3.4 AROMA 5/10 APPEARANCE 5/5 TASTE 7/10 PALATE 5/5 OVERALL 12/20
Bottle from a 4-pack purchased at Liquor Barn in North Burnaby. A lighter IPA, this one, both in color and taste. Nicely hopped with a bit of malt in the background. A nice, lightly hopped ale that goes down real easy. Not of interest to hop fetishists.
3.2 AROMA 6/10 APPEARANCE 3/5 TASTE 6/10 PALATE 3/5 OVERALL 14/20
Golden pour with off-white foam. Balanced, with some floral hop notes poking through the malt sweetness. Not my favourite IPA, but a good "go to" when it is on sale ($6.99 for a 6-pack in Gatineau! Hell yeah!).
3.3 AROMA 7/10 APPEARANCE 4/5 TASTE 6/10 PALATE 3/5 OVERALL 13/20
Draft - Tropical fruit and caramel. Clear gold with a decent white head. Mild grapefruit and more tropical fruits with a resinous bitterness. Not bad but pretty plain.
---Rated via Beer Buddy for iPhone
3.5 AROMA 7/10 APPEARANCE 3/5 TASTE 7/10 PALATE 4/5 OVERALL 14/20
A good everyday beer. In my mind, closer to an APA than an IPA, not very powerful in bitterness, but very well balance. Because it’s a McAuslan, the price is more affordable making it a very good "fridge" beer. Well done.
3.5 AROMA 7/10 APPEARANCE 3/5 TASTE 7/10 PALATE 4/5 OVERALL 14/20
Bière blonde de 6.2 % d’alcool. Elle possède un odorat sucré/caramélisé. Elle possède un long col au versement mousseux. Elle est amère, mais sucré. Elle possède un goût vraiment spécial, comme un goût de brûlé en finale. Spéciale !!!
3.4 AROMA 6/10 APPEARANCE 3/5 TASTE 7/10 PALATE 3/5 OVERALL 15/20
341 ml. 6.2%. Blonde légèrement ambrée. Goute le houblon IPA. Sucrée sans être sirupeuse.
Très bonne bière. Le fait que c'est une McAuslan et donc facile à trouver est un plus.
---Rated via Beer Buddy for iPhone
4.2 AROMA 8/10 APPEARANCE 4/5 TASTE 8/10 PALATE 4/5 OVERALL 18/20
Aroma: Smelling citric, papaya and soap.
Appearance: A clear amber colored beer. A off-white head with some lacing and good curtains.
Taste: Tasting toffee, bread, pine, lemon and grape-fruit peel.
Palate: Medium high carbonation, a soft and oily texture. A good body with a good dry finish.
Overall: Hoppy, fresh and intense. Very AIPA.
Note: At Bières et Compagnie Reviewed 2013-03-21.
3.6 AROMA 7/10 APPEARANCE 2/5 TASTE 8/10 PALATE 4/5 OVERALL 15/20
Très blonde, mince et limpide, dégageant un peu de houblon mais surtout du sucre par bouffées, la IPA de St-Ambroise semble plus ou moins prometteuse ; mais c’est en bouche que ça se passe. Houblons frais très présents, amertume solide et soutenue, sucres et agrumes puissants, le tout dans un accord presque parfait. Une IPA très "by the book", mais savoureuse et très réussie.
3.5 AROMA 7/10 APPEARANCE 3/5 TASTE 7/10 PALATE 3/5 OVERALL 15/20
(Nouvelle recette - maintenant offerte en 6-pack) - Dorée, claire et limpide avec une bonne effervescence et un mince collet de mousse. Nez de houblon frais. En bouche, ce même houblon s’exprime avec puissance et laisse ses saveurs s’imprégner en post-goût. J’aurais aimé avoir encore une bouteille de l’ancienne recette (que j’avais beaucoup apprécié aussi) afin de pouvoir comparer ce qui est amélioré ou ce qui est moins bien... Somme toute, celle-ci fait très bien la job!
3.6 AROMA 7/10 APPEARANCE 4/5 TASTE 7/10 PALATE 3/5 OVERALL 15/20
Finally got a 6-pack of this at my local Métro store. Pours a clean golden-amber colour with a huge foamy head that lasts a very long time and puts out soapy lacing. Cascade hops are present at first, but balanced with some caramel. With time, grainy malt appears. The mouthfeel is kind of creamy with the head, and not too bitter, not too dry for an IPA. Mild grapefruit taste with the caramel malt, hints of peach and other fruits. This is a decent, middle-of-the-road IPA, for those who prefer their hoppy IPA being balanced with lots of sweeter malts.
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