RateBeer
overall
89
80
style
SNAB
Brewed at De Proefbrouwerij

Style: Eisbock
Purmerend, Netherlands

bottling
unknown

on tap
unknown

distribution
unknown

Add Distribution Data
RATINGS: 200   WEIGHTED AVG: 3.51/5   SEASONAL: Winter   IBU: 32   EST. CALORIES: 270   ABV: 9%
COMMERCIAL DESCRIPTION
IJsbok is een levend, niet gepasteuriseerd, bovengistend bier. Inspiratiebron voor dit in Europa unieke bier is het Nova Zembla reisverslag ’Om de Noord’ van Gerrit de Veer uit 1597. Het verslag beschrijft hoe de scheepsbemanning tot hun verbazing ontdekte dat diep in een bevroren bierfust een vloeistof was achtergebleven, die uitstekend smaakte en waarbij ’alle kracht van het bier in dat kleine beetje nog vloeibare bier zat’. SNAB is erin geslaagd om met haar "IJSBOK" het proces na te bootsen waardoor een voor de bierliefhebber zeer bijzonder bier beschikbaar is gekomen. Water, Pils-, Münchener-, Kristal- en Chocolademout, Hallertau Hersbrücker hop en bovengist.


3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
Craftmember (36) - Antwerpen, BELGIUM - SEP 23, 2015
Bottle at home. It pours a dark strawberry red with a chestnut hue. Lightly tanned thick and moussy, frothy head. Very fine soft carbonation visible. Aroma is of sweet malts, soft hops, hay, grass, white pepper hint, fruity back notes like pear, hints also of nut and yeast, surprisingly mingled with an umami smell like chickenstock. Taste has fruity notes like pear, kiwi and a banana hint, sweet malts, a gin-like acohol taste caramel, an umami silt aftertaste with hints of pepper and hopbitterness. A soft, dry powdery mouthfeel, with in that umami silt edge a miniscule metal edge with citrus acidity. Nice soft carbonation with a warming alcohol glow, which is well masqued, a lot better then in their Koning Honing. This one’s got a good balance for such a more or less extreme genre if beer! It’s beautifully made. I like it very much...

4.2
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
Batavi (353) - Waalwijk, NETHERLANDS - SEP 3, 2015
UPDATED: SEP 6, 2015 Fles gekocht bij biernavigatie, uitgeschonken in Sint Crispijn bierglas. Licht troebel donkerbruin bier met een rode gloed. Beige schuimkraag, die zich na enige tijd terugtrekt. Volle en rijke aroma’s kenmerken dit IJsbok bier van SNAB. Geroosterde mout, karamel, chocolade, gedroogd fruit: rozijnen, vijgen en dadels, ook iets van koffie en tabak. Ook het smaakpallet is mooi complex, licht zoet en zacht bitter en mooi gebalanceerd. Geroosterde mout, chocolade, drop, kruidige en lichte aardachtige tonen. Echt een lekker bier deze ijsbok, complex, vol en rijk bier met een smaakpallet wat enigszins lijkt op Kasteel Cuvee du Chateau, de alcohol is goed verborgen. De afdronk is zacht bitter met een olieachtig mondgevoel. Het beste bier van SNAB tot nu toe voor mij, maakt nieuwsgierig naar de IJsbok hout.

5
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20
corkyrory66 (1394) - BELGIUM - JUL 8, 2015
Un eisbock sur 4 malts et du Hallertau Hersbrucker, pour un niveau abv de 9 % et ebu de 32. Couleur noir aux reflets roux en transparence (100 ebc). Bulles fines en colonne centrale vive. Mousse brun clair à fins flocons, qui nappe constamment à 1 mm. Arômes de prunes, figues, mûres noires, raisins secs, pointe de caramel et miel. 1ère bouche magnifique de céréales, bois, tabac, fruits mûrs. Arrière-bouche avec un peu de café, chicorée, beaucoup de malt chocolat. 2ème au splendide équilibre malt/fruit/levure/épice. Arrière-bouche longue, dense. 3ème à la grande texture, grandes saveurs et superbe équilibre. Arrière-bouche pleine et complexe. Longueur très grande, avec une infinité de nuances et de la chaleur. Jambes fines, bien marquées. Levure fruitée, avec un peu d’épice, très belle veine, noble. Alcool qui fait un très grand travail sur l’ensemble, magnifique. Finale très grande, qui décolle vraiment. CONCLUSION : énorme eisbock, à la saveur riche, au plaisir immense, aux envolées célestes.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
allmyvinyl (9448) - Edinburgh, SCOTLAND - MAY 25, 2015
Bottle at Ash’s. Pours clear dark brown with a thin white head. Aromas of toffee, biscuit, oranges. Taste is sweet, caramel. More orange. Sweet finish. Not sure why they went to the trouble of freezing the water out. Why not just brew a strong beer in the first place?

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
AshtonMcCobb (5241) - Edinburgh, SCOTLAND - MAY 25, 2015
Bottle thanks to Stuu666. Appearance - deep brown or black. Nice head. Nose - toffee, malt and some biscuits. Taste - more of the same. Oranges on the finish. Palate - medium to full bodied with a tangy texture and a balanced dry finish. Overall - a nice rich beer.

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
Stuu666 (10594) - Edinburgh, SCOTLAND - MAY 25, 2015
Bottle at ash’s. Pours deep amber brown, nose is toffee, caramel, berry, taste is similar, sweet, sugary.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
rdb84 (558) - NETHERLANDS - MAY 12, 2015
Dark brown with mocha colored lasting dense head. Very strong aroma of metal, cherry, chestnut, bock, molasses. Oily taste, starts sweet with cherry marmalade, prune. Moves towards a slightly bitter rye, molasses, dark chocolate, creamy taste. Balanced and robust taste. Aftertaste is bitter, coffee, coffee pulp. Interesting.

3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Holmen1 (4814) - Stavanger, NORWAY - MAR 5, 2015
Fra flaske på RBHD-treff hos OG mars-15: klar brunlig med beige skum som varer. Deilig maltaroma med kardemomme, ristede nøtter og hjemmelagde sjokoladekjeks. Kombinert med en saftig bæraktig smak og en lang, bløt ettersmak. Mm, dette er kjempegodt sies det rundt bordet, og vi tømte glassene til bunns, her skulle ingenting gå til spille!

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
abemorsten (3565) - Mosterøy, NORWAY - MAR 3, 2015
Shared bottle at RBHD gathering, March 2015. Pungent inviting malty nose. Silky smooth, full bodied beer. Pleasant malty liquorice, and bitter chocolate with a hint of cardamum in the mouth.

3.7
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
Sigmund (6719) - Tau, NORWAY - MAR 3, 2015
Shared 330 ml bottle at local tasting. Very dark brown colour, moderate beige head. Strong malty aroma, notes of molasses and oak. Very malty flavour, again notes of molasses and oak, but not too sweet for an eisbock. Also some interesting spicy notes.


We Want To Hear From You



Join us! RateBeer is made by beer enthusiasts for the craft beer community. Your basic membership is free and allows you to read all beer ratings. Click here to create your account... and give your opinion!

Join Us »



Page  1  2  3 4 5 » 20


Tick this beer for your profile
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Copyright © 2000-2016,
RateBeer LLC. All rights
reserved.
about us
About RateBeer
FAQ
Contact/Feedback
New Beers
add
Advanced Search
Add A Beer
Add A Brewer
Add A Place
Events
membership
Log In
Edit Personal Info
Buy Premium Membership
Your Messages
the best
RateBeer Best
100 Beer Club
The Top 50