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overall
99
82
style
Brewed by Brasseurs Illimités
Style: Imperial Stout
St Eustache, Canada
Serve in Snifter

bottled
available

on tap
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Local Distribution

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RATINGS: 170   WEIGHTED AVG: 3.8   IBU: 61   EST. CALORIES: 243   ABV: 8.1%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Veloutée et noire comme la nuit, riche et onctueuse, aux arômes de chocolat mi-amer. Un instant à savourer. 61 IBU T. de service: 12-14 C


tiggmtl's rating

3.4
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 5/5   OVERALL 13/20
tiggmtl (4545) - Vancouver, British Columbia, - NOV 25, 2011
Strong roast in the nose with fruity esters and an occasional burnt note in the nose. Opaque brown/black body is topped by a fine bubbled head that recedes to a partial cover with scant lace. Fruity and roasty with plenty of chocolate in the flavour. A touch burnt in the aftertaste. Very quaffable for >8%! Full body is offset very nicely by the fine bubbled carbonation that stimulates the tongue and cheeks. Tulip glass. Cellar temperature. Bottle.


4.6
   AROMA 9/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 18/20
daniel0017 (404) - Yukon, CANADA - JUN 1, 2015
Dark like oil. Smells like pure dark Baker’s chocolate. Tastes like pure dark Baker’s chocolate. Oily, rich feel in mouth. Liquid bliss...

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Lubiere (10998) - Ottawa, Ontario, CANADA - MAY 14, 2015
8.1 %. A deep dark stout with a very thin light brown head. In aroma, sweet fruity chocolate and caramel malt with light molasses, licorice, alcohol warmth, and fusel alcohol. In mouth, a sweet fruity caramel malt with light coffee notes, light licorice, alcohol warmth, very nice and smooth. On tap at EtOH.

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
radiomgb (2478) - Peterborough, Ontario, CANADA - JAN 11, 2015
341ml bottle purchased at Marche Jovi in Gatineau, Quebec. Near black in colour with a thin tan coloured head, very light lacing. Aroma is quite roasty and toasty, some light vanilla and burnt malts, dark chocolate. Flavour is a bit chalky, lots of roast, burnt malt as well, some light chocolate bitterness with a bit of lactose, coffee. Bitter mouthfeel, moderate body, moderate carbonation. Finishes long, burnt, roasty and bitter. Lots of coffee bitterness in this one, just a bit of milk flavour as well. I like this.

4.4
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
Speedy_Charly (133) - Plaisance, Quebec, CANADA - DEC 28, 2014
Mince mousse mocha qui flotte momentanément sur une bière d’un noir presque d’encre. Puissant odeur de chocolat et café avec un soupcon de sucre. Au goût c’est pareil, on croirait mordre dans une palette de chocolat noir, le café et le sucre viennent adoucir le goût par après.... merveilleux!!! Je la mets à égalité avec la Frampton Russe dans mon livre de bonne noires.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
remice2 (151) - Trois-Rivières, Quebec, CANADA - NOV 9, 2014
Colle de mousse moka qui disparait assez rapidement,Odeurs de café sucré,chocolat noir,quelques traces de houblons,vanille trempé dans une fumé discrète.En bouche c’est bien mais j’aurais aimé un corps un peut plus gras..Mais du bon chocolat noire,une douceur de café , traces de mélasse , traces de sucre brun,final un peut terreuse,c’est bien pour l’automne ça fait la job.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
KansaiBeerLvrs (2955) - Kyoto, JAPAN - AUG 12, 2014
Mix 6-pack from Depanneur Unique. A deep black pour with a thick creamy tan head. A fruity cocoa aroma with plum notes. A soft round mouthfeel and a smooth body with tons of roast cocoa & coffee is spiky delicious.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
milara (70) - Ste-Thérèse, Quebec, CANADA - MAY 16, 2014
Profondémment noire. Peu arômatique, mais bien goûteuse. Elle a la texture ganuleuse du café et son bon goût de torréfaction. J’aime le résidu sucré sur les lèvres. Se déguste très bien.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 2/5   OVERALL 15/20
fhoublon (316) - Lachine, Quebec, CANADA - APR 27, 2014
Bouteille de 341 ml achetée à l,Épicerie des Halles à St-Jean au coût de $3.19. Dégustée le 21 mars 2013 (snifter). Bière brun chocolat foncée opaque. Mousse peu, col beige foncé, mince et éphémère. Très peu effervescente, bulles fines. Odeur de chocolat très marquée. Très douce, très sucrée, très amère. Saveur de chocolat noir très marquée. Beaucoup plus typée chocolat que café. Manque un peu de raffinement, un peu sirupeuse et lourde mais très bonne dans son ensemble.

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
glennmastrange (2423) - hobe sound, Florida, USA - JAN 25, 2014
Bottle. Heavy malt aromas of toasted and dark chocolate, moderate herbs ans spruce for the hops, light dough and earth for the yeast, with a hint of tar. Head is small, frothy/fizzy, brown with good lacing and good legs, and is mostly diminishing. Color is very dark brown, with some crumbs at the bottom. Flavor starts lightly sweet and lightly to moderately acidic, then finishes lightly acidic and moderately to heavily bitter. Palate is full, creamy with a lively carbonation and a chalky and dry finish. Great dark and rich aromas and flavors, and a really nice mouthfeel from this Imperial Stout.

4
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 17/20
cargo150 (1000) - Quebec City, Quebec, CANADA - JAN 5, 2014
Couleur d’un noir intense avec un mince col qui se dissipe assez rapidement. Nez de café,malt grillé et chocolat. En bouche c’est très bien balancé les grains grillés ne ressort pas trop intensément, le chocolat est l’arôme principal qui ressort en douceur, en finale un peu de café avec une moyenne amertume. Une excellente impériale stout, l’alcool ne ressort pas beaucoup, elle est douce en même temps d’avoir du caractère. Une bière a retenir!


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