RateBeer
Home >


S:t Eriks & Mathias Dahlgren #2 Pors

overall
43
47
style
Brewed by S:t Eriks Bryggeri (Galatea)
Style: Spice/Herb/Vegetable
Arlandastad, Sweden

bottled
common

on tap
unknown

distribution
unknown

Add Distribution Data
RATINGS: 51   WEIGHTED AVG: 3   EST. CALORIES: 144   ABV: 4.8%
Share this beer with friends!
COMMERCIAL DESCRIPTION
Bog myrtle.

S:t Eriks & Mathias Dahlgren #2 Pors

"Min relation till pors är främst i form av brännvinskrydda men då den har en intressant och egen karaktär ville både Jessica och jag sätta porsen i ett nytt sammanhang."

S:t Eriks & Mathias Dahlgren #2 Pors är Jessica Heidrichs och kocklegendens andra samarbete. Den här gången har de bryggt en ljus ofiltrerad ale kryddad med handplockad pors från Tyresta nationalpark. Idén bakom ölserien utgår ifrån Mathias Dahlgrens filosofi om det naturliga köket där varje enskild råvaras potential framhävs till fullo.

Doft och smak
Kryddningen av pors har berikat ölet med en örtig, honungssöt, mustig och eterisk karaktär av svensk skog och myr. Ölets doft är aromatisk med fruktighet, röda bär, honungstoner samt diskreta nyanser av mysk. Smaken är torr och frisk med toner av djupa tallskogar.

Serveringstips och matrecept från Mathias Dahlgren
Serveras vid 8-10 °. Enligt Mathias passar #2 Pors till allt från en god stekt biff med lök och skogssvamp till en klassisk gratinerad löksoppa serverad med surdegsbröd eller varför inte ostbrickans något saltare ostar. Den främsta rekommendationen är dock att prova ölet med olika getostar.


3.4
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
rarbring (1094) - Linköping, SWEDEN - MAR 6, 2014
Aroma: Smelling of bread, apple, and vaguely floral.
Appearance: A clear brass colored beer. A white head with small lacing and some curtains.
Taste: Tasting bread, apple marmalade, herbs and grass.
Palate: Medium carbonation, a soft texture. A medium body with a slightly dry finish.
Overall: Not bad, but not very much bog myrtle in this one.
Note: Bottle 330 ml at home. Reviewed 2014-03-06.

3.3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
Leighton (9848) - London, Greater London, ENGLAND - FEB 28, 2014
Bottle shared at the chriso 2013 pre-GBBF shindig - London. Pours hazy gold with a mild, white cream head. The nose is all ginger and lime. Light sweet flavor with prevalent lime and lightly dried pale malts. Light in body with average carbonation and creamy texture. Yet more lime and ginger to finish with faint citrus rind bitterness. OK.

3.1
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 12/20
Jorn69 (556) - Ängelholm, SWEDEN - JAN 31, 2014
@ Havregatan. Flaska från Systembolaget (4-pack 110:-). Frisk, krispig, örter, kryddor, pors, lakrits, medelfyllig. Torr kryddig avslutning. Porsen är väldigt framträdande här.

2.7
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
jackl (3862) - Charlottesville, Virginia, USA - JAN 19, 2014
Bottle @ Chriso’s Pre-GBBF Shindig. The pour’s gold with a small head. Toasted bread. More of the general herbal notes that have been present in all of the beers in this series. Mild spice. Mellow bread, lemon candy. Light body, soft carbonation. Meh-inducing.

3
   AROMA 5/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 5/10   PALATE 2/5   OVERALL 14/20
Emanuel (6) - SWEDEN - JAN 12, 2014 does not count
Myrica Gale is a very odd spice. Brings a different taste and sent to the beer.

3.2
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 12/20
SnakeTown (491) - SWEDEN - JAN 11, 2014
Ljusgul/guldig med litet ljust skum! Doftar söt och lite citrus! Mycket kolsyra och citrus/pors i smaken! Ok öl

3.1
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 5/10   PALATE 4/5   OVERALL 12/20
FBoekman (18) - SWEDEN - JAN 3, 2014
Skum som snabbt lägger sig. Lite grumlig. Gulorange. Skum doft. Smakar lite källare. Rätt OK

3.3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
armando629 (2383) - Budapest, HUNGARY - DEC 24, 2013
0,33 l bottle as a gift.
Poured hazy opalescent yellow with a small creamy white head that stays lacing on the surface. Very herbal-grainy aroma with some honey, lavender. Medium bodied, normal texture with some spicies and herbs in the taste, light hops in the finish.

0.5
   AROMA 1/10   APPEARANCE 1/5   TASTE 1/10   PALATE 1/5   OVERALL 1/20
MagnusTjader (75) - Mullsjö, SWEDEN - DEC 10, 2013
Den ena värre än den andra. Kan tyvärr inte säga vilken som är sämst, så mitt råd är köp ingen. ---Rated via Beer Buddy for iPhone

2.3
   AROMA 4/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 2/5   OVERALL 9/20
TBone (11918) - Pori, FINLAND - DEC 9, 2013
Bottle @SBWF 2013
Yellow color, steady off-white head. Herbal oregano aroma. Light-bodied. Herbal flavors, a bit fruity. Herbs are stronger in the aroma than in the flavor. A bit too gimmicky.


We Want To Hear From You



Join us! RateBeer is made by beer enthusiasts for the craft beer community. Your basic membership is free and allows you to read all beer ratings. Click here to create your account... and give your opinion!

Join Us »



Page    1  2 3 4 5 6


Tick this beer

for your profile
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Copyright © 2000-2014,
RateBeer LLC. All rights
reserved.
about us
About RateBeer
FAQ
Contact/Feedback
New Beers
add
Advanced Search
Add A Beer
Add A Brewer
Add A Place
Events
membership
Log In
Edit Personal Info
Buy Premium Membership
Your Messages
the best
RateBeer Best
100 Beer Club
The Top 50