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Simple Malt Cascade Plus

overall
85
39
style
Brewed by Brasseurs Illimités
Style: Imperial/Double IPA
St Eustache, Canada
Serve in Shaker, Snifter

bottled
common

on tap
available

Local Distribution

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RATINGS: 32   MEAN: 3.5/5.0   WEIGHTED AVG: 3.38   SEASONAL: Special   IBU: 111   EST. CALORIES: 240   ABV: 8%
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No commercial description


2.5
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 4/10   PALATE 2/5   OVERALL 10/20
Sammy (8414) - Toronto, Ontario, CANADA - JUL 12, 2014
Bottle from Marche Omni recently. Lots of hop oil and IBU, light orange juice but rather a mess to drink.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
blankboy (5979) - Toronto, Ontario, CANADA - JUL 9, 2014
[Bottle (750ml)] Pours a deep, slightly hazy orange-amber with a large lasting frothy off-white head. Aroma is sweet and fruity first followed by hops of course, bready malt and some alcohol. Flavour is also sweet, bready and fruity along with citrus hops, some alcohol and a moderate but long bitter finish. Medium bodied. 111 IBUs and Cascade hops, I should love this more, but it’s just pretty good.

3.4
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
cargo150 (539) - Quebec City, Quebec, CANADA - JUN 19, 2014
Couleur ambré avec un col assez durable. Nez de houblons plutot caramélisé. En bouche c’est moyennement complexe beaucoup de caramel, un peu de torréfaction et de chocolat avec une finale bien amère. Corps moyenne, carbonation moyenne. Une DIPA dans la moyenne!

3.3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
czar (4159) - Québec, Quebec, CANADA - APR 3, 2014
on tap at bateau de nuit, qc. slightly hazy golden orange pour with a small creamy white cap, some retention and lacing. spicy and citrusy cascade, also pepper and oranges, some woodsiness and pine - soft spruce tips, toasted spicy and slightly grainy maltiness, fruitiness - miscellaneous, hint of maple. moderate carbonation, light to medium body - oily, assertive bittering spicy-citrusy-piney finish. balanced. a tad muted for a dipa but clearly acceptable.

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
pumpkinhead2 (309) - Longueuil, Quebec, CANADA - FEB 7, 2014
Bière orangée, remplie de particules, très effervescente, et surmontée d’un large col beige, mousseux, dense et persistant. Arômes surtout houblonnés, le houblon est fruité (agrumes, cantaloup, pêche…), floral et épicé (poivre et salé). Le malt est également présent au nez avec ses effluves plus sucrés rappelant les pâtisseries et le miel. Le nez est agréable et intense, le houblon Cascade est vraiment mis à l’avant-plan. En bouche, c’est bien pétillant et mousseux, avec une belle onctuosité au palais. Au goût, comme au nez, le houblon domine, beaucoup d’agrumes (pamplemousse surtout), présence d’autres fruits tropicaux, le houblon est également bien floral et épicé. L’amertume est assez élevée, mais tout de même assez bien balancé par la présence bien notable du malt mielleux rappelant également les pâtisseries. Il me semble également discerner la présence de conifère en fin de bouche. Très bonne bière, très intense, un excellent «upgrade» par rapport à la Simple Malt Cascade de base. Je l’ai cependant trouvé trop effervescente pour le style.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
GarnotingPete (774) - Montréal, Quebec, CANADA - JAN 13, 2014
Bière rousse, légèrement voilée où flotte un épais col velouté laissant au verre une large dentelle. Des arômes caramélisés où on note des conifères, de la résine et un peu de poussière. Elle est bien amère avec un peu de sucre résiduel. Elle est crémeuse, de corps robuste, bien effervescente et se termine sur une finale tout en arômes.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Boutip (4656) - Gatineau, Quebec, CANADA - DEC 6, 2013
Bottle: Poured a lightly hazy beige color ale with a large off-white foamy head with good retention and some lacing. Aroma of medium citrus notes with some dry malt notes. Taste is also dominated by medium citrus notes originating from the Cascade hops with a solid malt backbone with a medium sweet finish. Body is full with great carbonation with alcohol not that apparent. Not bad overall but I was expecting a bit more of a hops punch form that one.

3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 11/20
probstblueribbon (2871) - Nepean, Ontario, CANADA - NOV 30, 2013
750 ml bottle from Broue Ha Ha, served at cellar temperature in a tulip glass.

App.: Clear deep amber with a full light tan foam. Aroma: Lots of citrus – lemon peel, blood oranges, grapefruit, marmalade, rich, sweet caramel malts, apple juice (odd)...definitely some acetaldehyde, a little booze, meh. Palate: Medium+ body, full, fine, rich effervescence. Flav.: Lots of citrus, acetaldehyde, rich caramel malts, quite sweet, fairly boozy, not excellent; sweet with pretty good bitterness and a long, lightly boozy citrus and caramel finish.

Alright, somewhat flawed.

3.6
   AROMA 4/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 5/5   OVERALL 16/20
mutronics (21) - st-lazare, Quebec, CANADA - OCT 26, 2013
deep brownish orange, off white head. nose is weak in hops, lot more malt then hopps. too much crystal malts used. taste is good, but not like a great west coast dipa. taste sugary. palate is great, wounderful mouthfeel. nice bitterness at the end, but surprisingly low for a 111 ibu, must be due to the crystal malts. i like it but not a favorite, due to the low hop taste and aromas. ---Rated via Beer Buddy for iPhone

3.4
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
stef73 (201) - - OCT 19, 2013
de couleur cuivre avec beau col blanc on sens tout de suite le houblon en versdanrt dans le vers et sa punch en bouche c est houblon casdade pur averc ibu111 et une note de plus je pense une biere differente de sa soeur la speciale mais je trouve quel est presdque identique mais le gout est quand meme tres bonne biere (rate 139)


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