RateBeer
overall
31
37
style
Brewed by S:t Eriks Bryggeri (Galatea)
Style: Spice/Herb/Vegetable
Arlandastad, Sweden

bottling
unknown

on tap
unknown

distribution
unknown

Add Distribution Data
RATINGS: 56   WEIGHTED AVG: 2.86   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 165   ABV: 5.5%
Share this beer with friends!
COMMERCIAL DESCRIPTION
S:t Eriks & Mathias Dahlgren #3 Fjällkvanne

"Kvanne har haft en mycket stor betydelse som föda och var en av de första växter som odlades i Norden."

– Fjällkvanne var en för mig helt okänd ört innan Mathias introducerade mig till den, säger Jessica Heidrich. Jag var först milt skeptisk, men har blivit mer och mer förtjust i dess aromatiska karaktär. Det är en fascinerade ört med lång historia här i norden. En viktig medicinalväxt som fortfarande skyddas, bland annat av isländsk lag på samma sätt som bärande träd här i Sverige.#3 Fjällkvanne är en steam beer som bryggs med lagerjäst vid en högre temperatur, vilket ger ett mer aromatiskt öl. Humlen är tjeckisk Saaz och malten finsk pilsnermalt och ljus karamellmalt. Fjällkvannefröna till brygden är plockade utanför Vilhelmina av Solbritt Hansson, mamma till en av Mathias Dahlgrens gamla skolkamrater.

Doft och smak
Doften i ölet drar åt lakritsrot och torkade örter med inslag av ene och cederträ. Smaken är balanserad och syrlig med lagom beska samt ett mjukt och runt avslut.

Serveringstips och matrecept från Mathias Dahlgren
Serveras vid 8-10 °. Mathias Dahlgren rekommenderar #3 Fjällkvanne till gräddstekt kyckling med crème fraîche, örter, citronskal och svartpeppar. Receptet finns i kartongen Svenska Smaker där #1 Enbär, #2 Pors, #3 Fjällkvanne och #4 Havtorn ingår.


2.3
   AROMA 4/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 4/10   PALATE 4/5   OVERALL 8/20
alkolas510 (849) - Vänersborg, SWEDEN - FEB 12, 2014
Ljusgul nästan utan skum! Väldigt konstig doft och smak! Kan inte riktigt sätta fingret på vad!?? Inget vidare!

2.5
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 4/10   PALATE 2/5   OVERALL 11/20
jackl (5608) - Charlottesville, Virginia, USA - JAN 19, 2014
Bottle @ Chriso’s Pre-GBBF Shindig. The pour’s gold with a small head. Pretty peppery nose. Elderflower. Some funky herbal candies. Compost. The taste has mild cardboard. Grass, pear. Sort of knackered. Light body, soft carbonation. Underwhelming.

2.8
   AROMA 4/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 2/5   OVERALL 13/20
Emanuel (6) - SWEDEN - JAN 12, 2014 does not count
Another different beer. Not tasted with food. We think it might be Nice with mushroom toast.

3.1
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 5/10   PALATE 4/5   OVERALL 12/20
FBoekman (86) - SWEDEN - JAN 5, 2014
Klar, lätt orange färg. Skummar som mycket snabbt försvinner nästan totalt. Smakar rätt mysko. Skumbanan och tandkräm.

2
   AROMA 4/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 4/10   PALATE 2/5   OVERALL 8/20
gnoff (8506) - Mölndal, SWEDEN - DEC 31, 2013
33 cl bottle from Systembolaget in Mölndal, 4-pack of different ones.
BB 2014-04-02. Also marked 559.
Sampled on December 31, 2013.
Clear golden color, smallish white head. Sweet, sugary, herbal, floral, a bit minty, some vegetables scent. Sweet, mineral, weird floral herbal taste. Strange floral like bitterness in the aftertaste, mixed with something sugary sweet and tooth paste. Fizzy mouthfeel, medium low bitterness.
Not something I put as a new favourite. Not poorly made, just badly thought of perhaps? Fun with experimenting and all that, but that aftertaste towards just brushing your teeth just isn’t for me.

2.9
   AROMA 6/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
Joakgust (1107) - Stockholm, SWEDEN - DEC 27, 2013
Bottle, 33cl - Clear golden beer with a small white head. Aroma is fruity with notes of spices, perfume, citrus and herbs. Flavor is fruity with notes of spices, hay and herbs. Surprisingly good.

2.6
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 10/20
fonefan (38685) - VestJylland, DENMARK - DEC 23, 2013

Bottle 330ml. @ [ (chriso Pre-GBBF Shindig) by chriso - London ].

Clear medium orange yellow colour with a average, frothy, good lacing, mostly diminishing, off-white to white head. Aroma is moderate malty, earthy, herbs, perfume, sharp. Flavour is moderate sweet with a average to long duration, sharp, earthy, sweet malt. Body is medium, texture is oily, carbonation is soft. [20130810]

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
AndySnow (4756) - Stockholm, SWEDEN - DEC 15, 2013
How: Bottle.
Where: Systembolaget.
Appearance: Golden colour with a small white head.
Aroma: Fruit, caramel, malt, spices.
Body: Medium body and carbonation.
Flavour: Fruit, caramel, spices, malt, herbs.

2.3
   AROMA 5/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 5/10   PALATE 2/5   OVERALL 9/20
TBone (13824) - Pori, FINLAND - DEC 9, 2013
Bottle @SBWF 2013
Clear golden color, small steady white head. Light malty aroma. Medium-bodied. Sweetish malty front, some fruits, perhaps herbs? Boring beer from almost always solid St. Eriks!

3.1
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
armando629 (2447) - Budapest, HUNGARY - DEC 7, 2013
0,33 l bottle as a gift.
Poured opalescent pale golden with a minimal white head that went away fast. Moderated aroma with some green apples, some spicies, pepper, roots. Easy body with light malts, minimal hops, herbs again, roots in the aftertaste.


We Want To Hear From You



Join us! RateBeer is made by beer enthusiasts for the craft beer community. Your basic membership is free and allows you to read all beer ratings. Click here to create your account... and give your opinion!

Join Us »



Page  1  2  3 4 5 6


Tick this beer

for your profile
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Copyright © 2000-2015,
RateBeer LLC. All rights
reserved.
about us
About RateBeer
FAQ
Contact/Feedback
New Beers
add
Advanced Search
Add A Beer
Add A Brewer
Add A Place
Events
membership
Log In
Edit Personal Info
Buy Premium Membership
Your Messages
the best
RateBeer Best
100 Beer Club
The Top 50