RateBeer
Home >

SNAB IJsbok

overall
89
79
style
SNAB
Brewed at De Proefbrouwerij

Style: Eisbock
Purmerend, Netherlands

bottling
unknown

on tap
unknown

distribution
unknown

Add Distribution Data
RATINGS: 197   WEIGHTED AVG: 3.51/5   SEASONAL: Winter   IBU: 32   EST. CALORIES: 270   ABV: 9%
COMMERCIAL DESCRIPTION
IJsbok is een levend, niet gepasteuriseerd, bovengistend bier. Inspiratiebron voor dit in Europa unieke bier is het Nova Zembla reisverslag ’Om de Noord’ van Gerrit de Veer uit 1597. Het verslag beschrijft hoe de scheepsbemanning tot hun verbazing ontdekte dat diep in een bevroren bierfust een vloeistof was achtergebleven, die uitstekend smaakte en waarbij ’alle kracht van het bier in dat kleine beetje nog vloeibare bier zat’. SNAB is erin geslaagd om met haar "IJSBOK" het proces na te bootsen waardoor een voor de bierliefhebber zeer bijzonder bier beschikbaar is gekomen. Water, Pils-, Münchener-, Kristal- en Chocolademout, Hallertau Hersbrücker hop en bovengist.


3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 4/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
heman (530) - Tychy, POLAND - MAY 23, 2016
Barwa ciemno-miedziana, piana ładna, biała i trwała. Aromat średnio-intensywny zdominowany suszonymi owocami w postaci rodzynek i wiśni, w tle nuty karmelowe W smaku przypalony karmel i syrop. Owoce w drugim planie, pojawi się ordynarna żelazistość - jakby w szkle było kilka gwoździ. Piwo jest słodkie, alkohol ukryty.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
kraddel (5753) - some beerplace, BELGIUM - DEC 21, 2015
At Kerstbierfestival 2015. Pours clear, dark amberbrown. Small white head. Smell is bit sweet, rather intense. Taste is nice, bitterness, mild dryness. OK.

3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Kleurplaatje (128) - Amsterdam, NETHERLANDS - NOV 25, 2015
Pours dark brown with a stable, lasting beige head. Aroma of roast malts and yeast. Some dark fruits, mild spices... Bit too mild on the nose in general. Misses outspokenness... Tastewise definitely more interesting if you ask me. Very moderate and well-balanced in terms of sweetness and bitterness. Nice sweetish beginning with some nutty caramel notes. Tones of chocolate, liquorice, spices, dark fruits throughout the sip and some good mild roastiness in the end. Some nice burned notes as well. Bit of a warming alcohol, but it is quite well hidden in general. Well-balanced and autumny brew. Definitely tasty Eisbock indeed. Medium bodied, thickish and sticky in texture and moderately carbonated. Great brew. Could have been more pronounced in general. But all-in-all a more than decent brew.

3.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 5/10   PALATE 2/5   OVERALL 12/20
mutz (834) - NETHERLANDS - NOV 24, 2015
Donkerbruin, kraag blijft lang als een laagje op het bier liggen. Ruikt heel moutig, beetje peper, drop. Smaakt droppig, mout, peper, stroop. Helaas wat waterig en een wat rare bij- en nasmaak.

3.3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
MelvinKalksma (736) - UTRECHT, NETHERLANDS - NOV 23, 2015

Aroma:
Roasted malts, caramel, bread, slight oil or something like that.

Appearance:
Dark ruby/brown beer with a medium light brown head.

Taste/Palate:
Starts sweet with malts and caramel, then slowly fades to bread.

3.4
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
Bornyensis (321) - BELGIUM - NOV 4, 2015
Bier met een zalige geschiedenis. IJsbok is een levend, niet gepasteuriseerd, bovengistend bier. Inspiratiebron voor dit in Europa unieke bier is het Nova Zembla reisverslag ’Om de Noord’ van Gerrit de Veer uit 1597. Het verslag beschrijft hoe de scheepsbemanning tot hun verbazing ontdekte dat diep in een bevroren bierfust een vloeistof was achtergebleven, die uitstekend smaakte en waarbij ’alle kracht van het bier in dat kleine beetje nog vloeibare bier zat’

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 5/5   OVERALL 14/20
Zlotta (1490) - Amstelveen, NETHERLANDS - OCT 26, 2015
On tap at PINT Bokbierfestival 2015. Clear, brownish amber with a creamy, tan head. Sweetish-malty aroma of raisins, prunes and brown sugar. Sweetish-malty taste of raisins, prunes and brown sugar. Medium to full body, creamy mouthfeel, soft carbonation. Very nice!

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
Craftmember (36) - Antwerpen, BELGIUM - SEP 23, 2015
Bottle at home. It pours a dark strawberry red with a chestnut hue. Lightly tanned thick and moussy, frothy head. Very fine soft carbonation visible. Aroma is of sweet malts, soft hops, hay, grass, white pepper hint, fruity back notes like pear, hints also of nut and yeast, surprisingly mingled with an umami smell like chickenstock. Taste has fruity notes like pear, kiwi and a banana hint, sweet malts, a gin-like acohol taste caramel, an umami silt aftertaste with hints of pepper and hopbitterness. A soft, dry powdery mouthfeel, with in that umami silt edge a miniscule metal edge with citrus acidity. Nice soft carbonation with a warming alcohol glow, which is well masqued, a lot better then in their Koning Honing. This one’s got a good balance for such a more or less extreme genre if beer! It’s beautifully made. I like it very much...

4.2
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
Batavi (324) - Waalwijk, NETHERLANDS - SEP 3, 2015
UPDATED: SEP 6, 2015 Fles gekocht bij biernavigatie, uitgeschonken in Sint Crispijn bierglas. Licht troebel donkerbruin bier met een rode gloed. Beige schuimkraag, die zich na enige tijd terugtrekt. Volle en rijke aroma’s kenmerken dit IJsbok bier van SNAB. Geroosterde mout, karamel, chocolade, gedroogd fruit: rozijnen, vijgen en dadels, ook iets van koffie en tabak. Ook het smaakpallet is mooi complex, licht zoet en zacht bitter en mooi gebalanceerd. Geroosterde mout, chocolade, drop, kruidige en lichte aardachtige tonen. Echt een lekker bier deze ijsbok, complex, vol en rijk bier met een smaakpallet wat enigszins lijkt op Kasteel Cuvee du Chateau, de alcohol is goed verborgen. De afdronk is zacht bitter met een olieachtig mondgevoel. Het beste bier van SNAB tot nu toe voor mij, maakt nieuwsgierig naar de IJsbok hout.

5
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20
corkyrory66 (1266) - BELGIUM - JUL 8, 2015
Un eisbock sur 4 malts et du Hallertau Hersbrucker, pour un niveau abv de 9 % et ebu de 32. Couleur noir aux reflets roux en transparence (100 ebc). Bulles fines en colonne centrale vive. Mousse brun clair à fins flocons, qui nappe constamment à 1 mm. Arômes de prunes, figues, mûres noires, raisins secs, pointe de caramel et miel. 1ère bouche magnifique de céréales, bois, tabac, fruits mûrs. Arrière-bouche avec un peu de café, chicorée, beaucoup de malt chocolat. 2ème au splendide équilibre malt/fruit/levure/épice. Arrière-bouche longue, dense. 3ème à la grande texture, grandes saveurs et superbe équilibre. Arrière-bouche pleine et complexe. Longueur très grande, avec une infinité de nuances et de la chaleur. Jambes fines, bien marquées. Levure fruitée, avec un peu d’épice, très belle veine, noble. Alcool qui fait un très grand travail sur l’ensemble, magnifique. Finale très grande, qui décolle vraiment. CONCLUSION : énorme eisbock, à la saveur riche, au plaisir immense, aux envolées célestes.


We Want To Hear From You



Join us! RateBeer is made by beer enthusiasts for the craft beer community. Your basic membership is free and allows you to read all beer ratings. Click here to create your account... and give your opinion!

Join Us »



Page    1  2 3 4 » 20


Tick this beer for your profile
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Copyright © 2000-2016,
RateBeer LLC. All rights
reserved.
about us
About RateBeer
FAQ
Contact/Feedback
New Beers
add
Advanced Search
Add A Beer
Add A Brewer
Add A Place
Events
membership
Log In
Edit Personal Info
Buy Premium Membership
Your Messages
the best
RateBeer Best
100 Beer Club
The Top 50