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Simple Malt Série Limitée - S

overall
93
98
style
Brewed by Brasseurs Illimités
Style: Fruit Beer/Radler
St Eustache, Canada
Serve in Flute, Shaker

bottled
available

on tap
unknown

Local Distribution

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RATINGS: 50   WEIGHTED AVG: 3.51   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 357   ABV: 11.9%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Patiemment au froid depuis plus de 14 mois, nous l’avons laissé atteindre sa maturité en laissant le temps aux saveurs de fraterniser et de former un ensemble puissamment harmonieux. D’une personnalité hybride bière/tawny/cognac, la S offre une palette de saveurs illimitées; fruits confits, cerises, dattes, caramels, le tout présenté avec équilibre et chaleur. Une gâterie à partager avec l’être cher.

Note from the brewer: this is not made to be an American Strong Ale or anything else. It’s made to be a kind of barley-based port-like brew with very little carbonation, just enough to protect it against oxydation.


3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
remice2 (137) - Trois-Rivières, Quebec, CANADA - NOV 9, 2014
Partagé avec le Matthieu Robert ,Très intéressant comme produits, draft de prunes,dates cerise,mélasse,beaucoup de sucre,légère traces de porto, assez épaisse en bouche,ça goute l’alcool.les fruits confits avec une belle final qui réchauffe, a prendre lentement car c’est très efficaces contres les angoisses!

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Glouglouburp (6104) - Montreal, Quebec, CANADA - JUL 11, 2014
In short: A liquorish fruity dark sipper. Decent.
How: Swing-top 500ml bottle, consumed many months after purchase.
The look: Dark burgundy body topped by a beige ring of foam.
In long: The medium intensity nose is malty and a tiny bit smoky and I noted dark fruits, raisin pie and other fruity desserts. In mouth the beer has a thick body with a liquorish texture and a low carbonation, adequate sipper mouthfeel. Taste is raisins wrapped in caramel, dates covered with chocolate, dark cherries pie, other stuff that make you fat. High sweetness sensation and medium alcohol presence. Overall it is not all that fruity for a beer classified as a Fruit Beer on ratebeer. Sweet sippers is not exactly my type of beer but this one was ok. A beer simply named after the 19th letter in the alphabet, and I’m still amazed at how convenient it is that our abcdefghijklmnopqrstuvwxyz alphabet was created already sorted in alphabetical order.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Metalchopz (2404) - Cantley, Quebec, CANADA - JUN 3, 2014
Brown thick bottle with a swing-top. Pours a real dark brown colour with a creamy beige head, decent retention and some nice thick lacing around the glass. Dark fruit (dates mostly) aromas with some nutty malts. Licorice notes eventually come out. The taste starts off sweet with the fruits (prunes, cherries), then some mild hop bitterness to finish with hints of chocolate, roasted malt and anise. Alcohol is well-hidden. This one a good sipper for sure.

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
fhoublon (316) - Lachine, Quebec, CANADA - APR 27, 2014
Bouteille de 500 ml achetée à l’Épicerie des Halles à St-Jean au coût de $11.99. Dégustée le 11 avril 2013. Bière brune foncée tirant sur le noir. Mousse beaucoup, col beige foncé très épais, compact, crémeux et persistant. Peu effervescente, bulles fines. Odeur d’alcool, de porto, de dattes, de fruits confits. Très forte en amorce, très sucrée, un peu amère. Alcool bien présent en amorce, ensuite dattes puis sucre. Agréable à boire, rappelé un porto/tawny. À prendre en digestif en petites lampées, trop sucrée pour accompagner un repas.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
jbeatty (1098) - New York, USA - APR 25, 2014
Swing-top bottle, 04/25/2014. Pours deep earthy brown, brighter highlights in the light, with a small, fine hazy head which fades relatively quickly, leaving a small ring of lacing. Aroma is moderately sweet porter-like chocolate notes, mild roast and coffee, opening into sweeter caramel, candied fruits, raisins, berries. Taste is cherries, dates, chewy dark toffee, lingering fruity chocolate. Thick body, yet feels compact because of lower carbonation. Nice complexity, good sipper.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Tsestah (16) - Quebec, Quebec, CANADA - MAR 18, 2014
L’appellation "liqueur de malt" était bien intrigante et attirante. Je m’attendais à une absence de gaz et à un corps épais d’un jus trop sucré. Pas très loin de cette idée, c’est une corps sirupeux, dense, sucré et fruité qui porte des arômes de fruits confits, caramel, mélasse. Le haut taux d’alcool aide à piquer le tout, à lui enlever le seul effet sirupeux, laissant une agréable sensation gustative pouvant, tel que mentionné plus bas, rappeler le porto... plus complexe !

3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 2/5   OVERALL 13/20
electrotype (250) - Montreal, Quebec, CANADA - NOV 1, 2013
C’est définitivement une bière intense avec son 11,9%, même si elle le cache plutôt bien. Pas un style que j’apprécie beaucoup (personellement, en haut de 10% c’est rare que j’apprécie), mais tout de même une bière qui est visiblement réussie dans le style.

3.7
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
lesifflebiere (1351) - Gatineau, Quebec, CANADA - JUN 12, 2013
Film de mousse couleur érable, couleur rougeâtre avec des reflets bruns. Au nez, porto, raisins, mélasse, grains torréfiés. Bouche qui présente des notes raisinées comme prévu, le rapprochement avec le porto est encore une fois inévitable. Alcool présent mais bien contenu. Cette bouteille ayant environ 18 mois, le vieillissement semble lui aller à merveille. Savoureuse et originale, à déguster à petites gorgées.

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
BiereLuc (974) - Montréal, Quebec, CANADA - JUN 11, 2013
Bière noire aux reflets rougeâtres, mousseuse, avec un nez de fruits rouges et de mélasse. En bouche, c’est liquoreux, très «jus de raisins», liqueur de café et sucre avec une belle acidité qui équilibre l’alcool. La finale est plus fumée. Un produit unique!

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
hopdog (9167) - Lansdale, Pennsylvania, USA - APR 29, 2013
Flip top bottle. Poured a dark brown color with an off white head. Cherries, dark fruits, chocolate, and some earthy / woodiness. Light alcohol in the finish.


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