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SNAB IJsbok Hout

overall
93
81
style
SNAB
Brewed at De Proefbrouwerij

Style: Eisbock
Purmerend, Netherlands

bottling
unknown

on tap
unknown

distribution
unknown

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RATINGS: 76   WEIGHTED AVG: 3.58/5   SEASONAL: Autumn   IBU: 32   EST. CALORIES: 270   ABV: 9%
COMMERCIAL DESCRIPTION
SNAB laat zich voor haar IJsbok inspireren door het reisverslag "Om De Noord" van Gerrit De Veer uit 1597. Hij beschrijft hoe de scheepsbemanning tot eigen verbazing ontdenkt dat diep in een bevroren bierfust vloeistof is achtergebleven die uitstekend smaakt en waarbij "Alle Kracht In Het Kleine Beetje Nog Vloeibare Bier Zit". Ijsbok hout brengt Nova Zembla nog meer nabij. Lagering met Amerikaans eiken zorgt voor een licht gebrand karakter en toetsen van karamel en vanille. Ingredienten: water, munchener, caramunchener, pils, chocolademout. Hallertau & Hersbrucker hop. Bovengist. Amerikaans eiken.


4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
mjik83 (1320) - Maastricht, NETHERLANDS - JUN 1, 2016
37,5cl flesje via Drankgigant Alcoholpercentage van 9% Uitgeschonken in St. Bernardus glas Uiterlijk: zwart met mooie schuimkraag Aroma en smaak: neus is eiken, chocolade, vanille, gebrande mouten, caramel, koffie, eiken Conclusie: deze is erg lekker, mooie toevoeging van de eiken vaten, beter dan de normale IJSbok wat mij betreft ---Rated via Beer Buddy for iPhone

5
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20
corkyrory66 (1319) - BELGIUM - APR 22, 2016
Ijsbok de 9 % abv, et 32 ebu. Quatre malts : munchen, caramunchen, pils et choco. Houblonné en hallertau hersbrucker. Le tout sur du chêne américain. Mon exemplaire avait 20 mois de bouteille, ce qui est un minimum et non un maximum ... Signalons la présentation originale avec carton de collier couvrant toute la bouteille. Couleur brun roux foncé, à la forte opacité (100 ebc). Bulles fines, vives, par milliers partout. Mousse brun clair bien crémeuse, stable à 4 mm. Superbe. Arômes de malt torréfié, fût de whisky, chêne, muscade, pomme de pin. 1ère bouche veloutée au sublime ensemble malt/épices/bois. Arrière-bouche bien maltée, dense, vineuse... et assez prodigieuse. 2ème sur un chai de bourgogne, avec une pointe de baies noires, touche de ganache. Arrière-bouche complexe, longue. 3ème avec du vin encore, des tanins, du whisky et même un rien de tourbe. Arrière-bouche longue, construite. Longueur avec un développement du bois très important. Jambes, fines, longues, marquées. Levure un rien épicée, très belle ligne. Alcool très bien, il construit l’ensemble. Finale qui se déguste. CONCLUSION : si on aime le bois, on en reçoit un maximum. Sinon, il faut se concentrer sur la version ijsbok « normale », qui elle aussi est à 9 % abv et 32 ebu, et axée sur les fruits mûrs. Les deux sont au top.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
Kauge (1527) - Tallinn, ESTONIA - APR 13, 2016
Bottle shared by martjoobolut, thanks a bunch - my first ever Eisbock! Style tick 75/77. Aroma and flavour of caramelly malts, hints of wood and vanilla, a bit of chocolate even, and not surprisingly, somewhat alcoholic. Interestingly thin bitterness, but there’s quite a lot going on in that thinness. Dryish on the palate. At points it seems a bit too boozy, but then again it’s completely tolerable. Goes well with Metsatöll or whatever the hell that’s playing. An interesting experience.

3.3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
Marduk (6004) - Reval, ESTONIA - APR 10, 2016
375ml bottle (thanks martjoobolut). Clear dark amber color. Medium size, tan head, stays. White hard candy, caramel, bit chalky in aroma. Nutty, roasted grains, limestone, sweetish in taste. Nutty and roast in aftertaste. Spicy hops too. Quite drinkable.

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
martjoobolut (2800) - Tallinn, ESTONIA - APR 8, 2016
Bottle. Pours copper. Aroma is sweet, malty, thick, alcohol. Flavor is sweet and malty, bitter. Overall: very good.

3.4
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
Rask0lnikov (612) - Tallinn, ESTONIA - APR 8, 2016
Hazy browne colour. Slight round of froth. Hints of berries, hints of coffee abd caramel. Sweet beginning. Coffee, bit sour in the middle. Cocoa, liqeury notes in the and. Bit slcohol in the end.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
suurjuust (2770) - ESTONIA - APR 8, 2016
Bottle shared by Mart. Dark red amber beer, small beige head. Nose is nice and toasty, fruit, toasty notes, vanilla and oak. Flavor is oaky, woody, some leather, malt, vanilla, berry notes. Woody finish, booze, toasty notes, some bitterness. A bit simple, but not bad.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Beerhunter111 (15440) - Hasborn, GERMANY - MAR 28, 2016
37.5cl bottle. Pours almost clear reddish brown colour with a huge good lasting beige head. Aroma of vanilla, sweet malt and wood. Taste of mild sweet malt, wood, vanilla, some alcohol, high drinkability, good Eisbock!

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
Bijl (148) - NETHERLANDS - MAR 16, 2016
37,5 cl mooi flesje met kartonnen omhulsel als etiket....mooi gedaan. Donkerbruin, helder met een flinke en fijne creme schuimraag. Blijft mooi lang en plakken langs het glas. Voldoende koolzuur. Aroma: karamel, vanille, fruit en ver weg ook wat hout. Bij wat opwarming is de alcohol ook geurend. De smaak is overduidelijk vanille en karamel. Subtiele eikentonen. Zoete mout.... Zoethout. Een redelijk nabittertje. Beetje hout in de nasmaak....en zoet. De alcohol warmende tik is ook daar. Redelijk body en wat plakkerig. Ééntje vind ik genoeg. Erg lekker.

---Rated via Beer Buddy for Android

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
Zlotta (1800) - Amstelveen, NETHERLANDS - JAN 31, 2016
0.375 l bottle from ’De Bierkoning’, 2015 version. Clear, deep red with a huge, creamy, almost stable, tan head. Sweetish-malty, slightly fruity aroma of strawberry jam, raisins, caramel, licorice and spices. Sweetish-malty, slightly fruity taste of raisins, caramel, strawberry jam, dark chocolate and nuts, followed by a medium long, slightly bitter, warming and moderate alcoholic finish. Medium to full body, creamy to oily mouthfeel, average carbonation. Very nice, not as sweet as expected but rather well balanced. Hoped for a bit more complexity and intensity though.


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