Hops, wood, caramel, some citrus. Sweetness, nice strong bitterness, quite balanced. Full body, low carbonation, bitter finish.

4.1
   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
Bewnhur (8) - SWEDEN - MAY 20, 2016 does not count
First time i review this beer. 6th year in a row i try it out. The Aroma is bitter with some sweet fudge. The taste is realy bitter at first but the after taste is the real kicker here. At first it’s the fudge that is kicking in but after the fudge a subtle bitterness is taking over. The overall taste is toasted bitternes.

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
Homer321 (3831) - Melboring, Florida, USA - MAY 19, 2016
Draft. Nose is strong in caramel and toffee. Moderate citrus hop aroma. Orange marmalade. Deep red pour with medium sized off white head, tight, tiny bubbles. Taste is initially a huge malt bomb that quickly shows a moderate to high bitterness to balance. Not for the faint of heart, the malt and hops are turned to 11 on this one, while the alcohol is always smooth and never hot. Barely warming. After a few sips it becomes more drinkable as opposed to sippable. Damn good American barleywine.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
fkoolen (825) - Maastricht, NETHERLANDS - MAY 16, 2016
UPDATED: MAY 16, 2016 Bottle at home, 2015 ed. Murky amber/brown colour, offwhite creamy head. Caramel malty, molasses, bread, even a little coffee, orange zesty hops, light resin, bitter finish. Lingering sweet but resinous, bitter aftertaste. Good body, medium carbonation.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
abergdahl (174) - SWEDEN - MAY 13, 2016
Smells of pine rasin , dark amber Taste is full and pleasing, fresh and hoppy with plenty of punch.. Maybe a hint of booze .. Very nice

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
WillRunForBeer (2052) - Massachusetts, USA - MAY 12, 2016
12oz 2012 bottle shared by Chalumeaux. Pours medium brown with an off white head. Aroma is clove, caramel, date, amber malt. Flavor follows. Heavy clove, caramel, date, a hint of banana. Strong clove and grassy bitter in the finish.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
Chalumeaux (908) - Methuen, Massachusetts, USA - MAY 12, 2016
Poured from bottle dated 2012 red brown with thin beige head and slight lacing. Aromas of caramel malt dark fruit bread alcohol and spice. Taste is dark fruit alcohol caramel and lingering bitterness.

4.4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
AdolfoCC (112) - Veracruz, Veracruz, MEXICO - MAY 9, 2016
Vintage 2016. APARIENCIA: de color rubí intenso, se observa turbia y una ligera actividad de carbonatación; corona de espuma color marfil, de burbujas compactas y algunas abiertas al centro. AROMA: notas de los lúpulos utilizados, de carácter frutal, algo cítrico y ligeramente herbal, se aprecian notas a cáscara de toronja, pińa, mango, duraznos, una nota ligeramente resionosa por ahí, además de notas de caramelo, toffee y algunos frutos oscuros maduros. Sabor: de entrada un amargor intenso, que da paso a una explosión de sabores, notas de los lúpulos y las maltas bien intensas que no compiten y se complementan muy bien; notas a cáscara de toronja, pińa, mango, duraznos, en menor medida notas herbales y resinosas, notas a caramelo, toffee, frutos oscuros maduros, algunos dátiles, ciruelas y pasas; en el retrogusto queda un amargor intenso, queda el gusto de cierto dulzor. SENSACIÓN: cuerpo medio ligero con sensación oleosa, media baja carbonatación. RESUMEN: Excelente cerveza de acuerdo al estilo.

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
Pedro_Pinho (103) - Stockholm, SWEDEN - MAY 7, 2016
3Brown/Red with a very thin off-white head. Aroma is malt and hops. Taste reflects the aroma; very well balanced, but I like less hops in my barley wine.


We Want To Hear From You



Join us! RateBeer is made by beer enthusiasts for the craft beer community. Your basic membership is free and allows you to read all beer ratings. Click here to create your account... and give your opinion!

Join Us »



Page    1  2 3 4 » 335


Tick this beer for your profile
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Copyright © 2000-2016,
RateBeer LLC. All rights
reserved.
about us
About RateBeer
FAQ
Contact/Feedback
New Beers
add
Advanced Search
Add A Beer
Add A Brewer
Add A Place
Events
membership
Log In
Edit Personal Info
Buy Premium Membership
Your Messages
the best
RateBeer Best
100 Beer Club
The Top 50