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overall
93
98
style
Brewed by Brasseurs Illimités
Style: Fruit Beer/Radler
St Eustache, Canada
Serve in Flute, Shaker

bottled
available

on tap
unknown

Local Distribution

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RATINGS: 53   WEIGHTED AVG: 3.52   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 357   ABV: 11.9%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Patiemment au froid depuis plus de 14 mois, nous l’avons laissé atteindre sa maturité en laissant le temps aux saveurs de fraterniser et de former un ensemble puissamment harmonieux. D’une personnalité hybride bière/tawny/cognac, la S offre une palette de saveurs illimitées; fruits confits, cerises, dattes, caramels, le tout présenté avec équilibre et chaleur. Une gâterie à partager avec l’être cher.

Note from the brewer: this is not made to be an American Strong Ale or anything else. It’s made to be a kind of barley-based port-like brew with very little carbonation, just enough to protect it against oxydation.


3.7
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
lesifflebiere (1393) - Gatineau, Quebec, CANADA - JUN 12, 2013
Film de mousse couleur érable, couleur rougeâtre avec des reflets bruns. Au nez, porto, raisins, mélasse, grains torréfiés. Bouche qui présente des notes raisinées comme prévu, le rapprochement avec le porto est encore une fois inévitable. Alcool présent mais bien contenu. Cette bouteille ayant environ 18 mois, le vieillissement semble lui aller à merveille. Savoureuse et originale, à déguster à petites gorgées.

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
BiereLuc (1041) - Montréal, Quebec, CANADA - JUN 11, 2013
Bière noire aux reflets rougeâtres, mousseuse, avec un nez de fruits rouges et de mélasse. En bouche, c’est liquoreux, très «jus de raisins», liqueur de café et sucre avec une belle acidité qui équilibre l’alcool. La finale est plus fumée. Un produit unique!

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
hopdog (9537) - Lansdale, Pennsylvania, USA - APR 29, 2013
Flip top bottle. Poured a dark brown color with an off white head. Cherries, dark fruits, chocolate, and some earthy / woodiness. Light alcohol in the finish.

4.6
   AROMA 9/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
VincentDamon (374) - Québec, Quebec, CANADA - FEB 28, 2013
J’avais hâte d’ouvrir cette bière qui me fut offerte en cadeau... À 11.9% d’alcool, cette limitée S devait attendre une occasion spéciale. La bière est d’un brun chocolat radieux. Au bouquet, j’ai remarqué des notes de mélasse, de vin de madère, de petits fruits (cerises dominantes). En la versant dans un verre «flûte», la mousse fut quelque peu timide. En bouche, c’est consistant, épais, sucré. Le liquide velouté amène une explosion de sucre, de cerises, de dattes. Belle chaleur en bouche. Bel équilibre. Très cher mais très bon. Cheers!

3.5
   AROMA 6/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
dandeman (611) - Gatineau, Quebec, CANADA - FEB 15, 2013
Tasted in December 2011. Aroma: Cherry, crystallized fruits. Nose is not sticking out much. Had to dig a lot to get it. Appearance: Brown without any head. Taste: Cherries are back with crystallized fruits and prunes. Mouth feel is very liquor, very dense. Slightly sparkling

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
Fred182 (305) - valleyfield, Quebec, CANADA - DEC 12, 2012
Bouteille de 500ml, robe ambrée, arôme de sucre d’orge, goût de sucre résiduel et de fruits confits.

4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
stef73 (299) - - NOV 18, 2012
plusieurs arome qui se melange comme les fruits confit et je trouve une aussi la banane et pour finir un soucon de chocholat en bouche il y plein de saveur comme les petit fruit et la banane et d un malt fume la la fin et malgre le 11.9 d alcool que je recent pas du touit tres réussis

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
solidfunk (4885) - Washington D.C., Washington DC, USA - NOV 16, 2012
Smells fruity, a lot like wine. Pours Dark brown with some head. Aroma of booze and dark berries. Aftertaste is sweet and sour. Medium carbonation. Pretty Bottle on sale at Delires du terroir.

4.4
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
macon (17) - - AUG 31, 2012
robe tres dense syrupeuse .Fruit confits rappelant certains portos .peu de mousse arome cholaté.alchool peu presente au palet et une fnale un un peu surete qui vient finir le tout d’une extreme complexité et qui s’ameliore bcp avec le temps

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
blankboy (6422) - Toronto, Ontario, CANADA - AUG 1, 2012
My 4600th rating! Bottle [500ml] courtesy of Glouglouburp. Pours a very dark brown, almost black, with an average size quick-diminishing fizzy off-white head. Nice aroma of roasted malt, alcohol, dark fruit, brown sugar, chocolate, some sourness, wood, light smoke and more. Smooth (for the abv) flavour of roasted malt, chocolate, slightly sour dark fruit, wood, light brown sugar and caramel. Alcohol is there in the aroma but it’s pretty well hidden in the flavour. Average to medium bodied, slightly sticky mouthfeel. It’s quite good, with lots going on, but it’a not as good as I expected.


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