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overall
87
47
style
Brewed by Brasseurs Illimités
Style: Barley Wine
St Eustache, Canada
Serve in Snifter

bottled
available

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unknown

Local Distribution

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RATINGS: 72   WEIGHTED AVG: 3.4   IBU: 51   EST. CALORIES: 258   ABV: 8.6%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Arômes dominants et soutenus de sucre d’orge et de bonbon, bien équilibrés par un houblon floral. En bouche, l’étreinte du sucre d’orge et de l’amertume résulte en une caresse pour les papilles. Style: Barleywine classique. IBU 51.


kubilai's rating

3.5
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
kubilai (111) - , Quebec, - JUN 13, 2011
Pours an amber body headed by a off-white foam. Agressive brown-sugar and caramel smells with tiny, almost hidden, aromas of floral hop. Warm beer with taste of biscuits, butterscotch and sugar. Very good, but missing a "je ne sais quoi" to complete this intense beverage. Acidity? Complexity? Bitterness?


3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
simardsam (117) - Montreal, Quebec, CANADA - JUL 7, 2014
Cuivrée, voilée, avec un col de mousse blanc crème. Nez floral, sucré/fruité et légèrement malté. Goût sucré, de caramel, de fruits rouges, d’alcool, légèrement épicé et amer en finale. En bouche, c’est onctueux et l’amertume amène une finale sèche.

2.7
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 2/5   OVERALL 11/20
fhoublon (312) - Lachine, Quebec, CANADA - APR 27, 2014
Bouteille de 341 ml achetée à l’Épicerie des Halles à St-Jean. Dégustée le 30 avril 2013 (snifter). Bière rousse limpide. Mousse peu, col mince beige foncé, éphémère. Odeur de sucre brûlé, de houblon. Un peu forte en amorce, très sucrée, assez amère. Goûte le sirop pour le rhume (aux cerises) vers la fin du verre. Sucre bien présent mais pas excessif. Alcool ressort en amorce, aurait pu être moins forte.

2.8
   AROMA 5/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
pumpkinhead2 (292) - Longueuil, Quebec, CANADA - FEB 14, 2014
Bière orangée foncée, cuivrée, légèrement voilée, effervescence de faible à moyenne, surmontée d’un col couleur blanc cassée, un peu mince, mais mousseux, compacte et qui colle sur les parois du verre. Arômes de sucre d’orge, d’alcool et de houblon floral avec des traces de caramel, de crème brûlé et de levures. Nez plutôt ordinaire, moyennement complexe, et surtout, beaucoup trop timide, manque d’intensité flagrant. En bouche, très peu pétillante sur la langue, légèrement mousseuse, onctuosité au palais intéressante. Au goût, entrée en bouche plutôt sucré avec du sucre d’orge et un peu de caramel et de crème brûlée, suivi d’un houblon floral menant à une finale à l’amertume de faible à modérée. Le tout est enrobé d’une saveur alcoolisé un peu trop présente à mon goût. Ce n’est pourtant pas très fort pour un vin d’orge (8,6%), mais il faut dire que le malt manque franchement d’intensité, comme le laissait présager le nez. Bière correcte sans plus, complexité moyenne, intensité déficiente (sauf pour l’alcool malheureusement…), surtout considérant le style, très décevant pour un vin d’orge.

3.3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 5/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
cargo150 (522) - Quebec City, Quebec, CANADA - JAN 27, 2014
Bière d’une belle couleur cuivrée avec pratiquement aucun col, un peu liquoreux. Nez de sucre, de céréales et légèrement de fruits. En bouche c’est moyennement complexes, sucre, céréales, sur une note de fruits rouge avec une moyenne amertume. Un bone vin d’orge mais pas dans mes corde!

3.4
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
wolffish (156) - Quebec, CANADA - JAN 15, 2014
Pour un vin d’orge, je trouve qu’elle manque de texture un peu... Belle couleur et bon goût.

3.4
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
bunget (500) - Ottawa, Ontario, CANADA - NOV 22, 2013
341ml bottle. Clear light copper body, small beige head with decent retention. Aroma of sweet malts, caramel, floral hops, some plums. Taste of sweet malt, herbal hops, slightly metallic, honey.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
daniele (5180) - ITALY - SEP 28, 2013
Bel ambrato limpido schiuma media discreta persistenza piuttosto maltato etilico esteri lieve erbaceo buona nota maltata mota etilica importate un po di frutta secca buona secchezza discreto amaro

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
northropfrye (2083) - Steinbach, Manitoba, CANADA - JUN 30, 2013
A nice sweet and orange barley wine from the great Canadian province of Quebec. Tasty.

3.5
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 17/20
Mitchiboy (24) - Quebec, CANADA - APR 5, 2013
Subtile arôme de fumée, dominante de malt grillé, sucré. En bouche, le sucre est très présent et l’arôme de sucre d’orge est dominant, la finale est mi-longue et amère.

4.3
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
VincentDamon (303) - Québec, Quebec, CANADA - MAR 24, 2013
Bière ambrée, translucide, dont la mousse très faible se dissipe vite. Bouquet intéressant de sucre d’orge, avec des subtiles notes florales. En bouche, le sucre d’orge qu’on annonce sur l’étiquette est bel et bien là : notes de petits fruits aussi, de houblon persistant. Belle amertume, avec un arrière-goût d’agrumes qui amènent une pointe d’acidité à la fin. J’ai bien aimé partager cette bière! Cheers!


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