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overall
95
96
style
Brewed by Brasseurs Illimités
Style: Smoked
St Eustache, Canada

bottled
available

on tap
unknown

Local Distribution

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RATINGS: 98   WEIGHTED AVG: 3.63/5   IBU: 33   EST. CALORIES: 258   ABV: 8.6%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Ode aux malts fumés. Sa spirale maltée sucrée, où s’entrecroisent caramel, tire d’érable et soupçon de mélasse, est fidèlement soutenue par l’apport de la fumée du bois d’hêtre. FORMERLY CALLED ’FUMÉE MASSIVE’


3.4
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
fhoublon (316) - Lachine, Quebec, CANADA - APR 27, 2014
Bouteille de 341 ml achetée à l’Épicerie des Halles à St-Jean. Dégustée le 21 juin 2013 (thistle). Bière noire opaque. Mousse très peu, col mince beige foncé éphémère. Très peu effervescente, bulles fines. Odeur de fumée marquée, de chocolat noir et d’alcool. Un peu forte, très sucrée, un peu amère. Saveur de fumée en amorce puis chocolat noir et sucre suivent. Se boit bien, pas trop lourde, alcool présent mais pas gênant. Saveur de fumée présente sans être agressante comme c’est souvent le cas pour ce style.

3.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 5/10   PALATE 4/5   OVERALL 12/20
cargo150 (1289) - Quebec City, Quebec, CANADA - FEB 8, 2014
Couleur noir avec quelques reflets brun et un col mince. Nez intense de fumée et de grains grillés. En bouche bois brulé, BEAUCOUO de fumée avec un mélange de grain grillée sur une légère amertume. Beaucoup trop intense en fumée pour moi. J’aime beaucoup les produits de brasseurs illimités mais celui ci ma un peu décu, ce n’est pas que le produit est mauvais mais il n’est pas dans mes cordes beaucoup trop intense sur la fumée. A esseyer tout de meme!

3.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
solidfunk (6482) - Washington D.C., Washington DC, USA - FEB 7, 2014
Good roasted malt with a nice smoked finish. Not too in your face. A little boozy. Pours dark brown/black with good head and lacing. Tastes like smoked ham - a little over burnt. Finishes bitter with some sweetness and caramel. Bottle from Bieres du Monde.

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
pumpkinhead2 (676) - Longueuil, Quebec, CANADA - NOV 4, 2013
UPDATED: OCT 23, 2014 Bière bien noire ne présentant à peine que quelques reflets rougeâtres à la lumière, effervescence difficile à observer mais qui semble bonne, et surmontée d’un mince col brun qui semble tout de même assez résistant. Arômes de malt à la fois bien torréfié et bien fumé, on est à la fois dans le grain brûlé, le café et dans la charcuterie, viande fumé et charbon de bois. On décèle également des effluves plus sucrés (surtout de la mélasse, mais avec une pointe de caramel), un peu de levure terreuse, et quelques notes de petits fruits foncés confits (raisins secs, pruneaux…). Nez fort intéressant et appétissant, bonne complexité, belle intensité. En bouche, pétillement sur la langue plutôt faible, mais onctuosité au palais remarquable, c’est bien moelleux et velouté. Au goût, malt torréfié (grains brûlés et café), pain grillé, mélasse et caramel, le tout bien enveloppé d’un écran de fumée. Le charbon de bois est omniprésent! On retrouve également les notes de petits fruits foncés confits, ainsi qu’une subtile levure terreuse, ainsi qu’une belle pointe d’alcool fort bien intégrée. La fin de bouche présente une amertume de faible à modérée avec quelques notes de houblon herbacé (herbe brûlée!), mais la finale est surtout fumée, et un peu alcoolisée. Très bonne bière! Selon moi, il s’agit d’un porter extra fort et extra fumé. Les différentes saveurs sont très bien intégrées les unes aux autres, très belle complexité en bouche, très bonne intensité également. Excellente bière!

3.9
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
Metalchopz (2840) - Cantley, Quebec, CANADA - OCT 16, 2013
Now goes under the name "Fumée - Ode aux malts fumés". Wow ! Big smokey aromas right out of the bottle. Pours a dark brown colour with some ruby red highlights. Nice creamy-bubbly light-brown head with good retention and thick lacing all-around. Lots of smoke in the nose with some molasses, mild dark fruits, smoked malts, roasted nuts and burnt wood. Nicely bodied brew with some creaminess, mildy oily, not too heavy and with the alcohol very well-hidden. The flavours are not as smoky as expected (given the nose is strong). Yet, still some decent roasted malts, dark fruits and peaty whiskeys. Pretty good smoked ale, well worth seeking.

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
northropfrye (2973) - Steinbach, Manitoba, CANADA - AUG 4, 2013
A really nice smoked beer. Dark and roasty and not the abrasive smoke you sometimes get. Blends in excellently with the beer. Great smoked.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
Whatup14 (1271) - Saint-Jean-sur-Richelieu, Quebec, CANADA - JUL 25, 2013
Bouteille 341ml. Couleur brune foncée presque opaque, peu de mousse couleur lait au chocolat. Arôme de fumée, bacon, charbon de bois, mélasse, fruité, bois. Goût de fumée, un peu sucré, légère acidité, mélasse. Carbonation faible, corps moyen. Définitivement pas mon style de bière.

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
italarican (1538) - Winston-Salem, North Carolina, USA - JUL 20, 2013
UPDATED: JUL 23, 2013 Bottle at dinner in Montreal. Thin dark brown pour with low khaki head. Great aroma blend of dark chocolate, meat, and soy sauce. Flavor is sweet, savory, and smoky. Dark chocolate and sausage blending really well together. Finish is a bit earthy with soft smoky finish. Really good!

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
stef73 (466) - Trois-Rivieres, Quebec, CANADA - JUL 14, 2013
de couleur tres foncé vaec mousse brun on sens des aromes qui sont tres prenoncé de de mélasse et erable avec un cote tres fumé bbq en bouche c est un délice j aime se type de biere elle punché plusieurs saveur domine notre palais le caramel et ;érable et pour fginir le cote boise tres prenoncé fini le tout (rate 101 )

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
bob_w (373) - new york, New York, USA - JUL 11, 2013
It was a strong, thick 8.6% smokey experience, not quite SCHLENKERLA or SPEZIAL smokey, but rauchy/peaty nonetheless. The smoke was also dominant in the flavor, along with a bit of a medicinal phenolic note, but nothing too detracting. The full bodied flavor rounded out as it was sipped down.


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