RateBeer
overall
85
39
style
Brewed by Slottskällans Bryggeri
Style: Abt/Quadrupel
Uppsala, Sweden

bottled
available

on tap
unknown

distribution
unknown

Add Distribution Data
RATINGS: 195   WEIGHTED AVG: 3.39   EST. CALORIES: 270   ABV: 9%
Share this beer with friends!
COMMERCIAL DESCRIPTION
Ekologisk Kloster är vår tolkning av de öl som i Belgien kallas quadrupel eller mörk starkale och bland annat bryggs hos de fromma trappistmunkarna i sex kloster i Belgien och ett i Holland. Alla dessa himmelska öl är mycket säregna och smakrika. Några saker har dock alla gemensamt, de är alla mer eller mindre starka och överjästa. De är dessutom flaskkonditionerade det vill säga buteljerade med jäst och inte pastöriserade för att utvecklas vidare. Kloster har en stor och komplex smak och arom med en doft som både är fruktig, kryddig och maltig. Dessa egenskaper återkommer i smaken där alkoholen framhäver smakerna ytterligare utan att dominera. Eftersmaken är lång och behaglig med fruktiga toner. Spår av choklad och apelsin trängs med smaker av karamelliserat socker och mörka mogna plommon.

Klassifikation: Belgisk ale

Användning: Kloster är en öl att njuta. Dess stora värmande smak är en lisa för själen. Prova Kloster med exempelvis en rejält lagrad gorgonzola – de verkar gjorda för varandra.

Innehåll: Fyra sorters malt: Münchener-, pilsner-, ljus karamellmalt samt chokladmalt.
Fyra sorters humle: First gold, Hallertauer tradition, Opal och Sovereign.
Övriga smaksättare: Pomerans, apelsin och råsocker

Alkoholhalt: 9 %

Artikelnummer hos Systembolaget: 89673-03


Aaron68's rating

3.1
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
Aaron68 (608) - Oslo, - OCT 20, 2012
Bottle @ Øltorget, Mathallen,Oslo.October 20,2012. Copper to amber color.Little to medium carbonation.Aroma is caramel and dried fruit. Flavour is fruit, raisin and yeast.A bit hidden alcohol.Nice and enjoyable beer.


4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Bobhund (425) - - NOV 30, 2014
Drucken på OConnors, Uppsala.. En fin öl på många sätt, se betyget för mer info. ---Rated via Beer Buddy for iPhone

3.8
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Xebbe (90) - - OCT 31, 2014
Tydlig mörk choklad i doften. Riktigt god smak men tror den lagrats lite för länge (2005). Den är för rund eller len utan att något som väger upp. Men absolut en god öl. Måste hålla kvar ölen i munnen för att få ut det mesta. ---Rated via Beer Buddy for iPhone

3.5
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
Gorm (1457) - Sandnes, NORWAY - OCT 27, 2014
Dunkel brun farve med kremet lys beige skum. Lukt av malt, honning og grapefrukt. Smak av malt, honning, grapefrukt og krydder. Fruktig, søt og lett bitter avslutning. VP Sandnes.

2.9
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
metalspice (130) - Jevnaker, NORWAY - OCT 10, 2014
Kjøpt på vinmonopolet i Hønefoss. Farge er grumsete karamell uten skum. Lukter søtt av tørket frukt og alkohol. Alkoholen er godt skjult i smaken som også domineres av tørket frukt. Smaken er kort med en vannaktig avslutning.

3.1
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
daje (2609) - NORWAY - AUG 25, 2014
Bottle. Hazy copper body with a small offwhite head. Aroma is quite malty with oranges, pears, yeast. Taste of caramel, raisins, alcohol notes, faint citrusy. Pretty sweet with a light boozy and fruity finish.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
adnielsen (9460) - Fort Collins, Colorado, USA - AUG 1, 2014
2012 bottle @ home, thanks to _angst_ if I remember correctly. This one kind of got lost in my cellar, so hopefully it’s ok. Pours a dark orangish brown appearance with a fairly thin tan head. It definitely has some oxidation but there are some nice citrus and dark fruit notes in the nose. Some spicy yeast in the aroma as well. Kind of dusty and papery. Body is a bit thin. It probably thinned a bit over the last two years. Yeah, there’s some cardboard but it doesn’t have a decent flavor despite the age. Orange citrus, doughy yeast, and apricots. Kind of a fun beer that sort of reminds me of a ten year old Chimay. Unfortunately this is only two years old, so it doesn’t appear to hold up as well.

2.9
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 10/20
djoeye (1839) - Tromsø, NORWAY - MAY 30, 2014
Bottle 33cl 9% 20140328 #K1202 version 2012; hazy red-brown beer, tan head, some dense lacings. Aroma; fruits, plums, peaches, fruity malts, citric wheat malts. Taste; fruity malts, bitter, dark fermented fruits, rum. Surprisingly soft feel for that 9% abv. Finish with juicy fruity malts, chocolate, coffee, a bit too much yeast, but fades out nicely.

3.4
   AROMA 5/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
AndySnow (4079) - Stockholm, SWEDEN - FEB 23, 2014
How: Bottle, 2001 vintage.
Where: Shared at Halle´s.
Appearance: Hazy brown colour with a small white head.
Aroma: Chocolate, dried fruit, raising. Strong alcohol that shines through. Gets a bit better after it has been aired for a while.
Body: Medium body and carbonation.
Flavour: Dusty caramel, malt, raisin, with a strong alcohol that shines through.

3.7
   AROMA 1/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 10/10   PALATE 3/5   OVERALL 19/20
solros (88) - stockholm, SWEDEN - FEB 22, 2014
Ölen är från 2001. Doft spritig i början men efter väntan får doften karaktär i form av plommon russin. Smakar: spritig russin terpentin. En god och gammal öl. Mycket spännande!

4.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 19/20
kidmartinek (3742) - austin, Texas, USA - FEB 22, 2014
2012 vesion.33cl bottle. Deep, hazy, dark amber beer that pours with a loudly fizzing beige head. You can smell the ripe fruit and caramel from a foot away. It has a smooth and creamy mouthfeel. and bitterness that balances out the caramel malt and a smoothness unparalleled for its strength.


We Want To Hear From You



Join us! RateBeer is made by beer enthusiasts for the craft beer community. Your basic membership is free and allows you to read all beer ratings. Click here to create your account... and give your opinion!

Join Us »



Page    1  2 3 4 » 20


Tick this beer

for your profile
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Copyright © 2000-2014,
RateBeer LLC. All rights
reserved.
about us
About RateBeer
FAQ
Contact/Feedback
New Beers
add
Advanced Search
Add A Beer
Add A Brewer
Add A Place
Events
membership
Log In
Edit Personal Info
Buy Premium Membership
Your Messages
the best
RateBeer Best
100 Beer Club
The Top 50