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overall
95
96
style
Brewed by Brasseurs Illimités
Style: Smoked
St Eustache, Canada

bottled
available

on tap
unknown

Local Distribution

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RATINGS: 98   WEIGHTED AVG: 3.63/5   IBU: 33   EST. CALORIES: 258   ABV: 8.6%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Ode aux malts fumés. Sa spirale maltée sucrée, où s’entrecroisent caramel, tire d’érable et soupçon de mélasse, est fidèlement soutenue par l’apport de la fumée du bois d’hêtre. FORMERLY CALLED ’FUMÉE MASSIVE’


kubilai's rating

3.8
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
kubilai (111) - , Quebec, - JUN 12, 2011
Nice dark brown body covered by a beige foamy head. Full smoky tornado smells wrap a note of floral hops. After the massive burned oak taste, this fully achieved beer shows great balance of nuts, spruce and butterscotch. You also have the impression of drinking salted sea air. A "digne successeur " of Calumet Grand Chef.


3.9
   AROMA 9/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
bunget (741) - Ottawa, Ontario, CANADA - JAN 17, 2016
341ml bottle. Dark chocolate head, small light brown head with average to poor retention. Intense and light aroma of smoked prunes, peat, leather, molasses, black currant jam, good tobacco. Taste of hot smoked prunes, burned caramel, leather and a touch of ash. Oily and a tad flat. Sweet but still great.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
biirusaikou (1928) - - JAN 6, 2016
Bottle shared. Quite smokey with a wood edge and salty notes, maple syrup, burnt caramel, tobacco, a little boozy on the finish. A bit too woody for me, but may get interesting with rich food pairing.

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
ametras (1034) - Gatineau, Quebec, CANADA - NOV 21, 2015
341ml bottle. Black with a thin foamy tan head. Flavors are charred wood, smoked meat, olives, roasted cereals, molasses and chocolate with fruity and ashy notes. Medium to full body, soft carbonation, creamy texture. While smokey tones are dominating aroma-wise, sweet and rich malty flavors are in the forefront in mouth.

3.7
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
BiereLuc (1216) - Montréal, Quebec, CANADA - SEP 25, 2015
Premièrement, je dois dénoncer la fausse représentation; cette bière n’est fumée d’AUCUNE façon. Zéro boucane. RIEN! Le feu est mort. Les cendres sont parties au vent. Et maintenant que le sarcasme est exhumé de mon corps, parlons des vraies choses. Cette bière est surprenante. Elle offre le même fumé que le bacon. Il y a quelque chose de sublime là-dedans. Comment un produit aussi végé (de l’eau, des céréales...) peut-il être aussi «viandeux»? Et l’alcool – qui plafonne presque à 9% – a de quoi soutenir les saveurs qui pourraient, autrement, être unidimensionnelles. C’est boisé et très malté (un peu caramel, TRÈS fumé). Sérieusement, je trouve que c’est excellent dans le style.

3.7
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
matbigrey (105) - Mascouche, Quebec, CANADA - FEB 14, 2015
341 ml bottle. Very dark brown color with small red reflections. Average brown head. smell is of course smoke, wood, treacle and roasted malts. the taste is very smoky!! a bit ticky, this feels like an imperial stout. tobacco, maple wood, caramelised malts and a good bitter aftertaste. the malts might be too present for it’s own good I think. a bit less malts with that same woody smoke flavor would’ve been awesome I think. Really good but could get improved. Cheers

3.5
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
Speedy_Charly (192) - Plaisance, Quebec, CANADA - JAN 26, 2015
Bouteille de 341ml au Marché des Brasseurs. Noire quasi opaque avec un mince col de mousse brune. Odeur de caramel, mélasse et de fumée que j’associe généralement au poisson fumé. Au goût c’est la fumée qui domine, mais pas à l’exclusions des autres saveurs ( malt, caramel, mélasse .. érable, pas sûr) et on sent les vapeurs d’alcool remonter un brin en fin de bouche. Le tout est assez agréable et je recommande en accompagnement à des mets (charcuteries, fromages .. ) très goûteux, une excellente rauchbier.

3.6
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 12/20
maximet (150) - Quebec, CANADA - JAN 25, 2015
Black with a shy mocha head. Molasses, smoked dark fruit, dark chocolate bitterness, alcohol. Taste is sweet,not much bitterness in it. Light body, creamy with an average carbonation.

3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 7/20
twistedtxb (85) - - NOV 12, 2014
Bouteille 330ml. Goût d’alcool prononcé qui masque un peu trop le fumé. Col absent. Finale sucrée.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
mathieuc (2664) - Québec, Quebec, CANADA - MAY 3, 2014
Pours a really dark brown, almost black, with a small offwhite head that leaves good lacing. Nose is of course of smoke, fireplace, smoked ham and the likes. Taste is sweet and smokey, no ash but really intense smoke. I’d somehow want it to be a little less sweet, actually. It isn’t cloying but I usually prefer my smoked beers a little more dry I think. Caramel, burnt birch and cigarette butts make up the flavor. Body is medium-full, mouthfeel sticky and carbonation moderate. A good smoked beer!

4.1
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 17/20
stytheduke (33) - Quebec, CANADA - APR 29, 2014
Une odeur de fumée pas très agressante, plutôt subtile se respire bien. L’odeur est éthylique et rappelle un jambon fumé au whiskey à l’érable. Des arômes de sucre et de feu de camp rappelle de bons souvenirs. Un peu trop subtil à mon avis, j’aime mieux les bières fumées avec une odeur qui reste dans le nez. Belle bière noire de jais et très opaque, comme du goudron. Une courte mousse couleur crème ne persiste pas pour coiffer la bière. Une bière fait de petites bulles qui brûle légèrement la langue de manière agréable. Au goût, c’est le sucre qui domine d’abord le palais par ses saveurs caramélisés. Ensuite, un goût fumé prend la place tout en gardant sa légèreté et son sucre. Une légère amertume se dénote en fin de bouche et termine la bière agréablement bien. Excellente bière dont il faut faire attention parce que son alcool ne se découvre pas très bien au goût, mais bien plus au nez.


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