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St. Ambroise Double IPA

overall
78
30
style
Brewed by McAuslan Brewing
Style: Imperial/Double IPA
Montreal, Canada
Serve in Shaker, Snifter

bottled
common

on tap
available

Regional Distribution

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RATINGS: 70   WEIGHTED AVG: 3.31   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 240   ABV: 8%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Une bière pâle non-filtrée possédant un délicieux goût de sucre d’orge, la Double IPA déborde d’amertume et d’arômes d’houblons américains, soit l’intense Chinook, le célèbre Cascade, et le rare et exclusif Citra!


2.4
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 4/10   PALATE 3/5   OVERALL 9/20
Ngejo (365) - Jakarta, INDONESIA - NOV 14, 2014
Bottle. Golden, frothy, white foam, very bitter, medium body, oily feel, soft carbonation, & bitter finish.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
hawthorne00 (2512) - Melbourne, AUSTRALIA - NOV 14, 2014
Bottle. Gold with a large white head. Aroma of pine, kumquat, light bread, a little caramel, some grapefruit, spices. Bittersweet with hay and bread, more prominent grapefruit than suggested by the aroma, bitter piney finish with some lime leaf. Fine but forgettable.

3.7
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
remice2 (123) - Trois-Rivières, Quebec, CANADA - NOV 2, 2014
Nez de caramel teinté d’agrumes.bonne amertume, goût de d’abricots,pamplemousse,crème brulé, pétillantes pas trop grasse.c’est quand même intéressant.mais c’est pas incroyable.mais fait l job en esti

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
Speedy_Charly (65) - Plaisance, Quebec, CANADA - OCT 11, 2014
Bouteille de 341ml au Marché des Brasseurs. "...la Double IPA déborde d’amertume et d’arômes d’houblons ..." c’est plutôt de mousse quelle déborde s’te bière...j’en ai renversé par terre! Blonde dorée avec épaisse mousse blanche à petites bulles crémeuses laissant une jolie dentelle. Nez d’agrume (citra), de malt frais, avec effluves d’alcool. En bouche c’est agrumes sucrés/amers, suivi d’une note résineuse qui descend la langue jusqu’en fond de gorge pour s’accrocher aux amygdales. Assez puissante de goût, elle est quand-même du côté doux des impériales/doubles. Ronde de corps et longue de goût, elle est très plaisante à boire.

3.1
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
vadie (780) - Vancouver, British Columbia, CANADA - OCT 6, 2014
Couleur ambré avec un tête moyen beige dense. L’arôme d’houblon (centennial?) avec un peu d’agrumes. Le goût est amer, mais pas aussi intense q’habitude pour le style. Le malt et houblon sont bien équilibrés et c’est légèrement sucré. C’est plutôt un IPA sucré qu’un IPA double.

3.7
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
remice (44) - Quebec, CANADA - SEP 22, 2014
UPDATED: OCT 6, 2014 Nez de caramel teinté d’agrumes.bonne amertume, goût de d’abricots,pamplemousse,crème brulé, pétillantes pas trop grasse.c’est quand même intéressant.mais c’est pas incroyable.mais fait l job en esti

3.3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
HippyHop (210) - CANADA - SEP 11, 2014
Pours golden with a finger of white cap that sticks around. Nose is pine, pear, spice, a bit of citrus. Taste is caramel and bread, alcohol, spice, with a dry pine finish. A bit of alcohol warmth lingers at the end. Overall it’s pretty drinkable, but lacking a little bit of hop character.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
KansaiBeerLvrs (2270) - Kyoto, JAPAN - AUG 24, 2014
On tap at the brewery terrace as a sample. Double IPA a clear copper gold with a filmy head, it has a true juicy hop bouquet. Clean bitterness that is pretty neutral with a sweet-sour malt backbone, good.

3.6
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
JoeMcPhee (8534) - Toronto, ON, Ontario, CANADA - AUG 23, 2014
Deep golden pour with a thick white head. The nose is spicy and woody with lots of rich pine character. Really resinous and lightly sweet with a rich pine aroma and flavour. Sweet and sticky but with a fresh sort of hop flavour. Not a typical IIPA but it kind of works. Less tropical and delicate - it’s like a resinous kick in the guts. Decent.

3.1
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
Spab (2519) - Toronto, Ontario, CANADA - JUL 27, 2014
341 ml bottle from the Bishops Cellar. Pours a clear orange colour with small white head. Aroma is strong grains, some caramel and spicy resin. Flavour is big, lightly toasted grains, gentle caramel and some fairly strong, spicy resinous hops, as well as definite booziness in the finish. Carbonation on the gentler side. Bit of an underwhelming Doubke IPA.


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